随着温度的逐渐走低，不少菜农对温室蔬菜[蔬菜，是指可以做菜、烹饪成为食品的，除了粮食以外的其他植物（多属于草本植物）。]的通风[通风就是采用自然或机械方法使风没有阻碍，可以穿过，到达房间或密封的环境内，以造成卫生、安全等适宜空气环境的技术。]也越来越少，棚内有害气体会逐渐积累，有的菜农反映棚里臭味[臭恶之气味。]大，根系、叶片等也受害严重，根系吸收养分困难，叶片发黄干枯，甚至出现死棵。那么，蔬菜大棚[随着高分子聚合物－聚氯乙烯、聚乙烯的产生，塑料薄膜广泛应用于农业。]臭味大怎么回事？如何去除大棚臭味呢？一起来看看吧！
蔬菜大棚臭味的原因
深秋和冬季发生的气害[塑料大棚和温室中的花卉，隆冬季节经常在密闭的条件下生长。]，多数都是粪肥或者尿素等含氮量较高的肥料，发酵腐熟[腐熟指茎、叶、秆等难分解有机物经发酵腐烂成有效肥分和腐殖质的过程。]或者转化过程中产生的氨气[氨气，Ammonia， NH3，无色气体。]等挥发，进入空气中积累危害，造成黄叶干枯等问题。越冬茬黄瓜等集中在10月份以后定植，早春茬蔬菜从12月份开始定植，换茬前很多菜农习惯使用粪肥作为底肥[底肥（dǐ féi） [base manure]，即基肥。]，而常用的干鸡粪[鸡粪是一种比较优质的有机肥，其含纯氮、磷（P2O5）、钾（K2O）约为1.63%、1.54%、0.85%。]、稻壳粪、鲜鸡粪等，很多都是未经腐熟或腐熟不，施入土壤后慢慢发酵腐熟，就可能产生氨气积累。粪肥使用较多时，甚至用后两个月仍然可能出现气害问题。
此外，追肥[追肥，是指在植物生长期间为补充和调节植物营养而施用的肥料。]含氮量过高，也可能出现气害问题。若棚内湿度较小，地温却较高，追肥后3～4天就可能分解产生大量氨气。氨气气害通过气味通常就能判断，氨气通常伴随着明显的臭味，进棚就可闻出来。当棚内氨气浓度超过5毫克/升时，一些敏感蔬菜，如黄瓜、番茄等就会受到伤害，初叶片象被开水烫过一样，干燥后变成褐色。
追肥半月左右，若一次用肥较多，尤其是硝酸钾[硝酸钾，是指一种含氮13.8%、**钾46.6%的化学肥料。]、硝酸钙[白色结晶。]等一次使用过多，还可能出现**酸气体等，出现叶脉间逐渐漂白的现象。此外，烟剂使用不当，也可能出现气害问题，需要注意。
如何去除大棚臭味
1.改进底肥配比。调整用肥是减少氨气等有害气体产生的基础。越冬茬、早春茬蔬菜定植后，正是全年温度低，通风少的时期，底肥使用中一定要选择性高的种类，采取“少而精”的原则。稻壳粪、干鸡粪不能大量使用，鲜鸡粪应禁用。推荐使用发酵鸡粪、豆粕有机肥等代替。追肥也应避免一次性用肥量过大，一般亩用5～10公斤即可。
2.连阴天[连阴天（overcast for several days）即连续数日天空基本上为云层遮蔽，但没有降水，出自《歧路灯》第五八回：“只要你赌一场子，我抽几串头钱，好过这连阴天。]合理应对。气害通常发生在阴天温度低、难通风的时候，此时应注意做好短时间隔通风，做到温度与通风兼顾，尽量通风换气，避免有害气体积累。
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