钾元素在膨果着色[专业术语：美术或装饰艺术中的专业术语。]时有着不可替代的作用，是重要的“品质元素”，是促进光合产物向果实[果实（英文名称fruit）是被子植物的雌蕊经过传粉受精，由子房或花的其他部分（如花托、花萼等）参与发育而成的器官。]积累的重要元素。是膨大果实、增糖增色、改善果实品质最重要的元素，市场上常见的钾肥[钾肥，全称钾素肥料。]有四种，主要有：氯化钾[氯化钾，化学式KCl，无色立方晶体，常为长柱状。]、硫酸钾[硫酸钾，是指—种重要的含硫、钾元素的无氯钾肥。]、硝酸钾[硝酸钾，是指一种含氮13.8%、**钾46.6%的化学肥料。]和磷酸二氢钾[磷酸二氢钾是一种化学品，化学式为KH2PO4。]，那么，在膨果着色时到底该选择哪种钾肥呢？
氯化钾
氯化钾外观呈白色或浅黄色结晶，含有铁盐呈红色。易溶于水，是一种高浓度的速效钾肥，同时也是含钾元素最多的钾肥，有效成分K2O的含量通常在60%左右。
可作基肥、追肥[追肥，是指在植物生长期间为补充和调节植物营养而施用的肥料。]使用[使用是一个汉语词汇，读音为shǐyòng，使人员、器物、资金等为某种目的的服务。]，适用范围相应较硫酸钾小，特别注意对氯敏感作物[作物，拼音是zùo wù，指油料作物、粮食作物、经济作物等。]西瓜及瓜类作物、葡萄、薯类等作物谨防使用，以免产生“氯害”。另外，氯化钾不适用于盐碱土，但氯化钾里氯离子有促进光合作用和纤维形成等作用，对麻类等纤维作物施用尤为适宜。
硫酸钾
硫酸钾外观呈白色结晶或带颜色的结晶或颗粒。含钾理论上54%，一般是50%〜52%，S含量约为18%，是化学中性、生理酸性肥料[肥料是指提供一种或一种以上植物必需的营养元素，改善土壤性质、提高土壤肥力水平的一类物质，是农业生产的物质基础之一。]，具有很好的水溶性[water solubility狭义地讲指物质在水中的溶解性质，广义地讲指物质在极性溶剂中的溶解性质。]，特点是吸湿小，贮藏时不易结块，易溶于水。适用于各种作物，可作基肥、追肥和根外追肥，在保肥能力差的砂土上也要采取“少量多餐”的措施，一般在薯类、瓜类等喜钾作物上施用效果最佳。
但长期使用，会加重土壤酸化[“酸化(acidification)”指的是加酸使体系由碱性或中性变成酸性的过程。]，施的越多，酸化越严重。土壤酸化造成葡萄根系不生长，活性变弱，且不利于根系对钙、镁、锌等多种元素的吸收。所以，硫酸钾的施用量也要适当控制。
一般适用于果实着色后期至果实成熟期，促进果实上粉着色，增加果实甜度。据说，好多果树地区的锰中毒就是因为土壤酸化造成的，而土壤酸化的一个直接原因就是常年使用硫酸钾。
硝酸钾
硝酸钾为无色透明斜方晶体或菱形晶体或白色粉末，无臭、无毒，有咸味和清凉感。在空气中吸湿微小，不易结块。
含硝态氮13.5%，含钾46%，其有效成分氮和钾均能迅速被作物吸收，无化学物质残留是化学中性、生理中性肥料，具有良好的水溶性，长期施用，不会导致土壤酸化。适用于蔬菜、果树幼果膨大期至着色初期，可以促进果肉细胞的膨大。因含有硝态氮，不建议着色后期使用，容易造成返青。
磷酸二氢钾
含五**二磷52%，含**钾约34%，是化学中性，生理中性肥料，具有良好的水溶性。一般在开花前后，可用于促进根系萌发和花芽分化，为开花坐果提供能量。着色期使用可以促进上粉着色、增加果实甜度；果实采摘后使用可以促进枝条老熟，提高果实木质化程度。
磷酸二氢钾中的磷是形成磷酸葡萄糖和许多辅酶的成分之一；其中的钾元素可以提高光合作用的强度，促进果实体内淀粉和糖的形成。
结论
很多人问硝酸钾和磷酸二氢钾，到底哪个比较好？其实，没有所谓哪个更好，关键是如何使用。硝酸钾是氮钾二元复合肥[复合肥料是指含有两种或两种以上营养元素的化肥，复合肥具有养分含量高、副成分少且物理性状好等优点，对于平衡施肥，提高肥料利用率，促进作物的高产稳产有着十分重要的作用。]，磷酸二氢钾是磷钾二元复合肥。所以，要根据不同的时期，采用不同的产品。硝酸钾中的硝态氮容易被雨淋失，所以一般不建议水田使用。
关于硝酸钾和磷酸二氢钾，可以这样理解，作物生长用氮量大的时候，就用硝酸钾；作物生长需要磷比较多的时候，就用磷酸二氢钾。膨大期用硝酸钾，着色期用磷酸二氢钾。正常生长期用硝酸钾，开花结果期用磷酸二氢钾。严格意义来讲，不能把这两个产品当成单纯的钾肥。甚至于磷酸二氢钾在很多归类里都归类到了磷肥中。
这两种肥料都是速效肥料，并且市场售价较一般的钾肥高，所以，不建议做底肥使用，尤其是硝酸钾，都是做追肥或者根外施肥用。如果有条件的话，可以把两个配着用，会更好。
硫酸钾相对便宜些，既可作底肥，又可以作根外追肥使用，宜与碱性肥料或有机肥配合施用较好。在选择肥料时，不能贪图便宜选择质量不好的产品，否则是“花钱不讨好”！