茄子[茄子（Solanum melongena L.）一年生草本植物，热带为多年生灌木，古称酪酥、昆仑瓜，以幼嫩果实供食用，原产东南亚，公元4～5世纪传入中国。]露地栽培[栽培指种植并培养植物。]，必须选择抗性强、产量高的优良品类；将种子放入摄氏[摄氏，符号为℃，是日常生活中衡量温度的一个单位。]58度左右的水中，不断搅拌，直到水温降至摄氏30度；然后浸泡两个小时，取出种子晾干，进行催芽[催芽 是能引起芽生长、休眠芽发育和种子发芽，或促使这些前发生的措施，均称为催芽。]；茄子栽培应该选择微酸性、锁水保肥、排水性良好的砂质壤土，在播种之前，水渗下去以后将催芽的种子拌沙撒播，然后覆盖一层1厘米厚的土壤，在干旱的状况下，能够浇1到2次水，保证土壤的水分，促使出苗！
茄子的简介
茄子是茄属植物的一种，植株的高度可达一米；茄子的叶片[叶片是叶的主体部分，通常为一很薄的扁平体，有利于光穿透叶的组织以及最大面积的吸收光、二**碳进行光合作用。]比较[词义：①辨别事物的相同属性异同或高低。]大，形状呈椭圆形[椭圆形是由圆形变成的长圆形，比圆形扁。]，果实的大小和形状不太一致，变化也比较大，有长有圆，叶片的颜色也有多种，一般呈紫色；茄子是我们生活中常见的蔬菜[蔬菜，是指可以做菜、烹饪成为食品的，除了粮食以外的其他植物（多属于草本植物）。]；
茄子的栽培前景
茄子的产量比较高，消费市场[消费市场是指消费品 (包括劳务) 的交换领域或场所。]也非常广泛，能够有很高的经济效益[经济效益，是通过商品和劳动的对外交换所取得的社会劳动节约，即以尽量少的劳动耗费取得尽量多的经营成果，或者以同等的劳动耗费取得更多的经营成果。]，现在很多均是规模化[规模化是指事物的规模大小达到了一定的标准。]栽培和生产，尤其是山东寿光！他们利用塑料棚进行保护和淡季[1. [indifferent;apathetic]∶冷淡的 淡漠的感情 2. [faint;dim]∶记忆不清 老早以前的事，印象淡漠了 3. [offseason;dead month;slack-danji]栽培；保持新鲜的水果和蔬菜全年上市；特别是在淡季，茄子的价格比较高，经济效益也很乐观！