东北红蘑的种植方法？
蘑菇菌种制作技术是很简单的东西，主要的设备就是一个恒温箱，一个高压灭菌锅，菌种制作的过程就两个：
一是配制培养基，用马铃薯、琼脂、口服葡萄糖和水加温制作成液体，过滤后分装到试管里冷却。
二是把新鲜的蘑菇取一小块放到试管的培养基里面，在恒温25度左右四、五天的时间，菌种就长出来了，这就是母种了，大致的过程就这样，只不过细节需要一步一步去做而已。
东北肉蘑能人工养殖吗？
肉蘑是铆钉菇科几种野生红色食用菌的统称，在真菌分类上属于担子菌亚门层菌纲、伞菌目、铆钉菇科、铆钉菇属，包括血红铆钉菇，红铆钉菇 、绒红铆钉菇 等。东北、华北地区俗称红蘑、松树伞等。该菌是针叶树木重要的外生菌根菌，在北方与赤松形成菌根，大量生长。肉蘑目前不能人工培养，所以都是纯天然无污染绿色生态植物，且产量极低，目前在承德坝上的深山中，青龙及燕山深山中，辽西凌源地区山野中生长。都是当地的山民去一颗一颗采集，然后晾干，外观通体呈肉色,故称之为肉蘑。
东北野生蘑菇做法？
主料：夹心肉 （320克）， 鸡翅 （3个） ，蘑菇 （300克） ，冰冻西兰花 （200克） ，水 （100ML）, 2、调料：大蒜 （2粒） ，黑胡椒酱 （100ML） ，菜籽油 （半汤匙） ，盐10克，黑胡椒粉3克3、做法步骤：夹心肉切大片，鸡翅划刀花干蘑菇用温水抛开，黄色的水倒掉，切厚片备用西兰花切成小朵，蒜切片黑椒味酱汁100ml 煎锅放半汤匙菜籽油烧热，放入肉片，撒入少许盐和黑胡椒粉，煎至两面上色。 盛入较深的炖锅里。 鸡翅也加入盐和胡椒粉两面煎上色，盛入炖锅里。 煎锅放入蘑菇加入少许水翻炒变软后，也盛入炖锅里。 酱汁加入水一起倒入炖锅里。 加入蒜片。大火烧开后，转小火盖上盖子炖25分钟。 大火烧开，加入西兰花煮2分钟。 加盐和黑胡椒粉，调味即可。
东北蘑菇生长最佳温度？
东北昼夜温差太大，无毒类蘑菇基本上都是立秋后才开始出现。这些蘑菇生长的最佳温度是十八摄氏度到二十摄氏度左右。蘑菇只有在合适的温度湿度的情况下，才能正常的生长，品种也会很好。低于十八度，蘑菇基本上就停止生长了，所以每年采蘑菇的最佳时间就是立秋后。
东北上山如何采到蘑菇？
到山上去採由于地理位置的不同，有些地方野生蘑菇的生长时间会有所差别，不过大部分是在春季和秋季，因为这个季节雨水多，温度适宜，很多新鲜的蘑菇会破土而出，当然如果自己上山采摘的话，可以选择天气明朗的上午。带好工具，上山之前需要带好篮子、小铲，篮子用来盛装新鲜的蘑菇，只要不挤压过度，一般能够很好的保持好蘑菇全貌，用铲子会轻松很多，而且也容易让野生蘑菇在采摘的时候更完整。
东北野生蘑菇面做法？
主料：野生松茸蘑菇15克 、鲜面条（生）250克辅料：葱5克、 姜5克、 食盐5克 、香油3克、 生抽4克 、白砂糖3克 、香菜5克做法：1、野生松茸蘑菇清洗干净，切片2、锅中倒入适量油，加热，放入葱姜爆香，倒入少许生抽，炒匀后倒入足量的水3、大火烧开后，放入面条，放入松茸蘑菇片4、再次煮开后，转中小火，盖上锅盖，煮至面熟即可5、最后调入适量盐，少许糖，关火6 、少许味精，香油，香菜加入拌匀即可
东北野生红松蘑的做法？
用料柴鸡 半只榛蘑（干） 60克红薯粉条 1把葱 1根姜 6片蒜 5瓣八角 2个桂皮 1块白芷 2片干辣椒 2个香叶 2-3片料酒 2勺红烧酱油 1勺生抽 1勺白糖 1勺（约5克）盐 6克矿泉水 800毫升步骤 1
东北小鸡炖蘑菇绝密配方？
取榛蘑加入清水，反复抓洗，挤净水分，再次放入盆中，加入清水，浸泡30分钟，取小笨鸡切块，装盘备用，炒锅上火，加少许油，下入冰糖，炒化成糖色，下入鸡块，翻炒上色，下入葱片、姜片、蒜瓣炒香，下入干辣椒、八角、桂皮、香叶翻炒，淋入料酒20克、酱油20克翻炒均匀，加入热水，没过鸡块，取泡好的榛蘑，挤去水分即可
北方野生蘑菇的生长期？
一般情况下北方野生蘑菇是从4月份开始就陆续长出来了，一直到8月底差不多就没有了。一般温度在20度左右，是中温型野生蘑菇的发生季节，在30度以上时，是高温型蘑菇的生长季节，超过35度和低于5度，一般是不会有很多的野生蘑菇生长的。野生蘑菇的生长条件：1、温度温度是蘑菇生长发育的重要因子，中温型野生蘑菇的温度在20度左右，高温型蘑菇是在30度以上。2、水分培养料的含水量保持65%左右，空气的相对湿度70%左右，当菌丝进入生殖生长阶段，空气的相对湿度要增加到85-90%。3、空气野生蘑菇是好气性菌，最适蘑菇菌丝生长的CO2浓度在0.1-0.5%之间。4、酸碱度蘑菇菌丝在pH6.0-8.0之间都可生长，最适pH为6.8-7.5。5、光线野生蘑菇菌丝生长和子实体发育过程，均不需要光线。