牛蒡[牛蒡（学名：Arctium lappa L.），又名：恶实、大力子、东洋参，又名东洋牛鞭菜等。]是菊科牛蒡属直根系二年生草本植物，肉质[肉质是牡丹的一种，分布于秦岭和大巴山一带。]根营养丰富，是一种营养保健型蔬菜。做为一种新的创汇蔬菜，亩产1500公斤，效益可观，具有较好的发展前景。下面我们就来看看种植[种植即植物栽培，包括各种农作物、林木、果树、花草、药用和观赏等植物的栽培，有粮食作物、经济作物、蔬菜作物、绿肥作物、饲料作物、牧草等。]牛蒡应该怎么施肥，种植牛蒡施什么肥吧。
种植牛蒡应该怎么施肥：
牛蒡为深根性蔬菜，对土壤要求较松，适于土层深厚、排水良好、疏松肥沃的沙质土壤栽培。
例如江苏的丰县、沛县、山东苍山的庄坞镇（尤其是庄坞镇，一眼望去除了牛蒡还是牛蒡），都属于大河的冲积土壤，上下土层均匀一致，非常适宜种植牛蒡。种植牛蒡应选择前茬为非菊科植物的地块栽培，2–3a没有种植过牛蒡的地块。另外，也不应选前茬为豆类、花生、甘薯和玉米的地块。
牛蒡施肥撒在垄沟里，每667平方米施8–10kg尿素；第3次在肉质根膨大后，可用磷酸二铵10kg、硫酸钾[硫酸钾，是指—种重要的含硫、钾元素的无氯钾肥。]5kg追施，用钢筋打孔，把肥施入10–20cm深处，然后封严洞，以促进肉质根迅速生长，达到高产优质。
牛蒡需肥量较大，每产牛蒡肉质根1000公斤的条件下，约需要施入纯氮14公斤，五**二磷[五**二磷（phosphorus pentoxide），化学式P2O5。]18公斤，**钾[**钾（potassium oxide）分子式为K2O，无色立方晶体。]9公斤。亩产1500公斤的地块需施优质农肥6立方米，纯氮5.3公斤，五**二磷12公斤，**钾7公斤做底肥。施入25厘米的土层内，混拌均匀，否则会在肥料集中处形成侧根。定苗后追施硝酸铵15公斤，追在种植沟的一侧，距苗5厘米处。
在整个生长过程中一般追肥两次。春播牛蒡长出4片真叶后即进入旺盛生长阶段，此时需进行次追肥，可在离根10厘米左右处开沟施入，每亩施入稳定性[稳定性是指“测量仪器保持其计量特性随时间恒定的能力”(7.14条)。]长效高氮复合肥[复合肥料是指含有两种或两种以上营养元素的化肥，复合肥具有养分含量高、副成分少且物理性状好等优点，对于平衡施肥，提高肥料利用率，促进作物的高产稳产有着十分重要的作用。]25公斤，切忌施得太靠近植株，以免浓厚的肥料伤及直根而造成歧根多，降低品质；肉质根开始膨大期，为促进肉质根迅速生长，进行第二次[第二次，连载小说，作者是唯雅玲。]追肥。
根据长势，一般每亩追施稳定性长效高钾复合肥25公斤，50%速溶硫酸钾5公斤。为获得高产和高品质的产品，结合第二次追肥，叶面喷施0.5%大量元素叶面肥[叶面施肥是植物吸收营养成分的一种补充，来弥补根系吸收养分的不足，叶面施肥不能代替土壤施肥。]叶神2~3次。
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