冬枣[冬枣(亦称雁来红、苹果枣、冰糖枣、黄骅冬枣、庙上冬枣、沾化冬枣)是鲁北地区的一个优质晚熟鲜食品种。]不仅鲜食可口、皮脆、肉质细嫩、汁多无渣、甘甜清香，而且营养极丰富，鲜枣含糖20%～36%;含有[含有，读音为hányǒu，汉语词语，意思是指作为…的容器。]天门冬氨酸、苏氨酸[L-苏氨酸是一种必需的氨基酸，苏氨酸主要用于医药、化学试剂、食品强化剂、饲料添加剂等方面。]、丝氨酸[丝氨酸又名β羟基丙氨酸，是一种非必需氨基酸，它在脂肪和脂肪酸的新陈代谢及肌肉的生长中发挥着作用，因为它有助于免疫血球素和抗体的产生，维持健康的免疫系统也需要丝氨酸。]等19种人体必需的氨基酸，冬枣的特点是维生素[维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。]C含量极高。但是你们知道冬枣很容易裂果[裂果，是指由于果实的结构、环境条件、病虫危害、栽培管理条件等因素的影响，植物成熟后，果实崩裂或开裂射出的植物现象。]吗，今天我们来介绍一下冬枣裂果的防治[防治是一个汉语词汇，拼音为fáng zhì，译为预防和治疗或预防和治理。]措施。
冬枣的功效
1.冬枣是目前261个鲜食枣品中被公认品质的，故有“活维生素丸”之美誉。维生素c是强力的抗**剂，是对抗自由基对抗衰老的武器，维生素c可以还原黑色素[黑色素是一种生物色素，是酪氨酸或3,4-二羟苯丙氨经过一连串化学反应所形成，动物、植物与原生生物都有这种色素。]及抑制黑色素产生，可以达到淡化已形成的斑点及色素沉着，也可以改善皮肤色泽，在临床上常被用于美白。所以说冬枣可以美肤一点都不假。
2.防治心血管病。冬枣除了含有丰富的维生素c和维生素p，还含有较多的维生素A、维生素E、钾、钠、铁、铜等多种微量元素，对于健全、维持血管壁的弹性，抗动脉粥样[粥 样 Zhou Yang（1968～ ），广州人。]硬化很有益；冬枣中还含有芦丁[芦丁，Rutin，又称为芸香甙，维生素P，紫槲皮甙，路丁，路丁粉，路通，络通，紫皮甙。]成分，芦丁是高血压病的有效，故对冠心病、高血压、动脉粥样硬化病症的防治有很大帮助。
3.调节免疫。近代科学家还发现冬枣中含有较高的环磷酸腺苷（camp）等物质。camp是一种重要的生理活性物质，参与人体内多种生理活动，可以调节免疫系统，具有增强心肌收缩力，保护冠状动脉，降低胆固醇，抑制癌细胞增殖的作用。
冬枣为什么裂果
1.水分失调。生长前期土壤[土壤（英文名称：Soil）位于地球陆地表面，具有一定肥力，能够生长植物的疏松层。]过分干旱，进入中后期连续阴雨天或遇大雨、暴雨，造成根系短时间内水分供应过盛，冬枣苗果肉膨胀迅速，使果皮压力增大，导致裂果。
2.营养失衡。一些枣农在冬枣生产中过量使用尿素等铵态氮肥[铵态氮主要是指液态氨、氨水，以及氨跟酸作用生成的铵盐，如硫酸铵、氯化铵、碳酸氢铵等。]，使营养生长过盛，造成树体营养不平衡，引起裂果。
3.日灼[sun burn ． 植物受高温伤害的一种现象。]伤害。冬枣树的叶面积小，阳面果实容易受到太阳光的直射，会在表面形成日灼伤痕，导致日灼处的表皮韧性降低，遇雨后首先会沿日灼伤痕裂开。
冬枣裂果的防治措施
1.增施有机肥、生物菌肥和矿质肥，改良土壤，提高土壤肥力，保持供水均匀，减少裂果。
2.合理修剪，改善通风透光条件，有利于降雨后枣果表面迅速干燥，减轻裂果。此期应以疏枝和整枝为主，疏除内膛过密的多年生枝和骨干枝上萌生的新枣头以及位置不当、不计划留作更新枝的枝条；将偏冠树内的徒长枝拉出来，填补空间。
3、在雨季，注意排放枣园中的积水。遇天气干旱时，注意给冬枣苗园灌水，能进行滴灌或喷灌。果实膨大期，保持土壤湿润，但要防止土壤过湿或过干。
以上介绍了冬枣的功效、裂果的原因以及冬枣裂果的防治措施，是不是对冬枣有了更深层次的了解了啊。