最好在南瓜开花当天授粉，这样花粉的活性更高，结果会更多；因为雌花和雄花都只有一天的活性，它们需要在开花后及时授粉；如果雌花已经开花，最好选择即将开花的雄花帮助授粉，成功率[成功率，读音chéng gōng lǜ，汉语词语，指获得成功的概率、比例。]更高；如果雄花尚未开放，将雄花切开，用塑料袋[塑料袋是人们日常生活中必不可少的物品，常被用来装其他物品。]装入冰箱，待雌花开放后授粉；
南瓜的成熟时间
南瓜是堇菜目葫芦科[葫芦科（拉丁语学名：Cucurbitaceae）是植物界中的一个科，其中包括黄瓜、南瓜、丝瓜、西瓜等常见的蔬菜和瓜果。]的一种一年生蔓生草本植物[草本植物指茎内的木质部不发达，含木质化细胞少，支持力弱的植物。]，原产于墨西哥和中美洲[中美洲（Central America ）是指墨西哥以南、巴拿马运河以北的美洲**中部地区，东临加勒比海，西濒太平洋，也是连接南美洲和北美洲的狭长陆地。]！它在世界各地[《世界各地》栏目开播于1977年，是**电视台开办最早的栏目之一。]广泛栽培；它是一种在夏末秋初成熟的蔬菜；5月至7月开花，7月至9月结果，9月成熟！通常几天后就能够开始销售了！然而，如果栽培在温室里，如果条件合适，南瓜一年四季[一年四季即春夏秋冬，每个季节3个月。]都能够生存，所以人们一年四季都能够买到南瓜！
南瓜能够生吃吗
南瓜能够生吃；它富含营养养分，包括胡萝卜素[胡萝卜中含有大量的β-胡萝卜素，摄入人体消化器官后，可以转化成维生素A，是目前最安全补充维生素A的产品 （单纯补充化学合成维生素A，过量时会使人中毒）。]、蛋白质、维生素、矿养分元素、葡萄糖[葡萄糖（Glucose）（化学式C6H12O6）是自然界分布最广且最为重要的一种单糖，它是一种多羟基醛。]等营养成分；生吃能够减少这些营养养分的流失，更好地保留和发挥南瓜充沛的营养价值[营养价值（nutritional value）,是指食物中营养素及能量满足人体需要的程度。]！如果想要生吃，能够做凉拌南瓜，先将嫩南瓜切片，用水洗净，然后根据个人口味加入调味料[调味料，也称佐料，是指被用来少量加入其他食物中用来改善味道的食品成分。]拌匀，然后就能够吃了！