沙田柚[沙田柚（学名：Citrus maxima (Burm.) Merr. cv. Shatian Yu.）芸香科、柑橘属植物，乔木。]作为天然的水果罐头，皮厚肉多耐储藏,，而且病害问题比较少，但是有一种病害却是种植[种植即植物栽培，包括各种农作物、林木、果树、花草、药用和观赏等植物的栽培，有粮食作物、经济作物、蔬菜作物、绿肥作物、饲料作物、牧草等。]过程中最容易出现的。就是沙田柚溃疡病[溃疡病是胃溃疡和十二指肠溃疡的俗称，因溃疡形成与胃酸/胃蛋白酶的消化作用有关而得名。]，是被一种称为黑腐黄单胞菌的细菌感染的。当沙田柚感染上这种病后，会导致严重减产，影响果农收入.
沙田柚溃疡病主要侵害叶片、枝梢和果实，出现溃疡病斑。受害部位会出现淡黄色油渍状小斑点，随着时间推移，慢慢变成褐色病斑。而且还会有落叶、落果、落枝的现象，最后导致果木整株死亡。
沙因田柚溃疡病发生[发生最早出自汉 张衡《东京赋》：“既春游以发生，启诸蛰於潜户。]月份比较多，但是在8月底和9月初属于最旺盛的时期，因为这段时间属于高温多湿，温度处于28-35℃之间，非常适宜病菌[病菌是引起人类疾病的细菌 和病毒,统称为病原菌或致病菌(pathogenic bacterium)。]繁殖。而且持续暴雨的时候[时候，指季节；节候；事情、过程或情况经过的时间。]，病菌就会从沙田柚表面的伤口或者气孔侵入。
沙田柚溃疡病防治措施
（1）发生溃疡病有很大一部分是由其他地方传入的，所以当有些地方的柚子[柚子（学名：Citrus maxima）是芸香科柑橘属果树，其特征与柑橘相同。]树发生溃疡病，不管是柚树、苗木、接穗或果实禁止带回来，而且要立即销毁。
（2）选择健康的树苗种植。种植沙田柚可到正规的果苗[果苗即为果树的幼苗，一般为人工培育而成。]商家处购买，培育无病砧木，繁育无病柚苗。只有从一开始阻挡病源，才是溃疡病有效的预防措施。
（3）新建的果园[果园(guǒ yuán)，是指种植果树的园地。]注重预防。如果是新开发的果园，在种植前果苗可以采用农用杀菌剂进行杀菌处理，如果在种植前发现有少量的病株，要马上清理，并且烧毁，然后检查其他果树有米有被感染，及时做好杀菌处理。
（4）发生过溃疡病果园加强栽培管理。有的果园曾经发生过溃疡病的，在每次柚树长嫩芽的时候就要及时防治病虫害，减少他们侵害树枝，导致溃疡病病菌入侵。然后最好控梢工作，对于结果的柚子树，要彻底抹除夏梢，早放秋梢。及时修剪[词目：修剪注音：xiū jiǎn词义：1.用剪子修（枝叶、指甲等）。]病虫枝，修剪出来的杂物，要拿到远处统一销毁掉。修剪的位置，要用酒精进行消毒。
（5）增施有机肥[主要来源于植物和（或）动物，施于土壤以提供植物营养为其主要功能的含碳物料。]和药剂[药剂学是研究药物配制理论、生产技术以及质量控制等内容的综合性应用技术学科。]。定期对柚子树增施有机肥和药剂，在喷洒药剂的时候，要掌握好时间，幼树的枝芽长到3-5厘米的时候喷施一次，然后隔5-7天喷第二次，叶面转绿的时候再喷一次，成熟的柚子树在花谢后10天、1个月和2个月再格喷一次。
（6）禁止在阴雨天和早上露水没干的时候，进入柚子园内工作，以免把病菌带进果园。