水果是我们最常吃的美食，也是人体必需的补充营养的食物，我们每个人天天都在吃水果，可是您知道水果分类吗？有哪些水果？哪些是您一次没有听过的，不妨品尝一下大自然赐予的美味。

人们比较常见、常吃的大概154多种水果，按照植物^{[植物是生命的主要形态之一，并包含了如树木、灌木、藤类、青草、蕨类、地衣及绿藻等熟悉的生物。]}学类，分为：

1.蔷薇科

蔷薇科，双子叶^{[双子叶植物纲，又称木兰纲。]}植物纲，草本、灌木^{[灌木指那些没有明显的主干、呈丛生状态比较矮小的树木，一般可分为观花、观果、观枝干等几类，矮小而丛生的木本植物。]}或小乔木，有刺或无刺，有时攀援状；果为核果^{[核果(drupe) 是由单心皮雌蕊、上位子房形成的果实，亦有由合生心皮雌蕊或下位子房形成者。]}或聚合果，或为多数的瘦果藏于肉质或干燥的花托内，稀蒴果。蔷薇科水果又分梨果、核果、聚合核果、瘦果等。

1.1、梨果：苹果、沙果、海棠、野樱莓、枇杷、欧楂、山楂、梨（香梨、雪梨 等）、温柏、蔷薇果、花楸等。

1.2、核果：杏、樱桃、桃（水蜜桃、油桃、蟠桃等）、李子、梅子（青梅）、西梅、白玉樱桃等。

1.3、聚合核果：黑莓、覆盆子、云莓、罗甘莓、白里叶莓等。

1.4、瘦果：草莓、菠萝莓等。

2.芸香科

芸香科，是被子植物亚门、双子叶植物纲、无患子目的一个科。芸香科常绿或落叶乔木、灌木或攀援藤本或草本，全体含挥发油，叶具透明油腺点，植物体内通常有储油细胞或有分泌腔。果实^{[果实（英文名称fruit）是被子植物的雌蕊经过传粉受精，由子房或花的其他部分（如花托、花萼等）参与发育而成的器官。]}为蓇[gū]葖[tū]果、蒴果、翅果、核果或柑果。在中国西南和华南地区有分布。

芸香科的水果主要是柑橘类：酸橙、柚子、甜橙、来檬、金柑、柳丁、香吉士、橘子、庐柑、柠檬、葡萄柚、文旦、砂糖桔、橙子、青柠、金桔、香橼、佛手、指橙、黄皮果等。

3.葫芦科^{[葫芦科（拉丁语学名：Cucurbitaceae）是植物界中的一个科，其中包括黄瓜、南瓜、丝瓜、西瓜等常见的蔬菜和瓜果。]}

葫芦科有800多种植物，我国有130多种。其中包括黄瓜、南瓜、丝瓜、西瓜等常见的蔬菜和瓜果。大多数葫芦科的植物是一年生的爬藤植物，它们的花比较大，比较鲜艳。同一植物上有雄性和雌性的花，雌性的花为子房下位花。葫芦科水果大多是一些瓜，实际上是浆果^{[浆果是单心皮或多心皮合生雌蕊，上位或下位子房发育形成的果实，外果皮薄，中果皮和内果皮肉质多汁，内有1至多粒种子。]}的一种，称为瓠果或瓜果。葫芦科的水果大多是藤蔓式的生长，比一般的水果要大，且里面带有一些瓤子。

葫芦科水果：西瓜、哈密瓜、香瓜、甜瓜、脆瓜、羊角蜜、白兰瓜、刺角瓜、金铃子（癞葡萄） 等。

4.芭蕉科

芭蕉科是多年生草本，具匍匐茎或无；茎或假茎高大，不分枝，有时木质，或无地上茎。芭蕉科的香蕉为世界上重要的热带^{[热带，处于南北回归线之间的地带，地处赤道两侧，位于南北纬23°26′之间，占全球总面积39.8%。]}水果之一。

芭蕉科水果：香蕉、大蕉、南洋红香蕉等。

5.鼠李科

鼠李科是双子叶植物纲鼠李目的一个大科，大部分为乔木，也有灌木和藤本植物，偶有草本。分布在全世界温带和热带地区，在热带和亚热带地区分布最多。本科植物的果实为肉质核果或蒴果。

鼠李科水果（核果）：枣等。

6.葡萄科

葡萄科是攀援木质藤本，稀草质藤本，具有卷须，或直立灌木，无卷须。单叶、羽状或掌状复叶，互生；托叶通常小而脱落，稀大而宿存。

葡萄科水果（浆果）：葡萄、提子、醋栗、黑醋栗、红醋栗等。

7.杜鹃花科

杜鹃花科，双子叶植物纲五桠果亚纲较大的1科，木本植物，大多常绿，少数落叶，陆生或附生，不具托叶。中国有22属，1065种。果实多为蒴果、浆果或核果。

杜鹃花科水果（浆果）：蓝莓、蔓越莓、越橘、乌饭果等。

8.漆树科

漆树科，双子叶植物纲蔷薇亚纲中经济价值较大的1科。绝大多数为乔木或灌木，少有木质藤本和亚灌木状草本。该科划分为5个族：腰果族、槟榔青族、漆树族、肉托果族和九子母族。有著名的热带水果，如腰果、芒果和人面子等；绝大多数属、种的树皮和叶均含鞣质，可提取栲胶。

腰果、芒果大家都熟悉，人面子是广东特产，和乌榄地位相当。人面子成熟后是黄色的，口感酸甜可口，能当水果吃。不过当地人喜欢摘取未成熟的青果腌渍，或做成蜜饯，或和辣椒豆豉等材料做成酱菜，十分可口。

漆树科水果（核果）：腰果、芒果、人面子等。

9.猕猴桃^{[猕猴桃（Actinidia chinensis Planch），也称狐狸桃、藤梨、羊桃、木子、毛木果、麻藤果、奇异果等，果形一般为椭圆状，早期外观呈绿褐色，成熟后呈红褐色，表皮复盖浓密绒毛，不可食用，-mihoutao]}科

猕猴桃科指的是绿色植物亚界，轮藻总门，木贼门（有胚植物门），木贼亚门（维管植物亚门），木兰纲（被子植物纲），蔷薇亚纲，茶亚目的一科，包括猕猴桃属、藤山柳属、水东哥属。中国3属均产，有96种，主要分布在长江流域及以南各省区。大多数果实可以食用，比如猕猴桃。

猕猴桃科水果（浆果）：猕猴桃（奇异果）、黄心猕猴桃、软枣猕猴桃（奇异莓）、红心猕猴桃 等。

10.凤梨科

凤梨科是禾本目下一个属，单子叶植物 纲姜亚纲的1科，该科植物多为短茎附生草本。凤梨通称菠萝（波罗），为有名的热带水果之一，于19世纪传入中国，已为台湾、广西、广东和云南热带的习见栽培植物。特别说明，菠萝蜜不属于凤梨科，属于桑科。

凤梨科水果：菠萝（凤梨）。

11.杨梅科

杨梅科是被子植物门下杨梅目（Myricales）下的一个科，本科均属常绿或落叶乔木或灌木，中国只有杨梅属1属。

杨梅科水果：杨梅。

12.柿科

双子叶植物纲的一科。乔木或灌木，常绿或落叶，以观叶和果实为主。极耐寒至耐寒。喜全光照，在炎热的夏季生长最好，喜肥沃、排水良好的土壤。通常雌雄异株，秋季播种繁殖。叶为单叶，互生，全缘。

柿科水果：柿子、黑枣（君迁子）、黑柿等。

13.番木瓜^{[番木瓜（Carica papaya L.）又称木瓜、乳瓜、万寿果，为热带、亚热带常绿软木质大型多年生草本植物，常绿软木质小乔木，高达8-10米，具乳汁；茎不分枝或有时于损伤处分枝，具螺旋状排列的托叶痕-fanmugua]}科

番木瓜科，双子叶植物，产热带美洲及非洲，我国引入栽培的只有番木瓜属Carica 1属。小乔木或灌木，具乳状汁液，通常不分枝；叶有长柄，聚生于茎顶；叶片常掌状分裂，少有全缘；无托叶；花单性或两性，同株或异株。

番木瓜又称木瓜、乳瓜、万寿果，为热带、亚热带常绿软木质小乔木，高达8-10米，具乳汁；茎不分枝或有时于损伤处分枝，具螺旋状排列的托叶痕。果实长于树上，外形像瓜，故名之木瓜。番木瓜的乳汁是制作松肉粉的主要成份。

番木瓜，不同的地方有不同的叫法：番木瓜（台湾植物名录） 、木瓜（通称）、万寿果（松村植物名录）、番瓜（植物名实图考）、满山抛（云南德宏）、树冬瓜（云南玉溪）。

番木瓜科水果（瓠果）：番木瓜。

14.桑科

桑科植物由遍及世界上热带和温带的53个属和大约1400个种组成。我国桑科植物资源十分丰富，有构属、桑属、榕属、见血封喉属、菠萝蜜属、柘属、水蛇麻属、萑草属、橙桑属、牛筋藤属、鹊肾树属，共11属150余种。种子大或小，包于内果皮中；种皮膜质或不存；胚悬垂， 弯或直；幼根长或短，背倚子叶紧贴；子叶褶皱，对折或扁平，叶状或增厚，相等或极。

桑科水果：桑葚（桑椹）、无花果、菠萝蜜、构树果实、牛奶果等。

15.仙人掌科

仙人掌科是被子植物门、双子叶植物纲、石竹亚纲、石竹目的一科。多数为多年生草本植物，少数为灌木或乔木状植物。

仙人掌科水果（浆果）：火龙果、黄龙果、红心火龙果、仙人掌果等。

16.无患子科

无患子科是无患子目下的一个科，乔木或灌木，有时为草质或木质藤本。羽状复叶或掌状复叶，很少单叶，互生，通常无托叶。

无患子科水果（核果）：荔枝、龙眼（桂圆）、红毛丹等。

17.木棉科

木棉科，锦葵目的一科。该科约有20属，180种，广布于热带（特别是美洲）地区。我国原产1属2种，引种栽培5属5种。乔木或灌木，与锦葵科近缘，是热带的特征科。花通常大而美丽。该科较有名的属种如：木棉属8种，吉贝属10种，轻木属；榴莲属，瓜栗属以及猴面包树属。

木棉科水果（蒴果）：榴莲、猴面包果（猴面包树的果实）等。

18.酢浆草科

酢浆草科为一年生或多年生草本，极少为灌木或乔木。果为开裂的蒴果或为肉质浆果。种子通常为肉质、干燥时产生弹力的外种皮，或极少具假种皮、胚乳肉质。

酢浆草科水果（浆果）：阳桃、三敛果等。

19.千屈菜科

千屈菜科（LYTHRACEAE），双子叶植物纲下的一科，约25属，550种，主要分布于热带和亚热带地区，尤以热带美洲最盛，少数延伸至温带，中国有1属，47种。

千屈菜科水果：石榴。

20.棕榈科

棕榈科又称槟榔科，一般都是单干直立，不分枝，叶大，集中在树干顶部，多为掌状分裂或羽状复叶的大叶。

棕榈科水果（核果）：椰子、槟榔、海枣（椰枣）、蛇皮果等。

棕榈科水果（浆果）：阿萨伊浆果。

21.藤黄科

藤黄科一般指山竹子科。山竹子科（即藤黄科），双子叶植物，约40属，1000种，分布于热带地区，我国有8属，87种，产西南部至台湾，其中红厚壳的种子可榨油供灯用，树皮含单宁可为鞣料，山竹子的果可食，惟内含多量单宁，多食会引起腹痛。

藤黄科水果：山竹。

22.桃金娘科

桃金娘科植物主要产于澳大利亚和美洲的热带和亚热带地区，有100属约3000种，中国原产有9属，共有126种。本科植物虽然花朵纤细，但植株却能长的高大，而她们共同的特征是雄蕊多如睫毛，花丝细长柔，子房下位。本科植物重要的有桉树、莲雾、蒲桃、千层树等。

桃金娘科水果：莲雾、嘉宝果、番石榴、菲油果、苏里南苦樱桃等。

23.西番莲科

西番莲科是侧膜胎座目下的一个科。本科有16属500 余种，中国有2属，包括栽培和逸生的约23种，产于西南和南部。

西番莲科水果：百香果、热情果、鸡蛋果等。

24.樟科

樟科（Lauraceae）是双子叶植物纲、木兰亚纲的一科，全世界约有45属，中国有20属。果实为浆果或核果，含一粒种子。

樟科水果：牛油果（鳄梨、油梨） 等。

25.番荔枝科

番荔枝科，共有120余属，2 100余种。我国产24属，103种，6变种，分布于浙江、江西、福建、台湾、湖南、广东、广西、云南、贵州和西藏。番荔枝科有的果实可食，有些为观赏植物。本科包括乔木、灌木和木质藤本，主要分布于热带，少数种可分布至温带。

番荔枝科水果：番荔枝（释迦果）、牛心果（牛心番荔枝） 等。

26.茄科

茄科，是管状花目下的一科植物，约有80属，3000种，广布于热带及温带地区，主产美洲热带。我国有25属，约115种，各省均有分布。 茄科有多种重要的蔬菜、经济植物和观赏植物，有些是农区常见的杂草；野生植物多有毒，勿误食。

茄科水果：红枸杞、黑枸杞、挂金灯（又叫“锦灯笼”、“红菇娘”、“灯笼果”）酸浆果（又名灯笼果、小果酸浆、打卜草、打头泡等） 、香瓜茄（人参果）、龙葵果、圣女果（小番茄）、蓝靛果（山茄子、蓝莓羊**、果黑瞎子果）等。