人粪尿[人粪约含氮1%（主要是蛋白质氮素），磷（以五**二磷计算）0.5%，钾（以**钾计算）0.4%。]是人粪和人尿的混合物，是广大农村普遍应用的一种农家肥料[农家肥料又称自然肥料。]。人粪中含有机物[有机物即为有机化合物。]约20%，人尿含有机物约3%，含尿素较多，含少量的尿酸、马尿酸。人粪尿须经过发酵腐熟[腐熟指茎、叶、秆等难分解有机物经发酵腐烂成有效肥分和腐殖质的过程。]，人粪尿沤好后应用水稀释施用。人粪尿对各种作物[作物，拼音是zùo wù，指油料作物、粮食作物、经济作物等。]生长都属有效，适合用于叶菜类、麻类等，对烟草、马铃薯、红薯等忌氯作物则不宜过多施用。
厩肥指猪、牛、马、羊、鸡、鸭等畜禽的粪尿与秸秆垫料堆沤制成的肥料，分为畜粪和禽粪。畜粪是指猪粪、牛粪、马粪、羊粪等。猪粪含氮素较多，牛粪的有机质[有机质泛指土壤中来源于生命的物质，包括土壤微生物和土壤动物及其分泌物以及土体中植物残体和植物分泌物。]和养分含量在各种家畜中，马粪成分中以纤维素[纤维素（cellulose）是由葡萄糖组成的大分子多糖。]、半纤维素含量较多，羊粪含有机质比其它畜粪多。畜粪须堆积腐熟后才能使用。畜粪可作基肥[基肥，系指作物播种或定植前、多年生作物在生长季末或生长季初，结合土壤耕作所施用的肥料。]和追肥[追肥，是指在植物生长期间为补充和调节植物营养而施用的肥料。]，以作基肥。
禽粪是鸡粪、鸭粪、鹅粪、鸽粪等的总称。禽粪是容易腐熟的有机肥料[有机肥料亦称“农家肥料”。]。禽粪中氮素以尿酸态为主，尿酸不能直接被作物吸收利用，而且对作物根系生长有害。同时，新鲜禽粪容易招引**害虫。因此，禽粪作肥料应先堆积腐熟后施用。腐熟的禽粪可作基肥、追肥、种肥。
堆肥是用各种作物秸秆、垃圾、泥炭、绿肥、山表、草皮等有机物与人畜粪尿共同堆积腐熟而成的一种有机肥料。堆肥是富含氮、磷、钾及有机质的完全肥料，适用于各种作物，且因施入土壤中能使土壤疏松，所以施用于块根、块茎作物。堆肥为迟效肥料，宜做基肥，不宜作追肥。作基肥时一般在翻土整地时施入，使其在土壤中继续分解释放养分，供作物吸收利用。
沤肥是利用作物秸秆、杂草、泥土、垃圾、人粪尿、家畜粪尿等各种有机物等混合，在淹水条件下，经嫌气微生物分解而成的肥料。与堆肥相比，沤肥是在相对低温、嫌气条件下腐熟，分解速度慢，但有机质和氮损失少，腐殖质积累较多。施用时一般多作基肥，腐熟较好的也可集中沟施、穴施。
饼肥[饼肥，是一咎肥料，是油料的种子经榨油后剩下的残渣，这些残渣可直接作肥料施用。]是油料的种子经榨油后剩下的残渣，这些残渣可直接作肥料施用。饼肥是含氮量比较多的有机肥料，饼肥要经过发酵才能施用。饼肥可作基肥和追肥，施用前必须反饼肥打碎。
草木灰[植物（草本和木本植物）燃烧后的残余物，称草木灰。]是指作物秸秆、柴草、枯枝落叶等燃烧后剩下的灰分，草木灰属碱性肥料，适合施用于酸性土壤。草木灰含有较多的碳酸钾和其它形态的钾，也含有较多的钙和磷。草木灰可作基肥、追肥和种肥。一般旱地宜将草木灰作基肥，水田可分基肥和追肥两次施入。
沼气池[沼气：是有机物质在厌氧环境中，在一定的温度、湿度、酸碱度的条件下，通过微生物发酵作 用，产生的一种可燃气体。]肥是一种性的肥料，含有较多的易挥发的铵态氮，在施肥方法上要提倡深施。沼气池粪水可直接作各种农作物、果树的追肥，也可作根外喷施。旱地作物采用穴施、条施，施后盖土；水田采用沿犁沟深施，使泥、肥混合，减少肥分损失，提高肥料利用率。
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