什么是化肥呢？
化肥是化学肥料的简称。是以矿物、空气、水等为原料，经化学及机械加工制成的肥料。其特点是成分较单纯，养分含量高，肥效快，施用和贮运方便。主要分为氮肥、磷肥、钾肥及微量元素肥料。其中，仅含氮、磷、钾三要素之一的，称为单质肥料（如硫酸铵、尿素）；兼含两种或三种的，称为复合肥料（如磷酸铵、氮磷钾复合肥料）和混合肥料（如尿磷铵、硫磷铵）。
什么是化肥冬储？什么是化肥冬储，化肥行业为什么要冬储
1、化肥冬储，就是指在秋冬季时，很多作物都不用肥料了，肥料生产厂家却不得不生产，因为春天是用肥的大旺季，不生产的话不能保证大旺季的用肥量。但是由于冬天是用肥的淡季，大多经销商都不会进货。生产出来的产品厂家又没有太多的仓库存放几个月。所以为了促进产品的流通，厂家一般都会放出低于用肥期的价格，也就是所谓的冬储价，以便吸引经销商拉货，经销商在冬季拉货的这种行为就是所谓的冬储。
如何分辨化肥的真假？
一查：查看包装的生产批号和封口。质量合格的尿素一般包装袋上生产批号清楚且为正反面都叠边的机器封口。假尿素包装上的生产批号不清楚或没有，而且大都采用单线手工封口。
二看：质量合格的尿素是一种半透明且大小一致的白色颗粒。若颗粒表面颜色过于发亮或发暗，或呈现明显反光，即可能混有杂质，这时要当心买到假尿素。
三闻：正规厂家的尿素正常情况下无挥发性气味，只是在受潮高温后才能产生氨味。若正常情况下挥发味较强，则尿素中含有杂质。
四摸：真颗粒尿素大小一致，不容易结块，因而手感较好，而假尿素手摸时有灼烧感和刺手感。
五烧：正规厂家生产的尿素放在火红的木炭上（或烧红的铁片上）迅速熔化，冒白烟，有氨味。如在木炭上出现剧烈燃烧，发强光，且带有“嗤嗤声”，或熔化不尽，则其中必混有杂质。
六称：正规厂家生产的尿素一般与实际重量相差都在1%以内，而以假充真的尿素则与标准重量相差很大。，看外观。白色晶体是氮肥和钾肥，灰白色粉末状的是磷肥。2，加水。氮肥和钾肥全溶于水，磷肥大多不溶于水。3，加熟石灰原发布者:放飞希望
化肥的鉴别
一、鉴别化肥的简易方法
一看：外观呈液态且有**性气味的是氨水；像白色小球状32313133353236313431303231363533e78988e69d8331333433626532固体的一般是尿素；而外观为白色晶体的则可能是其他氮肥或钾肥等；外表呈灰白色固体的一般是磷肥。
二闻：有明显氨味的是碳酸氢铵，其在常温下即可缓慢分解释放出氨气；加入少量熟石灰研磨，有氨味产生的是铵态肥料。
三溶：一般氮肥和钾肥都易溶于水，而磷肥不易溶于水。
对于常见的氮肥，我们还可以按下列方法进行鉴别：
例题小米在家里发现妈妈种菜用了三种化肥，分别是NH4NO3、Ca（H2PO4）2、K2SO4，他分别将其用小瓶装好带到学校，但因为没有做标记，混淆了，请你用已学知识帮他将其区分出来（1）看外观：为色；为色。（2）加入熟石灰，研磨，有**性气味的是；没有的是。
错因分析对各种化肥的性质没有全面的了解是错答的主要原因。
正确解法在NH4NO3、Ca（H2PO4）2、K2SO4三种化肥中，NH4NO3、K2SO4是白色固体，Ca（H2PO4）2是灰色固体，通过观察可直接区分出Ca（H2PO4）2。NH4NO3与
Ca（OH）2反应生成有**性气味的气体（氨气），而K2SO4不与Ca（H2PO4）2反应，利用这一性质可进一步鉴别出NH4NO3和K2SO4。
参考答案（1）NH4NO3、K2SO4白Ca（H2PO4）2灰（2）NH4NO3K2SO4（1）包装鉴别法。①检查标志。国家有关部门规定，化肥包装袋bai上必须注明产品名称、养分含量、等级、商标、净重、标准代号、厂名、厂址、生产许可证号。②检查包装袋封口。对包装封口有明显拆封痕迹的化肥要特du别注意，这种现象有可能掺假。
（2）形状、颜色鉴别法。①尿素为白色或淡黄色，呈颗粒状、针状或棱柱状结晶体，无粉末或少有粉末。②硫酸铵除副产品外为白色晶体。③氯化铵为白色或淡黄色结zhi晶。④碳酸氢铵呈白色颗dao粒状结晶，也有个别厂家生产大颗粒扁球状碳酸氢铵。⑤过磷酸钙为灰白色或浅灰色粉末。⑥重过磷酸钙为深灰色、灰白色颗粒或粉末。⑦硫酸钾为白色晶体或粉末。⑧氯化钾为白色或淡红色颗粒。
（3）气味鉴别法。有回强烈刺鼻氨味的液体是氨水，有明显刺鼻氨味的颗粒是碳酸氢铵，有酸味的细粉是重过磷答酸钙。如果过磷酸钙有很刺鼻的酸味，说明生产过程中很可能使用了废硫酸，不可使用。一、看包装识别法
（1）看标志。化肥的包装上应有产品名称、养分含量、等级、商标、净重、标准代号、厂名、厂址、生产许可证号码等标志。假冒伪劣化肥的包装大都使用劣质材料，粗糙，不符合规格，破损率高，字迹不清，商标模糊。另外，假冒伪劣产品包装上的说明一般不用汉字，多用拼音，不明确标明产地和生产厂家。
（2）看包装袋封口。若发现包装封口有明显拆封痕迹的化肥要特别注意，这种现象有可能掺假。
二、看形状、颜色识别法
（1）看外观。真化肥颗粒呈圆形而且大小一致；而假化肥一般颗粒形状不一，碎粒现象严重。
（2）看体积比质量。真化肥的密度比假化肥大，同样重的化肥，真化肥体积小，假化肥体积大。
（3）看颜色。尿素为白色或淡黄色，呈颗粒状、针状或棱柱状结晶体，无粉末或少有粉末。硫酸铵为白色晶体。氯化铵为白色或淡黄色结晶。碳酸氢铵呈白色或其它染色粉末状或颗粒状结晶。也有个别厂家生产大颗粒扁球状碳酸氢铵。过磷酸钙为灰白色或浅灰色粉末。重过磷酸钙为深灰色、灰白色颗粒或粉末。硫酸钾为白色晶体或粉末。氯化钾为白色或淡红62616964757a686964616fe4b893e5b19e31333337616463色颗粒。
三、闻味识别法
有强烈刺鼻氨味的液体是氨水；刺鼻氨味的颗粒是碳酸氨铵；有酸味的细粉是重过磷酸钙。如果有很刺鼻的酸味是过磷酸钙，则说明生产过程中很可能使用了废硫酸。这种化肥有很大的毒性，极易损伤或烧死作物，尤其是水稻苗床不能用。
四、耳听识别法
抓一把化肥从高处松手，让化肥自由下落，一般落地声音尖细，为假化肥；声音沉重的，为真化肥。
最后说明，有些化肥虽是真的，但养分含量不足，达不到标准，一般复混肥料这种现象较多。这些化肥属劣质化肥，辨别需要专业人员鉴定。一、直观法。直观法主要是从化肥的形状、颜色、气味等物理性质来识别。 1.看标识。国家有关部门规定，化肥包装袋上应注明产品名称、养分含量、等级、商标、净重、生产标准代号、厂名、厂址、生产许可证号码等，比如尿素产品执行的是国家标准，标准代号为GB2440-2001，养分含量氮(N)≥46%，若加入其它元素，应单独标注其百分含量，不得与主要成分氮相加后≥46%。复混肥或复合肥，应标注执行标准号GB15063-2001，应标明氮(N)、磷(P2O5)、钾(KO2)总养分含量最低不得小于25%，不得将其它微量元素计入总养分，另外还要有肥料登记证号。如果上述标志没有或不完整，包装比较粗糙，包装袋上信息标识不清32313133353236313431303231363533e4b893e5b19e31333335326131，袋子质量差，容易破漏，很可能是假化肥或劣质化肥。 另外还要注意肥料包装是否完好，有无拆封痕迹或重封现象，以防用旧袋装伪劣肥料的情况。 2、看颜色。各种肥料都有其特殊颜色，据此，可以大体区分肥料的种类。氮肥几乎全部为白色，有些略带黄褐色或浅蓝色，钾肥中氯化钾为白色或淡黄色或粉红色，硫酸钾为白色或淡黄色，磷酸二氢钾呈白色；磷肥多为暗灰色，如过磷酸钙、钙镁磷肥是灰色，磷酸二铵为褐色等，掺混肥料（BB肥）是有尿素、磷酸二铵、和氯化钾（或硫酸钾）混合而成，大都可以看到它们的颗粒颜色。 3、看结晶状态。氮肥和钾肥多为结晶体；磷酸二氢钾、磷肥二氢钾铵，一些微肥硼砂、硼酸、硫酸锌、铁、铜肥均为晶体。磷肥多为块状或粉状、粒状的非晶体，如钙镁磷肥为粉末状，过磷酸钙则多为多孔、块状。优质复合肥的颗粒和比重比较均匀、表面光滑、不易吸湿和结块，而假劣肥料恰恰相反，肥料颗粒大小不均、粗糙、湿度大、易结块。 4、闻气味。通过肥料的特殊气味来简单判断，有些肥料有刺鼻的氨味或强烈的酸味，比如碳酸氢铵有强烈的氨味，硫酸铵略有酸味，过磷酸钙也有酸味，其它肥料无特殊气味。 二、水溶法。如果从外表观察不易认识肥料的品种，还可以根据肥料在水中的溶解情况加以区别。方法是取半杯清洁的凉开水，取一小勺化肥，慢慢加入水中，充分搅拌后静止一会儿观察其溶解状况，可分为易溶、部分溶解和难溶解三类。全容解的多是尿素、硫酸铵、硝酸铵、硝酸钾、硫酸钾等氮肥、钾肥以及磷酸二氢钾、磷酸二氢钾铵、铜、锌、铁等微量元素单质肥料。部分溶解的多是过磷酸钙、重过磷酸钙、硝酸铵钙等。不溶解的或大部分不溶解的多为钙镁磷肥、磷矿粉、硅肥等。 三、灼烧法。将化肥样品加热或燃烧，从火焰颜色、熔融情况、烟味、残留物情况等进一步识别肥料品种。 方法是：取少量化肥放在烧红的薄铁片或小刀上，或直接放在烧红的木炭上，观察现象。 （1）氮肥：碳酸氢铵，直接分解，产生大量白烟，有强烈的氨味，无残留物；氯化铵，直接分解或升华发生大量白烟，有强烈的氨味和酸味，无残留物；尿素，迅速熔化时冒白烟，无氨味，如果取一玻璃片接触白烟时，能见玻璃片上附有一层白色结晶物；硝酸铵，熔化，冒白烟，有氨味。 （2）磷肥：过磷酸钙、钙镁磷肥、磷矿粉等在红木炭上无变化。 （3）钾肥：硫酸钾、氯化钾等在红木炭上无变化，发出噼叭声。 （4）复混肥：复混肥料燃烧与其构成原料密切相关，当其原料中有氨态氮或酰氨态氮时，会放出强烈氨味，并有大量残渣；磷酸铵类肥料能在红木炭上熔化发烟，并有氨味。
如何鉴别化肥好坏？
化肥商品质量好坏的简单识别方法：
1、从化肥商品的外观形态和颜色上识别。
好的化肥商品颜色表现单纯，很少有杂色，造粒过的产品颗粒均匀，且硬度表现一致。常用的主要化肥中，除液态肥外，都 为固体，
如粉末、结晶或颗粒等。尿素为白色或淡黄色，小圆珠状或棱柱状结晶。碳酸氢铵为白色或其他杂色粉末状或颗粒状结晶。氯化铵为白色
或浅黄色结晶或颗粒。过磷酸钙为深灰色或灰白色或灰褐色疏松状颗粒或粉末。钙镁磷肥为灰褐色或绿色粉末。硫酸钾为白色晶体或带
灰黄或浅棕色粉末。氯化钾为白色或淡红色结晶等。
2、从气味上识别。氮肥中液氨 、氨水、碳酸氢铵和联合法生产的氯化铵具有氨臭气味，其它氮肥无特殊气味。磷肥和钾肥一般无
特殊气味（过磷酸钙有酸气味）。
3、加水溶解识别。全部溶解的为氮肥（石灰氮除外）和氯化钾、硫酸钾。过磷酸钙能部分溶于水（留约一半沉淀于水底），
重过磷酸钙能溶于水（留极度少沉淀于水底），钙镁磷肥不溶于水（绝大部分沉于水底）。
4、灼烧试验。取少许固体肥料置于微凹形小铁片上，用金属钳夹住，放在酒精灯或炉上灼烧，观察试样熔融情况。如果试样不熔
融直接升华或分解的为氯化铵和碳酸氢铵，同时有氨臭味放出。如果试样熔融成液体状或半液体状的为其它品种氮肥（石灰氮除外）
。如果试样不熔融仍为固体状的为磷肥和钾肥（还有石灰氮）。
农民在购买肥料时，对肥料的质量比较关心，如何鉴别肥料的质量，一直是广大农民朋友关注的热点问题。目前，市场上
销售的肥料可分为四类：即单元素肥料、复合肥、混配肥、叶面肥。
一、单元素肥料的鉴别。
市场上出现最多的假冒氮肥，如假尿素，一般有两种情况：一是整袋成份不一致。如果包装袋上口处的流动性
好，下面的不流动甚至结块，且可闻到较强的挥发氨味。则基本上可以判断上面是尿素，下面是假掺的碳酸氨铵。如果上
下流动性都很好，但颗粒的颜色、粒径大小不一致，则可能是假掺的硝酸铵；另一种情况是整袋肥料的成份一致，常见的
假冒物有：吉化颗粒硝酸铵、俄罗斯颗粒硝酸铵，还有一些大分子有机物，如多元醇等。虽然上述物质的颗粒、颜色、溶
解性与尿素很相似，但应用以下方法仍可以鉴别：
１、外观：尿素为白色半透明颗粒，表面无反光；而硝酸铵颗粒表面有明显的色泽和反光；多元醇为不透明
的乳白色颗粒，没有色泽也不反光。
２、手感：尿素光滑、松散、没有潮湿的感觉；硝酸铵虽然光滑但却有湿潮感；多元醇虽然松散无潮湿感，但却不太光滑。
３、火烧：分别把三种物质放在烧红的木碳或铁板上，尿素熔化、冒白烟、有氨臭味；硝酸铵剧烈燃烧、发出强光和白
烟，并拌有“嗤??嗤??”声；多元醇虽分解燃烧，但无氨味。
市场上流通的单元素磷肥品种主要为普钙，已发现的假冒物有：磷石膏、钙镁磷肥、废水泥渣、砖瓦粉末。主要鉴别方法如下：
１、外观：普钙为灰色的疏松粉状物，有酸味；磷石膏为灰白色的六角柱形结晶或晶状粉末，无酸味；钙镁磷肥的颜色为灰
绿或灰棕，没有酸味；呈很干燥的玻璃质细粒或细粉末；废水泥渣为灰色粉粒无光泽，有坚硬块状物，粉粒较粗，无酸味；砖瓦
粉末颜色发兰、粉粒较粗，无酸味。
２、手感：普钙质地重，手感发腻；磷石膏质地轻，手感发棉、比较轻浮；钙镁磷肥质地重，手感受棉、较干燥；废水泥渣
质地重，不干燥，有坚硬水泥渣存在；砖瓦粉末手感发涩，不干燥，有砖瓦渣存在。
３、水溶性：普钙部分溶于水；磷石膏完全溶于水；钙镁磷肥不溶于水；废水泥粉和砖瓦浆在水多的情况下发生沉淀。
４、在磷肥的识别中若出现以下现象：普钙中有土块、石块、煤碴等明显杂质，则可断定为劣质产品；若酸味过浓，水
分较大，则为未经熟化的不合格非成品；如果发现颜色发黑，手感发涩、发扎，为不粉煤灰假冒品。
二、复合肥的鉴别
市场上出现较多的假冒的复合肥是磷酸二铵。已发现的假冒物有：硝酸磷肥、重过磷酸钙（三料）、颗粒过磷酸钙，虽然
它们与磷酸二铵的颜色、颗粒和抗压强度相似，但养分、种类、含量、价格的差别却很大。磷酸二铵的养分含量为P2O546?48％、N16?18％；
硝酸磷肥的养分含量为P2O511?13％、N25?27％；重过磷酸钙（三料）的养分含量为P2O542?46％；颗粒过磷酸钙的养分含量为P2O514?18％。
它们的区别方法如下：
1、外观：磷酸二铵（美国产）在不受潮的情况下为不规则颗粒，其中心黑褐色、边缘微黄，颗粒外缘微有半透明感，受潮
后颗粒黑褐色加深，无黄色和边缘透明感，着水后在表面泛起极少量粉白色。硝酸磷肥也为不规则颗粒，颜色为黑褐色，表面光滑
。重过磷酸钙（三料）的颗粒为深灰色。过磷酸钙颗粒的颜色浅，为灰色，表面光滑程度差。
2、水溶性：磷酸二铵，硝酸磷肥、重过磷酸钙（三料）均溶于水；颗粒过磷酸钙仅部分溶于水。
3、火烧：磷酸二铵、硝酸磷肥在烧红的木炭或铁板上能很快熔化，并放出氨气；重过磷酸钙（三料）在烧红的木炭或铁板上
没有氨味；过磷酸钙在烧红的木炭或铁板上也没有氨味，并且颗粒形状无变化。
4、必要时通过化验室作定量分析。
三、混配肥的鉴别
混配肥也称复混肥，三元（N+P2O5+K2O）养分总含量大于等于40.0％的肥料称为高浓度复合肥。当前市场上以三（多）元复合肥
为名称的绝大多数肥料不是复合肥，而是混配（复混）肥。假冒的混配（复混）肥多为污泥、垃圾、土、煤灰粉等颗粒物，一般不含氮
素化肥。区别方法为：
1、外观：含氮素化肥特别是含尿素或硝酸铵较多的混配（复混）肥由于在生产过程中炉温适合，因而颗粒熔融状态好，表面比较光滑；
而假混配（复混）肥颗粒表面粗糙，没有光泽，看不见尿素等肥料的残迹。