酵素[酵素（ferment nutrition）是指植物进行深层发酵，提取的一种含生物活性物质的低盐液体。]菌具有很强的好气发酵[发酵指人们借助微生物在有氧或无氧条件下的生命活动来制备微生物菌体本身、或者直接代谢产物或次级代谢产物的过程。]分解能力，既能分解各种作物秸杆、树皮、锯沫等，又能分解化肥、农药等化学物质，使之在短时间内转化为可供植物利用的有效成分。制作各种酵素菌肥料是酵素菌技术在种植业上的主要应用方式。那么酵素菌堆肥[堆肥是一种有机肥料，所含营养物质比较丰富，且肥效长而稳定，同时有利于促进土壤固粒结构的形成，能增加 土壤保水、保温、透气、保肥的能力，而且与化肥混合使用又可弥补化肥所含养分单一，长期单一使用化肥使土壤板结，保水、保肥性能减退的缺陷。]如何制作呢？下面火爆农资百科网[招商网是国内知名招商联展平台，集广告制作、网络媒体投放、整合营销于一体，以丰富的运营经验和成熟的盈利模式，为全国各大招商、连锁、加盟企业提供一站式网络宣传推广服务。]就为大家介绍一下酵素菌堆肥制造技巧。
酵素菌堆肥如何制作
酵素菌秸秆[秸秆是成熟农作物茎叶（穗）部分的总称。]堆肥是用酵素菌堆制发酵的农作物秸秆，由微生物[微生物包括：细菌、病毒、真菌以及一些小型的原生生物、显微藻类等在内的一大类生物群体，它个体微小，与人类关系密切。]产生多种酶，促进有机物水解，使发酵物分解转化为可供植物生长的营养物质的有机肥料。
一、材料准备
每1000公斤作物秸秆需要酵素菌1公斤-2公斤，尿素5公斤（可用10%的人粪尿、鸡粪或是30%土杂肥代替），麦麸[麦麸，即麦皮，小麦加工面粉副产品，麦黄色，片状或粉状。]5公斤，过磷酸钙5公斤。
二、材料处理
玉米秸、高粱秸铡成20-30厘米[厘米是一个长度计量单位，等于一米的百分之一。]的小段（如堆制时间长可整条秸秆堆沤），矮秸秆作物如麦秆、豆秆等可以不铡段。
三、堆制要点：“吃饱、喝足、盖严”
所谓“吃饱”是指秸秆和调节碳氮比的尿素或土杂肥及麦麸要按所需求的量加足，以保证堆肥质量。“喝足”就是秸秆必须被水浸透，加足水是堆肥的关键。“盖严”就是成堆后用泥土密封，可起到保温保水作用。堆制10-15天可翻堆1次并酌情补水，加速成肥过程。如不进行翻堆，要在**竖数把秸秆束，便于透气，满足好气性微生物活动。
四、堆制方法
1、集中堆制
①选择背风向阳的地方建堆，以利增温。
②堆制场地四周起土埂30厘米，堆底要求平而实，以防跑水。
③将已湿透的秸秆撒于堆处，堆高60厘米时浇足水，料面先撒尿素、磷肥总量的2/10，再加少量水溶解，然后撒扩大菌和麦麸混合总量的2/10，再撒秸秆高60厘米，按上述方法分别撒化肥和麦麸扩大菌的4/10，上面再撒秸秆30-40厘米厚及其余的化肥和菌，用泥封存1.5-2厘米。要求堆宽1.5米-2米，高1.5米-1.6米，长度不限。分3-4层堆沤。稻秆、麦秆、豆秆纤维长的材料不可踩实，玉米秆应适当踩实，但不可太实，否则影响发酵。
2、深埋堆沤
在果园行间挖宽50-60厘米，深1米的条沟，在沟内按上述堆制方法进行堆沤，成肥可直接供果树利用。
3、温室底施
在室内挖深1米，宽40-50厘米的定植沟，在沟内撒30-40厘米秸秆进行堆制，堆制方法同上。上面盖足土施肥后直接定植。秸秆应铡成20-30厘米的小段。
五、堆肥检验标准
成肥颜色以黄褐色，无气味或有点霉味和发酵味，纤维变脆，轻压便碎。
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