食品复合肥的作用是什么？
为了平衡的补充元素和营养~！
复合肥有何作用？
水产用复合肥是根据浮游植物光合作用所需氮、磷的需要， 用化学肥料按照一定的氮磷配比复合而成，可快速培水，提高养 殖水体初级生产力和溶氧生产能力。
区别氯化钾硫酸钾
氯化钾和硫酸钾的区别：
区别一：物理性质
硫酸钾：易溶于水，K2O含量50%，为白色或淡红色结晶，物理性状较氯化钾好，吸湿性小，贮存时不易结块，属酸性肥料。
氯化钾：易溶于水的速效性钾肥，K2O含量50-60%，呈白色或淡黄色或红色，有吸湿性，在贮存中能结块，要注意防雨、防潮和包装破损，属酸性肥料。
区别二：适宜施用作物
硫酸钾适用于各种作物，特别是十字花科等需硫作物特别有效，对于水稻硫酸钾不及氯化钾，因硫酸钾在水田中易产生硫化氢毒害，宜施氯化钾。烟草、甘蔗、马铃薯、葡萄、柑桔等作物是喜钾作物，但耐氯力弱，故不宜施用氯化钾，以免降低产品质量。
氯化钾适量使用能提高水稻、小麦、玉米等农作物的产量和抗倒伏能力，对耐氯性强的作物如水稻、小麦、玉米等粮食作物效果非常好，但不能适用于烟草、甘蔗、马铃薯、茶叶、甜菜等忌氯作物。
区别三：含钾量
硫酸钾含钾量一般在50%-53%，而且不含氯离子。
氯化钾含钾量一般在60%-63%，含有大量氯离子。
区别四：执行标准
硫酸钾执行的国标是GB20406–2006。
氯化钾执行的国标是GB6549–2011。
硫酸钾的使用注意事项：
硫酸钾是一种无氯、优质高效钾肥，特别是在烟草、葡萄、甜菜、茶树、马铃薯、亚麻及各种果树等忌氯作物的种植业中，是不可缺少的重要肥料；它也是优质氮、磷、钾三元复合肥的主要原料
第一：在酸性土壤中，多余的硫酸根会使土壤酸性加重，甚至加剧土壤中活性铝、铁对作物的毒害。在淹水条件下，过多的硫酸根会被还原生成硫化氢，使到根受害变黑。所以，长期施用硫酸钾要与农家肥、碱性磷肥和石灰配合，降低酸性，在实践中还应结合排水晒田措施，改善通气。
第二：在石灰性土壤中，硫酸根与土壤中钙离子生成不易溶解的硫酸钙(石膏)。硫酸钙过多会造成土壤板结，此时应重视增施农家肥。
第三：在忌氯作物上重点使用，如草莓、烟草、茶树、葡萄、甘蔗、甜菜、西瓜、薯类等增施硫酸钾不但产量提高，还能改善品质。硫酸钾价格比氯化钾贵，货源少，应重点用在对氯敏感及喜硫喜钾的经济作物上，效益会更好。
第四：此种肥料是生理酸性盐，施用在碱性土壤可降低土壤pH。
参考资料：搜狗百科—硫酸钾
搜狗百科—氯化钾硫酸钾外观呈白色结晶或带颜色的结晶颗粒，特点是吸湿小，贮藏时不易结块，易溶于水。氯化钾外观呈白色或浅黄色结晶，有时含有铁盐呈红色，易溶于水，是一种高浓度的速效钾肥。要正确区别这两种肥料，首先用眼看，外观是否符合上述描述；其次看袋子标识执行标准，硫酸钾执行的是HG/T3279—1990，氯化钾执行的是GB6549—86，所以在工艺上、检测方法就不同。除猕猴桃可以使用氯化钾以外，其它果树最好使用硫酸钾。
基肥占40-50%，其它为追肥较好。
可以混施硫酸钾(K2SO4)是无色结晶体，吸湿性小，不易结块，物理性状良好，施用方便，是很好的水溶性钾肥。硫酸钾也是化学中性、生理酸性肥料。在不同土壤中的反应和应注意的事项：第一，在酸性土壤中，多余的硫酸根会使土壤酸性加重，甚至加剧土壤中活性铝、铁对作物的毒害。在淹水条件下，过多的硫酸根会被还原生成硫化氢，使到根受害变黑。所以，长期使用硫酸钾要与农家肥、碱性磷肥和石灰配合，降低酸性，在实践中还应结合排水晒田措施，改善通气。第二，在石灰性土壤中，硫酸根与土壤中钙离子生成不易溶解的硫酸钙(石膏)。硫酸钙过多会造成土壤板结，此时应重视增施农家肥。第三，在忌氯作物上重点使用，如烟草、茶树、葡萄、甘蔗、甜菜、西瓜、薯类等增施硫酸钾不但产量提高，还能改善品质。硫酸钾价格比氯化钾贵，货源少，应重点用在对氯敏感及喜硫喜钾的经济作物上，效益会更好。
化肥氯化钾（kcl)
氯化钾是高浓度的速效钾肥，也是用量最多、使用范围较广的钾肥品种。氯化钾分子式为KCl，含钾(K2O)不低于60％，含氯化钾应大于95％。氯化钾肥料中还含有氯化钠约1.8％，氯化镁0.8％和少量的氯离子，水分含量低于2％。氯化钾由钾石盐、光卤石等钾矿提炼而成，也可用卤水结晶制成氯化钾。盐湖钾肥是青海省盐湖钾盐矿中提炼制造而成的。其主要成分为氯化钾，含钾(K2O)52％～55％，氯化钠3％～4％，氯化镁2％，硫酸钙1％～2％，水分6％左右。氯化钾一般呈白色或浅黄色结晶，有时含铁盐而呈红色。氯化钾物理性状良好，吸湿性小，溶于水，呈化学中性反应，属于生理酸性肥料。盐湖钾肥为白色晶体，含水分和钠盐稍高，吸湿性较强，能溶于水。盐湖钾肥的质量在逐年提高，其性质与进口的氯化钾相近。氯化钾在土壤中的反应和应注意的事项：第一：在酸性土壤中，钾被作物吸收，余下的氯离子与土壤胶体中氢离子生成盐酸(HCl)，土壤酸性增强。这会增大土壤中活性铝、铁的溶解度，加重对作物的毒害作用。所以长期使用氯化钾，也要与农家肥和石灰配合使用，以降低土壤酸性。第二，在石灰性土壤中，氯离子与土壤中钙离子结合，生成氯化钙。氯化钙易溶于水，在灌溉或降雨季节随水排走，不会对土壤结构产生不良影响。第三，在我国南方使用更适宜，南方多雨、排灌频繁的情况下，氯化钾残留的氯、钠、镁大部分被淋失，不至于引起对土壤的危害。这些地区长期试用盐湖钾肥，与进口的等养分氯化钾肥效相当。第四，双氯化肥的施用，即氯化钾和氯化氨同时使用，更要避免在忌氯作物和盐碱地上使用，其它作物在苗期也少用。
硫酸钾镁肥，它是一种多元素钾肥，除含钾、硫、镁外，还含有钙、硅、硼、铁、锌等元素，呈弱碱性，特别适合酸性土壤施用，一般作基肥，也可作追肥。适用于水稻、玉米、甘蔗、花生、烟草、马铃薯、甜菜、水果、蔬菜、苜蓿等农作物。与等钾量（K2O）的单质钾肥氯化钾、硫酸钾相比，农用硫酸钾镁的施用效果优于氯化钾，略优于硫酸钾。
硫酸钾镁肥是一种天然的矿物质肥料，被誉为农作物施肥的“白金钾”，是硫酸钾的换代品。利用含有硫酸钾及硫酸镁的天然矿，经过数道繁琐的工序加工而成，是能为作物生长提供全面均衡的养分钾，镁，硫的天然绿色肥料。在传统硫酸钾产品功能的基础上增加了镁元素，大大促进了作物生长过程中的最重要的光合作用，镁元素对作物生长起着至关重要的作用，它是叶绿素的核心成分，作物的生长主要靠光合作用，而对光合作用起决定作用的正是叶绿素。镁还能大大促进作物对磷的吸收，促进作物生长酶的形成，进而促进作物维生素、碳水化合物、蛋白质及脂肪的形成，防止作物提前落叶和成熟期的掉果现象。实验表明，硫酸钾镁肥适用于所有农作物，特别适用于蔬菜、果树、茶叶和花卉等经济作物，能给作物的生长提供长期稳定肥效，并能提高作物的品质，增强作物的抗旱、抗寒、抗药害的能力，增产效果十分明显。
总得来说，使用起来效果硫酸钾镁>硫酸钾>氯化钾。1、硫酸钾复合肥又称为硫基氮磷钾复合肥，它不同于其他的复合肥或和复混肥，是采用硫酸、氯化钾、磷酸铵、尿素等为主要原料，经化学反应过程化合而成的，与复混肥相比，具有养分含量高、颗粒、色泽均匀，养分利用率高等特点。 一般在薯类、瓜类等喜钾作物上使用效果最佳。
氯化钾复合肥含氯高，不能适用于烟草、甘蔗、马铃薯、茶叶、甜菜等忌氯作物，而硫酸钾复合肥因氯离子含量低于2%。适用性广，能广泛适用于各类粮食作物和经济作物，对农作物的品质改善和产量提高，发挥着极为重要的作用。
此外，由于硫酸钾复合肥在进行化学反应过程中，化合了硼、锰、铜、锌等农作物必需的微量元素，从而更有效的提高了农作物对微量元素的利用率。
主要是看具体的作物种类，其实这两种效果都好，只是不同的作物需要不同类型的钾区别：氯化钾和硫酸钾
1、硫酸钾外观呈白色或带颜色的结晶或颗粒，特点是吸湿小，贮藏时不易结块，易溶于水。适于各种作物，可做基肥、追肥和根外追肥。钾素一般可被土壤吸附，不会流失，但在保肥能力差的沙土上要采取“少量多餐”的原则。一般在薯类、瓜类等喜钾作物上使用效果最佳。
2、氯化钾外观呈白色或浅黄色结晶，有时含有铁盐呈红色。易溶于水，是一种高溶度的速效钾肥。做基肥、追肥使用，使用范围较硫酸钾小，特别注意对氯敏感作物如葡萄、西瓜、马铃薯、甘薯、番茄、辣椒等作物谨慎使用，以免产生“氯害”。
另外，氯化钾不适用于盐碱土，但氯化钾里的氯离子有促进光合作用和纤维形成等作用，对棉花、麻类等纤维作物尤为适宜。
试述如何鉴别白色颗粒状尿素、氯化钾和磷酸二氢钾
分别溶于水，配成溶液，分别加入氢**钙溶液，出现白色沉淀的是磷酸二氢钾，剩余两种再分别取原溶液，分别加入硝酸银溶液，出现白色沉淀的是氯化钾。a、氯化钾中含有钾元素，属于钾肥．故选项错误；
b、尿素中含有氮元素，属于氮肥．故选项错误；
c、磷酸二氢钾中含有钾元素和磷元素，属于复合肥．故选项正确；
d、碳酸氢铵中含有氮元素，属于氮肥．故选项错误．