2两大闸蟹蒸多长时间？
一般蒸二两的螃蟹，建议在水烧开之后蒸10分钟左右，但是如果一锅里面螃蟹的数量比较多，就需要酌情蒸久一点，这样蒸出来的螃蟹不仅鲜嫩，也能够达到杀菌的效果。
一般在蒸锅水烧开之后，3两以下的螃蟹要继续蒸10分钟左右，3～4两重的继续蒸12分钟左右，4两以上的继续蒸15分钟左右。通常是体重每增加1两，蒸的时间就增加2分钟左右。
2.8两螃蟹蒸多久？
其实判断螃蟹是否熟了不止有开盖这一种方式但这也是最完全的确保螃蟹熟了的方式。举个例子，二两重的螃蟹蒸多长时间可以开盖呢？首先我们要蒸最起码8分钟，然后根据螃蟹多少加减时间，最后时间到了我们首先可以通过蟹壳判断，如果是变红就是熟了。其次，可以掰开壳看看里面的肉体是否都变白凝固，以及蟹黄是否呈红黄色，如果凝固，说明螃蟹熟了。
二两螃蟹卤多长时间？
二两的螃蟹一般蒸15分钟左右就差不多的，你可以试试看，除了清蒸螃蟹，我平时就很喜欢自己做爆炒螃蟹，另外你也可以尝试用螃蟹去煮粥，我觉得食用起来的味道和口感都是很好的，你可以试试看，确实挺好吃的，用来煮粥也很清甜，确实挺好吃的。
两只螃蟹要蒸多长时间？
15-20分钟。螃蟹的大小不同，蒸的时间也会不一样。螃蟹，属软甲纲，十足目，是甲壳类动物，身体被硬壳保护着，靠鳃呼吸。在生物分类学上，它与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物。