相信很多人在种植大白菜[白菜，为二年生草本植物，大叶，花淡黄色，原产于中国。]的时候会遇到这白菜腐烂[腐烂，指烂掉；有机体由于微生物的滋生而破坏。]的情况。白菜腐烂分两种，一种是从内而外，即先是白菜心[白菜心，又名白菜苔，是大白菜在春季时节从菜芯里抽出的苔，掐苔的尖部食用。]开始腐烂，然后慢慢烂到外叶[ …]，一种是从外叶开始腐烂，然后慢慢的造成[造成是汉语词汇，读音zào chéng，解释为招致或引起。]全株腐烂，不管是哪一种烂心的情况，都会影响到大白菜的品质和产量。那么，造成白菜两种腐烂的原因是什么呢？
先来看从烂心开始的腐烂病。在白菜心被虫子咬食以后并将腐烂病菌[病菌是引起人类疾病的细菌 和病毒,统称为病原菌或致病菌(pathogenic bacterium)。]传染到白菜上，空气温度暖和，腐烂的病菌会慢慢蔓延到外皮，从而造成烂株现象的发生。对于这种烂心的腐烂病，要想防治，就要先从品种上来选择，首先要选择抗病能力高的品种，在种植白菜以后，若遇到雨季要及时[及时，是汉语词汇，汉语拼音为jí shí。]排干水分，避免因土壤水分含量高影响白菜的正常生长。因为白菜烂心多因为害虫咬食白菜心而感染病菌，所以要及早清除能造成白菜伤口的害虫，比如菜青虫[无脊椎动物，昆虫纲，鳞翅目，粉蝶科，菜粉蝶的幼虫。]，小菜蛾[鳞翅目菜蛾科，Plutella xylostella (Linnaeus)；别名：小青虫、两头尖。]等。在发现有白菜烂心时，要及早清除病株减少病菌蔓延，特别是雨后要及时检查。在烂心病发病[病因作用于机体使疾病发生以后，疾病便作为一个运动发展的过程不断向前演变、推移，经过一定的时间或阶段后，最终趋于结束，这便是发病学（Pathogenesis）所要研究的问题。]前要做好预防工作，在发病初期要及时喷药防止病菌蔓延。
在了解白菜烂心病以后再来看一下从外向内的腐烂病发生的原因以及防治方法。白菜腐烂多在高温多雨的环境，长时间的阴雨天气加上极高的温度，很容易造成病菌蔓延，发病初期先是外叶开始萎蔫腐烂，如不及时防治，就会造成整株腐烂。在种植的大白菜时应合理换茬，长期连坐会造成病菌寄生在土壤中，遇到雨季就容易感染腐烂病，在栽种白菜时应高畦栽种，并小水灌溉，可防止根系受损。在腐烂病的高发时期应做好预防工作，在发病初期要及时喷药防止病菌蔓延。对于病菌要及时拔出并带出田间进行销毁。