大蒜含有多种微量元素、维生素等物质且具有功效，市场需求量大，因此，每年的种植面积较大。大蒜在种植过程中合理施肥[施肥，是指将肥料施于土壤中或喷洒在植物上，提供植物所需养分，并保持和提高土壤肥力的农业技术措施。]对大蒜的质量和产量来说至关重要，那么，秋季[秋季是春夏秋冬四季之一。]大蒜如何施肥可高产[ 高产，gāochǎn，单位面积产量比平均产量高。]？大蒜高产施肥方法有哪些呢？一起来看看吧！
秋季大蒜高产施肥方法
及时追肥[追肥，是指在植物生长期间为补充和调节植物营养而施用的肥料。]
在秋大蒜幼苗高10~15厘米左右，长出3~5片新叶时开始追肥，以后每15~20天追一次肥，连追3~5次即可以收获。每次每亩施沤制腐熟的花生麸40~50公斤、红四方生物菌肥约8~10公斤、氨基酸有机复合肥[复合肥料是指含有两种或两种以上营养元素的化肥，复合肥具有养分含量高、副成分少且物理性状好等优点，对于平衡施肥，提高肥料利用率，促进作物的高产稳产有着十分重要的作用。]20~30公斤，兑清水100倍后，均匀淋施在大蒜植株根部周围的土壤中即可。
叶面追肥
在秋大蒜生长发育[生长是指身体各器官、系统的长大和形态变化，是量的改变；发育是指细胞、组织和器官的分化完善与功能上的成熟，产质的改变。]期间，必须每7~10天喷施一次红四方叶面肥[叶面施肥是植物吸收营养成分的一种补充，来弥补根系吸收养分的不足，叶面施肥不能代替土壤施肥。]，叶面肥能促进大蒜的生长与吸收，在秋季能够提高光合作用的强度与叶绿素的含量，加快组织分化增强营养储备，使作物可以起到控上促下的作用。使其块茎、块根快速膨大，个大均匀，增产幅度达30%以上，且品质好、耐储运。可增强作物的抗病、抗旱、抗寒、抗叶枯病、抗根腐病、抗软腐病、抗重茬的能力，肥效长久，叶面喷施代替根部追肥……
中耕培土
大蒜的冬前追肥管理要注意结合追施肥，进行1次中耕培土，将行间细土培到蒜苗基部，既能防止肥料挥发，又能保墒防冻。
防旱
大蒜怕干旱，干旱会影响生长发育，轻则叶尖枯黄，重则枯萎死苗。因此，要肥水并重，遇干旱天气时，结合淋稀粪水肥，每10-15天浇1次水。
大蒜施肥有哪些注意事项
一、施足基肥[基肥，系指作物播种或定植前、多年生作物在生长季末或生长季初，结合土壤耕作所施用的肥料。]
由于大蒜根系浅，根毛少，吸肥能力差。因此，对基肥的质量要求较高，一般[一般是一个汉语词汇，读音为yì bān，是指一样，普通，总体上，相关文献有唐王建《宫词》。]以腐熟的有机肥为好，每亩施用[施用是一个汉语词语，拼音：shì yòng释义：1. 施行，实行。]5000-6000公斤，复合肥50-100公斤。通常在基肥中配施一些钙、镁、硫肥。
二、合理追肥
大蒜属耐肥作物，在施足底肥的基础上，一般进行4次追肥，分别为：
1、催苗肥：目的是促进出苗后迅速发根长苗，提高大蒜的越冬性能。一般于出苗后15天左右进行，每亩可以施高氮复合肥5~8公斤，肥力较高、底肥较足的田块，可以不施催苗肥。
2、返青肥：一般在春季气温回升，大蒜的心叶和根系开始生长时施用，即在春分左右施用，亩用量以高氮复合肥8~10公斤为宜。
3、抽苔肥：一般应在鳞芽和花芽分化[花芽分化是指植物茎生长点由分生出叶片、腋芽转变为分化出花序或花朵的过程。]完成、蒜薹露缨时进行。此时进入生长旺盛期，是氮肥效率期，所以催苔肥是一次关键性的追肥，每亩重施复合肥25-30公斤。
4、催头肥：一般于抽苔肥施后25~30天进行，以氮肥为主、配合施磷钾肥，以每亩施用高氮复合肥15-20公斤为宜，以满足蒜薹采收和蒜头膨大时对养分的需要。
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