茄子[茄子（Solanum melongena L.）一年生草本植物，热带为多年生灌木，古称酪酥、昆仑瓜，以幼嫩果实供食用，原产东南亚，公元4～5世纪传入中国。]在北方地区[北方地区位于秦岭-淮河以北、内蒙古高原以南、大兴安岭、青藏高原以东，东临渤海和黄海，面积约占全国的20%，人口约占全国的40%，其中汉族占绝大多数。]多做一年生种植，不耐寒，冬季过后会被冻死；在南方，气候比较温暖，能够栽培[栽培指种植并培养植物。]两三年，在冬季有不错的保温，这样来年就能够继续成长[《成长》是由张鑫瀛写的一本书。]、开花和结果；连续栽培利用的是老植物，将地上部分剪断，可促使侧芽萌发，成长成新植株！另外，要想更好的结果，要小心平时的管理，保证水肥[水肥，拼音shuǐ féi，是指腐熟的人粪尿等加上水而成的肥料。]丰富，光线和温度适宜；
茄子的成长周期
茄子的成长周期为50～60天；植物在春天和秋天播种[播种，作物栽培措施之一。]，播种前需要加快；种子发芽[发芽，英文为budding；germinate；sprout，释义.植物长出芽。]后，能够播种在柔软透气的土壤中；在植物成长过程中，给予丰富的光照、水分和肥料，定期喷洒消毒剂[消毒剂用于杀灭传播媒介上病原微生物，使其达到无害化要求，将病原微生物消灭于人体之外，切断传染病的传播途径，达到控制传染病的目的。]，有利于花卉和果实的成长！
茄子的成长过程
茄子的成长过程可分为萌发期、苗期[苗期，是指谷类作物从出苗到拔节的时期。]、开花期[①当花的各部分发育成熟时，从花朵开放，雌、雄蕊从花被中暴露出来，至完成传粉和受精作用，花朵凋谢的一段时期。]和结果期四个阶段，每一阶段的栽培都很关键！发芽期决定苗期的成长，苗期决定花期的成长，花期决定果实的产量和品质！在栽培茄子的时候，要及时补充水肥！