现如今，很多人都意识到用有机肥[主要来源于植物和（或）动物，施于土壤以提供植物营养为其主要功能的含碳物料。]种菜的好处，因为有机肥不仅含有多种营养元素和微量元素，还含有腐殖质和有机质，是养分最全面的肥料[肥料是指提供一种或一种以上植物必需的营养元素，改善土壤性质、提高土壤肥力水平的一类物质，是农业生产的物质基础之一。]。但由于现在搞养殖的农户很少，导致有机肥缺乏，而有的地方即便是农家肥[农家肥的种类繁多而且来源广、数量大，便于就地取材，就地使用，成本也比较低。]充足，这些农家肥也都是自然堆放发酵[发酵指人们借助微生物在有氧或无氧条件下的生命活动来制备微生物菌体本身、或者直接代谢产物或次级代谢产物的过程。]而成，在发酵过程中不但臭气熏天，里面还带有大量的病菌和虫卵，而且肥效低，一半以上的养分被浪费掉。
先来看一下传统呕制肥料缺点和容易出现的问题：
1、呕制时间长，一般需要半年以上才能使用，而且肥效很差。
2、肥料里面的病原菌[一种引起疾病的微生物,比如病毒或细菌、病原微生物又可称为病原菌，是指能入侵宿主引起感染的微生物，有细菌、真菌、病毒等。]和虫卵不能彻底去除，容易导致蔬菜发生病虫害[病虫害病害和虫害的并称，常对农、林、牧业等造成不良影响。]。
3、传统堆肥发酵会产生恶臭味，即污染环境，又不能完全被植物所吸收。
4、有的动物粪便如：鸡粪、猪粪等，这些都是用激素饲料饲养的动物，粪便中含有大量的激素和抗生素，同传统的方法[(1) [method;way;means] (2) 古指量度方形的法则 (3) 现指为达到某种目的而采取的途径、步骤、手段等 方法的含义较广泛，一般是指为获得某种东西或达到某种目的而采取的手段与行为-fangfa
]很难清除干净，不利于无公害蔬菜的种植，也不适合做有机肥。
以前为农友们分享过微生物[微生物包括：细菌、病毒、真菌以及一些小型的原生生物、显微藻类等在内的一大类生物群体，它个体微小，与人类关系密切。]菌肥[菌肥，亦称生物肥、生物肥料、细菌肥料或接种剂等。]的制作方法，但还是有很多农友不知道微生物菌肥到底是什么？有什么样的作用？在这里我再说一遍，生物菌肥说白了就是一种含有多种益生菌[益生菌是一类对宿主有益的活性微生物，是定植于人体肠道、生殖系统内，口腔，能产生确切健康功效从而改善宿主微生态平衡、发挥有益作用的活性有益微生物的总称。]的肥料，益生菌能够杀灭肥料中的病原菌和虫卵，能够疏松和改良土壤，增加土壤肥力[土壤肥力是反映土壤肥沃性的一个重要指标，它是衡量土壤能够提供作物生长所需的各种养分的能力。]，提高土壤透气性，释放土壤中微生物的活性，为作物生长提供一个良好的土壤环境，而且能够生根、养根、护根、壮苗、增加产量、提高质量等等，其作用是任何一种肥料所达不到的。
发酵高效农家肥有两个方法：
第一个方法：
用em菌粉来发酵农家肥，其效果如同市面上的生物菌肥，发酵和制作方法在以前的文章中有详细介绍，这里就不做介绍了，在菌种的包装上一般也都有使用说明，如果有不明白的，可以给我留言，今天重点介绍一下另外一种最简单的发酵方法。
第二种方法：
这一种方法就是用有机肥微生物发酵剂[发酵剂（starter culture）是指用于酸奶、酸牛乳酒、奶油、干酪、纳豆和其他发酵产品生产的细菌以及其他微生物的培养物。]来发酵各种废弃物，如、酒糟、豆渣、玉米秸、玉米芯、树叶、杂草、粪便、饼类等等。一般一包1公斤的有机肥发酵剂，可以发酵肥料10吨左右，发酵的肥料含有芽孢杆菌、放线菌、酵母菌、木霉菌、固氮菌、乳酸菌等多种有益微生物，对增产增收、减少病虫害、增加土壤肥力、减少化肥和农药的使用，有非常重要的作用。
发酵方法：将发酵菌剂按说明兑水稀释，用干净的喷雾器均匀喷洒在需要发酵的物料中，并且拌匀，让物料中的水分控制在50%左右，用手攥成团，指缝中有水但不滴水，扔到地上能散开即为合适。然后把其堆成堆，上面覆盖草帘或塑料布，防止日晒雨淋，但不要密封，保持透气。
在堆放发酵的过程中，深扒物料看一下，感觉烫手时﹝温度约50度﹞，即可进行翻堆，然后继续发酵，当里面的温度再次升高到50度左右时，再翻一次，整个发酵过程翻动两次即可。当发酵的物料温度降到40度以下，颜色变暗，没有臭味就算发酵好，发酵好的有机肥，有一股曲香味而没有臭味，肥料呈松散状，含水量在30%左右。
以上自己发酵生物有机肥的方法非常简单，农友们不妨利用农村广阔资源进行发酵，即能省下买肥料钱，又能增产增收。在制作时有任何不明白的地方，可以进行评论或留言，我会尽力给予回复。
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