近日，进入^{[进入是一个汉语词汇，拼音是jìn rù，指到了某个范围或某个时期里。]}中国空间站的航天员汤洪波扎着马步吃苹果的画面火了。

很多网友惊讶道：“原来在太空上也能吃水果？”

实际上，在太空中吃水果并不是一件很容易的事儿，不是什么水果都可以在太空中吃的。这一次苹果进入太空，也是首个新鲜水果进入我国太空舱^{[轨道舱，也称太空舱，轨道舱是飞船进入轨道后航天员工作、生活的场所；舱内除备有食物、饮水和大小便收集器等生活装置外，还有空间应用和科学试验用的仪器设备。]}。据我们了解，这一次选择带入太空舱的苹果是来自陕西的红富士^{[红富士是从普通富士的芽（枝）变中选育出的着色系富士的统称。]}苹果。

水果那么多，凭什么苹果可以被带入太空进行食用呢？

苹果凭什么？

红富士苹果是我们日常生活^{[《日常生活》是2010年重庆出版集团，重庆出版社出版的图书，作者是阿格妮丝·赫勒（AgnesHeller)。]}中最为常见的一个苹果品种^{[品种指一个种内具有共同来源和特有一致性状的一群家养动物或栽培植物，其遗传性稳定，且有较高的经济价值，指具有相同品质的东西，如植物品种。]}，也是我国主要栽培的一个苹果品种，它的特点是“耐贮藏^{[贮藏出自 宋苏舜钦《火疏》：“天下富庶，帑府流衍，无所贮藏，乃作斯宫。]}，长时间贮藏，果肉不会发面”。

在太空中携带红富士苹果吃，有两个考虑，一是考虑到红富士苹果比其它水果汁水要少。

在失重的环境^{[人类生存的空间及其中可以直接或间接影响人类生活和发展的各种自然因素称为环境。]}下，吃苹果不会造成果汁乱溅的情况。像柑橘、葡萄等果汁太多的水果，就不太适合在失重的环境下吃。二是考虑到苹果的贮藏时间非常长。在日常生活中，我们在室温下放置的红富士苹果也能做到3-4个月不会发生腐败。在冷藏环境下，红富士苹果可以贮藏8-10个月的时间。

从这两点来讲，如果进行长时间的太空旅行的话，类似于红富士苹果这样的耐贮藏苹果品种是第一选择。

苹果与我国航天的缘分

虽然这一次是苹果作为新鲜水果的代表第一次进入我国太空舱，但在早在2013年的时候，苹果就已经与我国航天“结缘”了。

2013年，“神舟十号”进入太空的时候，就搭载了240粒苹果种子。这一批苹果随着“神舟十号”进入太空，成为了苹果太空育种^{[yùzhǒng 育种 breeding 通过创造遗传变异、改良遗传特性，以培育优良动植物新品种的技术。]}的“先行者”。但太空育种可不是仅仅去太空转一圈回来就可以了。太空育种是在太空环境下诱导种子发生基因变异，得到更多的基因性状，然后返回地面后，还要经过多年的筛选，选育^{[选育是汉语词汇，解释是为确立隐性性状变种而有选择地培育。]}出性状优良且稳定的亲本，然后再进入品种观测期，选育出新品种。

像蔬菜、西瓜、甜瓜等这类一年生的作物，太空育种的速度可能快点，但苹果这类多年生果树，育种周期本来就比较长，可能得经过十几年才能选育出一个优良品种。

所以，我们如果想吃上太空选育出来的苹果品种，那可能还得等一段时日了。

我国苹果产值达3400亿

我国苹果产值一直稳定在2600亿-3400亿，年产量也在4000万吨左右，可以说是我国产量和产值最大的水果之一。陕西、山东是我国苹果栽培面积最大的2个省。在我国比较知名的苹果产区有陕西洛川苹果、山东烟台苹果、新疆阿克苏苹果、甘肃静宁苹果等。

苹果属植物起源于我国的新疆，至今我国新疆还有大片的野生苹果林。如今超市中常见的西洋苹果是1871年传入我国烟台，如今在我国广泛种植。除了红富士苹果外，我国的苹果品种也能达到上百个。像中早熟苹果品种嘎啦苹果，以花牛苹果为商品名的元帅系苹果，在我国也比较常见。

无论是在春夏秋冬，任何季节，任何时间点，任何地区，在我国几乎都能买到、吃到苹果。苹果已经成为了我国水果中的“粮食水果”，能贮藏，耐运输，可以满足许多消费者的水果消费需求。

而在种植范围上，苹果的适应性也是非常强的。像寒富苹果能在零下20℃的环境下生存，在东北的寒冷地区也可以种植苹果。从南到北、从东到西，我国都有大面积的苹果产区。

火了的太空苹果

在太空吃苹果或者在把苹果送入太空进行育种，对于这个3400亿的农业产业来说，都是一件比较轰动的事儿。很多种苹果的果农也都盼着“太空苹果”能继续延续下去，甚至一些果农也都在遐想未来能不能去太空上种苹果了。

这一次陕西苹果作为鲜果首次进入太空，对于苹果这个水果来说是一个新的机遇。

说不准，苹果会成为以后遨游太空的必备水果。以后在太空中，不仅仅我们不仅仅要种菜，也要种水果，苹果同样是一个很好的选择。