果树^{[果实可食的树木，即称果树。]}要生长^{[生长是自然界中存在的一种自然现象。]}，养分供应要跟上。随着春季气温的回升，大部分的果树都将迎来陆续萌芽、展叶、开花、坐果的旺盛期，咱们广大果农又将迎来忙碌的果园管理期。果树的旺盛生长，离不开充足且全面的营养供应，除碳、氢、氧三大元素可以从空气中获取外，氮、磷、钾、钙、镁、硫、铁、硼、锰、铜、锌、钼、氯共计十三种元素（包含大量元素、中量元素、微量元素）是果树生长发育过程中必不可少的营养元素，每一种元素都在果树生长发育过程中发挥着不可替代性的作用，缺少任何一种元素都会导致果树生长异常的现象。果树营养元素的缺失，会从长势、根系、枝叶、开花、结果、产量等表现^{[表现，汉语词汇。]}出来具体的缺素症状^{[疾病过程中机体内的一系列机能、代谢和形态结构异常变化所引起的病人主观上的异常感觉或某些客观病态改变称为症状（symptom)。]}，轻则造成果树生长异常、果园减产，重则会导致果树枝稍枯死甚至死棵。

一般来说，果树缺素的种类不同，在果树上的发生部位、症状表现也各不相同；此外，果树所需的养分主要以根系从土壤^{[土壤（英文名称：Soil）位于地球陆地表面，具有一定肥力，能够生长植物的疏松层。]}中吸收为主，而土壤中的各类养分含量是相对固定的，这就需要咱们果农每年定期或不定期通过施肥为土壤补充被果树吸收消耗掉的养分，以此来满足果树生长发育过程中对养分的需求。

解决果树缺素的主要方法是改良土壤、合理施肥，尤其要尽量增施优质有机肥，以目前来说，最科学有效防治的施肥方法是对果树进行测土配方精准施肥。但在果园实际管理过程中，很多农民并没有测土配方施肥的条件及习惯，在施肥上存在较大的盲目性，这种不合理施肥的方式就很容易造成果树发生缺素症。

果树在表现出缺素症状后，只有及时补充所缺养分才能减轻或消除缺素症状，但我们为果树补充所缺养分的前提是：根据果树所表现出来的具体症状，准确判断好果树缺失营养元素的种类，否则不仅不能防治住果树的缺素症状，反而会因为延误了时间而加重果树的缺素程度。

在果园果树实际管理过程中，大部分的果农朋友并不能准确掌握好果树的各类缺素症状，再加上果树在很多缺素症状上或与病虫害症状表现上很相似、易混淆，容易误导果农对缺素症的判断，进而影响了咱们果农对果树缺素症的正常^{[正常：[normal]1，符合一般的情况、规律或习惯；2，没有问题。]}防治。为了更好的帮助广大果农准确判断果树缺素症状，进而做到有针对性的补肥与防治，今天农技小背篓就按照果树的大量元素缺素症状、中量元素缺素症状、微量元素缺素症状的次序，依次给大家具体介绍一下果树上的各类缺素症状，以供广大果农朋友在果树管理上做借鉴性参考。

一、果树大量元素缺失的症状表现

果树生长所需的大量元素种类主要有氮、磷、钾三种。

1、果树缺氮素的具体症状表现

正常情况下，果树体内所含的氮素浓度大约在1-5％左右。果树生长期^{[一年中植物显著可见的生长期间，称为生长期，也称为生季。]}内氮素匮乏，其缺素症状一般先出现在枝条根基部的老叶上，然后从向枝条中上部的新叶逐步蔓延扩展。

从叶片^{[叶片是叶的主体部分，通常为一很薄的扁平体，有利于光穿透叶的组织以及最大面积的吸收光、二**碳进行光合作用。]}缺素症状上来说，与正常叶片相比，缺氮叶片的个头小而薄，叶色轻淡，有较为明显的均匀退绿变黄现象，顶部^{[顶部，读音是ding bu，是一个汉语词语，释义是在最顶端。]}新叶也会变的小、黄且暗淡无光泽，缺氮严重时，叶片的叶尖和叶缘^{[叶缘leaf margin 即叶片的周边，叶片的边缘。]}会斑点型坏死，叶片的叶柄和叶脉^{[叶脉是分布在叶肉组织中，起输导和支持作用。]}会逐步发展为淡红色或紫红色，枝条根基部的老叶有明显的早衰、早落现象， 缺氮更严重时会导致叶片变褐枯死。

除此之外，相比于正常果树来说，缺氮的果树还具有以下症状：生长迟缓，树型矮小，新稍变弱、变短、变细且新生分枝少，枝条也会出现变红或变褐的现象，开花坐果数量变少且容易落花落果，果实长不大且果实内部的种子变而不饱满，根系生长不良、主根少、须根多且根系变细、变长、变黄。

2、果树缺磷素的具体症状表现

正常情况下，果树体内所含氮素的浓度大约在0.1-0.4％左右。果树生长期内磷素匮乏，其缺素症状一般先出现在果树根基部的老叶上，然后从果树上按照由下及上的次序蔓延扩展；同时，果树缺磷多表现为整棵树生长受抑，且缺磷较轻时缺素症状表现不明显，但对果树的产量和品质影响比较大。一般情况下，土壤酸度大、含钙量高以及沙性大的果园地，果树更容易发生缺磷症状。

从叶片缺素症状上来说，与正常叶片相比，缺磷叶片的个头小而薄，叶色由亮绿变暗绿，其中枝条顶部的新叶多为暗绿且新叶会变小、变硬、叶缘上卷，枝条基部的老叶多为青铜色；缺磷严重时，根基部的老叶会变为黄绿与深绿相间的花叶，且近叶缘的叶片部分会出现红紫色的病斑，叶脉间会出现褐色的坏死病斑，叶柄会变的红紫，叶片容易早落；缺磷更严重时，受害叶会变为红褐色或紫褐色而枯死凋落。

除此之外，相比于正常果树来说，缺磷的果树还具有以下症状：生长迟缓，树型矮小，树势瘦弱且抗逆抗寒性变差，次生新根变少且根系且根系容易老化，新生分枝变少且新稍细弱，花芽分化不良且开花坐果量变少，果实成熟期推迟且果实个头小、表光差、种子发育不充实。

3、果树缺钾素的具体症状表现

正常情况下，果树体内所含钾素的浓度大约在1-5％左右。果树生长期内钾素匮乏，其缺素症状一般先出现在果枝稍中下部的老叶上，且按照由下往上的次序在果树上蔓延扩展。果树缺钾的情况在在细沙土果园、酸性土壤果园、长期不用或使用不足的果园果树上发生比较多。

从叶片缺素症状表现上来说，与正常叶片相比，缺钾叶片的叶缘与叶尖先退绿变黄或棕黄，然后会出现焦枯火烧状的黄褐色或紫褐色的病斑，但叶片的叶脉仍然保持绿色；叶片当果树缺钾严重时，叶片的边缘会逐步向内焦枯、向下卷曲，同时整个叶片会逐步的变为红棕色并焦枯坏死。同时，缺钾果树顶部的嫩叶也比不缺钾果树顶部的叶片要小。

除此之外，相对比正常果树，缺钾会造成果树的抗逆性、抗病性变差、易早衰，会造成果树的根系变短少、根色变锈黄，同时，缺钾会导致果树的花芽分化不良、花芽小且容易枯死，果实个头小、早成熟、不耐储运，果色着色不良、口感品质差。

二、果树中量元素缺失的症状表现

果树生长所需的中量元素种类主要有钙、镁、硫三种。

1、果树缺钙素的具体症状表现

正常情况下，果树体内所含钙素的浓度大约在0.2-1％左右。果树生长期内钙素匮乏，其缺素症状一般先出现在果树顶部生长点以及根部生长点等比较幼嫩的部位上（如新叶、新稍、根尖等），因为钙属于惰性元素，移动性运输性比较差，且钙直接影响着果树细胞的分裂与伸长。容易发生缺钙的现象。果树缺钙后，其症状一般是按照由上到下的次序在果树上蔓延扩展。一般情况下，过量使用氮肥、土壤酸度较大、高温高湿的果园果树发生比较多。

从果树缺钙的症状表现上来说，与正常果树相比，缺钙果树的顶部生长点与根部生长点轻则萎焉、重则枯死；果树缺钙新叶新稍抽生困难，尤其是缺钙新叶经常表现出叶尖、叶缘退绿变黄以及叶缘、叶尖扭曲焦枯的现象，叶片整体表现外皱缩、卷曲、不舒展或呈簇生的症状，叶片会变小、变狭长、变黄，缺钙严重时会导致果树的生长点及顶芽、心叶、花朵等逐步变褐焦枯而死；同时缺钙果树的根系变细、变脆、变褐、易腐烂，根尖根毛生长迟缓或不生长，缺钙严重时会造成果树的根尖部位坏死，经常出现根系因缺钙枯死后周边萌发许多短粗分根的根状。

除此之外，缺钙果树的果实硬度变差、不耐储运，易发生腐烂或裂果现象。

2、果树缺镁素的具体症状表现

正常情况下，果树体内所含镁素的的浓度大约在0.1-0.4％左右。果树生长期内镁素匮乏，其缺素症状一般是先出现在果树中下部的老叶上，然后按照有下向上的次序在果树上蔓延扩展，缺镁症状在果树生长中后期和低位叶片上发生的比较多。

从缺素症状表现上来说，与正常果树相比，缺镁果树中下部的叶片会表现出叶尖、叶缘变淡绿或退绿变黄的现象，但叶脉保持绿色不变，且叶面上有清晰可见的网状脉络，缺镁严重时，果树缺素症状会向叶片的基部、中间以及果树上部的叶片扩展，造成整个叶片逐步失绿变黄、直至变褐坏死及凋落。

除此之外，果树缺镁并不会导致株体变矮小，但是会导致新稍变细变长、开花坐果不良，且果树的抗寒性降低，果实的个头变小与口感品质变差。

3、果树缺硫的具体症状表现

正常情况下，果树体内需要硫素的浓度大约在0.1-0.4％左右。果树生长期内硫素匮乏，因为硫素在树体内的移动性不强，所以果树缺素症状一般也是先出现在果树顶部的新嫩幼叶上，然后症状按照上向下的次序在果树上蔓延扩展，主要特征是新叶退绿变黄。果树缺硫的情况，在长期重茬栽种、经常浇灌大水、持续过量使用氮肥且有机肥使用不足的果园果树上发生的比较多。

从缺素症状表现来说， 与正常果树相比，缺硫果树黄化表现为整棵果树的整个叶片都会发黄，其中幼嫩新叶黄化发生早、黄化重，受害叶片的个头会细、变小、变硬、变脆一早落，且经常出现向上卷曲的现象；缺硫严重时，整个叶片的叶脉与叶肉都会退绿变黄，叶片会变的黄白且叶片上会出现综色或紫红色的病斑。除此之外，因为缺硫会抑制果树的生长，所以缺硫的果树会表现出生长迟缓、植株矮小、开花坐果期推迟且花果数量减少的症状。

三、果树微量元素缺失的症状表现

果树生长过程中所需的微量元素主要有铁、硼、锰、铜、锌、钼、氯七种，这些微量元素在果树体内的含量非常少，基本都在0.1％及以下，但每一种元素都缺一不可。

1、果树缺铁的具体症状表现

正常情况下，果树体内需要铁素的浓度大约为50-250PPm左右。果树生长期内缺铁，一般大多先出现在果树上部及顶部的新稍嫩叶上，最突出的缺素特征是叶肉黄绿、叶脉绿色的网状失绿现象，我们常说的“黄叶病”大多是由果树缺铁造成的，而果树缺铁的情况下在盐碱大、地势低洼积水、土壤过长期干旱、土温较低的果园土壤上发生的比较多。

从缺素症状表现上来说，与正常果树相比，缺铁果树的枝顶新幼片叶表现为褪绿性的黄白色，但叶脉保持绿色不变；受害较轻的叶片多表现为叶色变淡无光泽或黄绿色，；受害较重叶片多表现黄化、变白、皱缩、干边、褐枯、破裂、早落等症状，除了叶脉近叶柄部分为绿色外，整片叶片都会变黄或变白。此外，缺铁的果树经常出现顶部新稍嫩叶生长迟缓或枯死、根茎生长不良、果实个头变小的问题。

2、果树缺硼的具体症状表现

正常情况下，果树体内所需硼素的浓度大约为6-60PPM左右。果树生长期内缺硼，一般大多先出现果树顶部的顶芽、根尖、幼果等幼嫩组织上，最突出的缺素症状就是生长点停长、根尖萎枯、花而不实、幼果萎缩等，我们常说的花而不实、缩果病等病害大多是由果树缺硼造成的。而果树缺硼一般多是由于土壤过于干旱、土壤酸碱性过重、氮肥使用过多以及土壤沙性过大、石灰性过重等造成的。

从缺素症状表现上来说，相比于正常果树，缺硼的果树顶部的顶芽、幼叶以及根尖等会生长迟缓、萎缩、枯死的现象，缺硼果树上的花果会出现花器发育不良、授粉受精质量差、开花坐果率低、落花落果问题重以及蕾而不花、花而不果等问题，缺硼果树上的叶片会出现发芽晚、叶片变小变黄变皱、叶柄变厚变脆、叶色变浅以及叶片畸形、易开裂等现象，同时缺硼严重的叶片会由绿变黄再变为棕枯死亡，缺硼果树上的果实经常发生果实个头小、果皮粗厚、果肉空瘪、果味清淡以及畸形果、缩果、僵果增多的问题，缺硼果树的细丛枝增多（如扫把状），根系的根尖容易萎枯且容易形成较多的短粗根。

3、果树缺锰的具体症状表现

正常情况下，果树体内所需锰素的浓度大约在20-300左右。果树生长期缺锰，一般大多先出现在果树中下部老叶的叶缘上，但老叶缺锰较轻时症状表现不明显，而果树顶部的新嫩叶缺锰症状比较明显，突出症状为叶肉发黄、叶脉绿色的网状失绿，这一点与果树缺锌有点类似。果树缺锰的情况在碱性土壤、石灰性土壤、干湿变化大的土壤以及钙含量较高的土壤上发生比较多。

从缺素的症状表现上来说，与正常果树相比，缺锰果树上的叶片表现为叶脉间的叶肉退绿发黄或变黄白，但叶片的叶脉及近叶脉处仍然保持绿色，而且叶片的缺素症状会由叶缘附近黄化相叶片中间的叶肉及叶脉间扩展，缺锰严重时会导致整片叶片变黄白。同时，缺锰的果树叶片先会在叶脉间出现退绿的病斑，然后在叶脉边上出现退绿的条纹绿边。

4、果树缺铜的具体症状表现

正常情况下，果树体内所需铜素的浓度大约在5-20PPm左右。果树生长期内缺铜，一般大多先出现在果树顶部的新嫩幼叶上，最突出的缺素症状是叶尖退绿发黄、叶肉黄白、叶缘黄灰，缺素症状表现会按照由上向下的次序在果树上蔓延扩展。果树缺铜主要是由土壤瘠薄、土壤碱性大、土壤黏性大、土壤干旱等造成的。

从缺素的具体症状表现上来说，与正常果树相比，缺铜果树叶片的叶尖失绿变黄且容易上卷，叶缘由绿色变为黄灰色，叶脉间的叶肉表现为黄白色，叶面皱缩卷曲不平整，整片叶片看起来犹如火烧状；在缺铜严重时叶面上会出现坏死病斑，叶片容易过早萎枯，顶部新稍容易枯死，并且果实个头变小变硬且容易开裂。

除此之外，缺铜的果树还具有树体矮小瘦弱、顶部嫩叶褪绿变黄、腋下侧芽增多、新稍萎缩有病斑、枝条弯曲长瘤或长斑、树皮易开裂流液等缺素症状表现。

5、果树缺锌的具体症状表现

正常情况下，果树体内需要锌素的浓度大约为25-150PPM左右。果树生长期内缺锌，一般多先出现在果树生长前期的中下部新嫩稍叶上，我们常说的“小叶病”大多是由于果树缺锌造成的，而果树缺锌的情况在碱性土壤、石灰性土壤以及强沙性土壤以及磷肥含量过高的果园土壤上发生的比较多。

从缺素症状表现上来说，与正常果树相比，缺锌果树个头矮小，顶部生长点处的稍节变短或顶部新叶簇生，叶生长与伸长困难；受害新叶会变小、变窄、变厚、小叶丛生以及皱缩、卷曲，同时叶色会因退绿而发黄，中下部受害老叶的叶脉会表现出退绿变黄或变黄白以及叶片厚脆的症状，叶尖上经常出现病斑；从整体上来看，缺锌果树的叶片小、窄、窄、卷、厚，叶脉间有淡绿或黄白现象，缺锌严重时叶片会有叶尖红褐变枯、叶缘焦枯内卷、叶片坏死的表现，而且缺锌的果树开花坐果率变低、果实个小易畸形，根系（尤其是老根）容易发生腐烂的现象，同时缺锌的果树也容易发生病毒病害。

6、果树钼的具体症状表现

正常情况下，果树体内所需的钼素浓度大约为0.1-1PPM左右。果树生长期内缺钼，一般多先出现在果树中下部的老叶上，突出缺素症状是叶肉退绿发黄、叶缘焦枯内卷、叶脉有黄色病斑。从果树缺钼情况来说，在酸性重、沙性大以及土壤中铁、铝含量较高的果园果树上发生比较多。

从缺素的具体症状表现上来说，与正常果树相比，缺钼果树的叶脉间会表现出绿色变淡发黄的症状，在缺钼严重的情况下，受害果树的叶片会变薄、变脆、易穿孔，叶片的边缘会呈现出脱水内卷的萎焉焦枯状，并且叶片上还会出现坏死的黄褐色或橘红色病斑，同时缺钼果树的花果期会推迟、果实籽粒发育不饱满。

7、果树缺氯的具体症状表现

虽然说，氯元素是果树生长过程中不可缺少的营养元素，但因为氯在自然界的土壤、雨水、肥料中广泛存在，而且它也容易被果树吸收，所以果树一般很少发生缺氯的情况，反而时经常发生因为含氯肥料使用过多而造成果树氯中毒受害的情况，但是如果果树缺氯会影响根系对钾的吸收。果树缺氯的情况一般在地势低洼积水以及降水较多的果园种植区发生比较多。

从缺素的症状表现上来说，与正常果树相比，果树生长期内如果缺氯，一般主要先发生中下部的老叶上，具体表现为老叶的顶部和叶脉间的叶肉出现分散状的失绿现象，当果树缺氯严重时，缺素症状会从叶片的叶缘部位向叶片中间的叶脉扩展，老叶会表现出杯状卷曲症状；同时，缺氯果树的根系生长受抑，经常在根系的根尖往后两三公分的部位发生根肿现象，但这种根肿要注意与根结线虫引起的虫害肿瘤进行区分。

以上就是农技小背篓今天给大家分享的果树缺素症状表现知识，为了预防果树发生缺素症而影响正常生长与生产，建议在咱们广大果农在对果树施肥时进行采取测土配方施肥的方法，施肥时既要注意施肥的种类、配比、时机与方法，同时要注意根据当地的气候条件、土壤状况、果树需肥规律等进行有针对性的合理施肥，比方说南方果树应当注意补充钙肥、镁肥、硼肥、钼肥等，北方地区要注意补充铁肥、锌肥、锰肥等，如果果树生长期内出现缺素的症状时，咱们果农应当在准确判断缺素类型的基础上及时进行覆土追肥或进行叶面喷肥补充，以此来控制缺素症状、减轻缺素危害。

最后在提醒咱们广大果农：果树缺素症，不是营养失调造成的生理性病害，只能通过补充所缺养分进行防治，千万不要错认为是病虫害而盲目喷打农药防治，否则容易导致果树发生药害。

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