2月18日为雨水[雨水是24节气中的第2个节气。]节气[节气指二十四时节和气候,是中国古代订立的一种用来指导农事的补充历法,是汉族劳动人民长期经验的积累和智慧的结晶。]第一天。雨水节气表示冬去春来，少雨结束，雨量渐增，气温回升。《月令十二候集》中说：“正月中，天一生水。春始属木，然生木者必水也，故立春后继之雨水。且东风既解冻，则散而为雨矣。”南京博大肾科医院名誉院长、国医大师邹燕勤[邹燕勤，女，主任医师。]提醒，雨水节气天气回暖，但仍要注意防止感冒，可服用莲子[莲子，中药名。]龙眼汤补气[补气是中医治疗气虚证的方法。]养血[中医治疗血虚证的方法。]。
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雨水时节气候日趋暖和，人们逐渐去棉穿单。由于人体皮肤[皮肤，包住脊椎动物的软层，是器官之一，阻挡住外来侵入，亦保住水份，有保暖、阻隔、感觉之用。]腠理已经变得疏松，对风寒之邪的抵抗力[抵抗力（Resistibility），是指的是在中枢神经系统的控制下，人体的各个系统分工合作，密切配合，保证了人体生命活动的正常进行。]有所减弱，易感风邪而致病。此时应继续“春捂”，切不可美丽“冻人”。同时要注意合理膳食，调养[调养，是指调治保养，使身体健康。]脾胃，多晒太阳，勤于锻炼，增强自身抵抗力。时令节气，还需要防止过敏，郊游踏青，尽可能选在花粉指数最低时，如清晨、夜里，或绵绵春雨过后。
雨水节气空气湿润，正是调养“脾胃”的好时机，可根据自身情况有选择地进行适当的饮食调节、药物调养和起居劳逸调摄。
宜：多吃新鲜蔬菜、果汁多的水果及一些野菜。主食宜食小米、大米、玉米等。蔬菜有胡萝卜、山药、韭菜、油菜、豆苗、香椿、茼蒿、春笋、藕等。水果有柑橘、苹果、香蕉、雪梨、菠萝等。其他为红枣、蜂蜜、莲子等。
忌：忌辛辣、油腻、羊肉、狗肉等食物，不得生食葱、蒜，花生宜煮不宜炒。
开工大吉
邹燕勤推荐补气养血药膳——莲子龙眼汤。
原料：
莲子30克，芡实30克，薏苡仁50克，龙眼肉8克，水500毫升，蜂蜜少许。
图源 视觉中国
制作方法：
将上述4种原料加水以大火煮开，再用小火煮1小时，最后加入蜂蜜即成。
养生功效：
补气健脾、化湿养颜、养血补血、促进新陈代谢，改善粗糙、病态的皮肤，主治面色无华、皮肤粗糙、体乏无力、大便溏稀、夜寐多梦、妇人崩漏带下、月经不调。石莲子并能止呕、开胃，常用治噤口痢。
使用禁忌：
中满痞胀及大便燥结者忌服。
扬子晚报/紫牛[《紫牛》是2009年10月1日由中信出版社出版的图书，作者是（美）高汀，译者是施诺。]新闻记者 杨彦 整理
校对 李海慧
来源：紫牛新闻