近年来，由于城市的扩张和新开发区的建设，很多城郊的老菜地都被占用，远郊的一些粮田则变为菜地。这些远郊的新菜地，都存在土层浅、通透性差、不易耕种。那么新菜地怎么培肥呢？下面我们就来看看新菜地的培肥技巧[技巧：就是基本方法的灵巧运用，属于“方法”的一个范畴，主要指对一种生活或工作方法的熟练和灵活运用。]吧！
新菜地培肥技巧：
深耕改土
新菜地的土质一般较差，耕作层[耕作层是指由长期耕作形成的土壤表层，用符号“Apl”表示。]仅15厘米左右，改为蔬菜[蔬菜，是指可以做菜、烹饪成为食品的，除了粮食以外的其他植物（多属于草本植物）。]田时，由于种植茬数增加，养分消耗大，应逐渐加深耕作层，改善其物理性状。深耕时间可安排在夏秋蔬菜出园时，各深翻2次，使耕作层达25～40厘米。
增施有机肥[主要来源于植物和（或）动物，施于土壤以提供植物营养为其主要功能的含碳物料。]
要改良土壤[土壤（英文名称：Soil）位于地球陆地表面，具有一定肥力，能够生长植物的疏松层。]结构，必须有能够稳定结构的物质，如改良剂[改良剂是指能够改良产品品质及性能的物质，食品改良剂是由食品级的原料在食品配料中通过添加少量即可改善面团的性能及食品品质及风味。]、有机肥等。施用有机肥不仅能供应蔬菜对氮磷钾的需要，而且能促进土壤团粒结构[土壤团粒结构是由若干土壤单粒粘结在一起形成为团聚体的一种土壤结构。]的形成，提高保水保肥能力和增加土壤的缓冲能力，它是培肥新菜地的物质保证，应高度重视。
种植豆科[豆科（拉丁学名：Leguminosae sp.）为双子叶植物乔木、灌木、亚灌木或草本，直立或攀援，常有能固氮的根瘤植物。]绿肥
豆科绿肥固定大气中的氮素，在采摘其可食部分后，将秸秆还田，尤其是将豌豆、蚕豆等鲜嫩茎叶压青，可增加土壤有机质和氮素含量。
合理轮作[在同一块田地上，有顺序地在季节间或年间轮换种植不同的作物或复种组合的一种种植方式。]
蔬菜连作会导致土壤酸化、盐化和病害蔓延。在粮改菜地区，应特别重视合理轮作，利用不同品种蔬菜的吸肥差异，减缓某种养分的过度消耗，避免或减轻上述问题的出现，从而发挥新菜田的生产潜力。
如在轮作中安排一些芥菜、豌豆等，能吸收利用一般蔬菜所不能利用的磷钾，并有14%～34%磷钾又重新以可用态分泌到土壤中，为下茬蔬菜改善磷钾营养状况。轮作方式多种多样，但在轮作中应安排一季豆科蔬菜。
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