硝酸钾[硝酸钾，是指一种含氮13.8%、**钾46.6%的化学肥料。]是农业上常用的一种化肥，但还很多朋友对硝酸钾不太了解，今天小编为大家具体介绍一下硝酸钾是什么肥？硝酸钾有什么作用？
硝酸钾是什么
硝酸钾属于化肥中的复合肥[复合肥料是指含有两种或两种以上营养元素的化肥，复合肥具有养分含量高、副成分少且物理性状好等优点，对于平衡施肥，提高肥料利用率，促进作物的高产稳产有着十分重要的作用。]。在日常生活[《日常生活》是2010年重庆出版集团，重庆出版社出版的图书，作者是阿格妮丝·赫勒（AgnesHeller)。]中常见的硝酸钾是一种无色、透明、形状为棱柱状的白色颗粒（或者是结晶性粉末），其味道较辛辣，而且带有一定的咸味和清凉感。
硝酸钾具有微潮解性，但潮解性比硝酸钠[硝酸钠，熔点为306.8℃，密度为2.257克/立方厘米（20℃时），为无色透明或白微带黄色菱形晶体。]要稍微小一点，同时它与任何酸、碱、盐都不会发生复分解反应，其原因是钾盐、硝酸盐[硝酸HNO3与金属反应形成的盐类。]都易溶于水（或者是无法生成沉淀、气体、水分）。
硝酸钾作用
1、促进[促进，就是推动发展的说法。]氮钾吸收
硝酸钾可促进作物对氮、钾的吸收，具有生根、促进花芽分化[花芽分化是指植物茎生长点由分生出叶片、腋芽转变为分化出花序或花朵的过程。]，提高作物产量。
2、促进光合作用[光合作用，(Photosynthesis)，可分为产氧光合作用（oxygenic photosynthesis）和不产氧光合作用（anoxygenic photosynthesis）。]
钾元素能促进光合作用，促进碳水化合物[碳水化合物（carbohydrate）是由碳、氢和氧三种元素组成，由于它所含的氢氧的比例为二比一，和水一样，故称为碳水化合物。]的合成和运输。
3、提高作物抗逆能力
硝酸钾可提高作物的抗逆性[植物的抗逆性是指植物具有的抵抗不利环境的某些性状；如抗寒，抗旱，抗盐，抗病虫害等。]，如抗旱抗寒、抗倒伏、抗病、防治早衰等作用。
4、提高果实[果实（英文名称fruit）是被子植物的雌蕊经过传粉受精，由子房或花的其他部分（如花托、花萼等）参与发育而成的器官。]品质
果实膨大期使用可促进果实膨大，增加果实糖分和水分，提高果实的品质增产增收。