花生在壳里发芽[发芽，英文为budding；germinate；sprout，释义.植物长出芽。]了能不能吃，应该根据实际状况[状况是指事物的性质、结构、水平和发展要求。]来进行判断，具体内容如下：
花生在壳里发芽了能不能吃
带壳的花成长芽之后还能不能继续食用[食用，意思是可作人的食物的。]，应该根据花生的发芽环境来进行判断，如果花生的表面发生了霉菌或是腐烂，也就是代表它可能是发霉[发霉是一个汉语词汇，拼音是fā méi，意思是有机物因霉菌生长而变质、变色。]受潮而发芽的，此类状况下与土豆发芽是宛如的，不建议食用，因为它在发芽的过程中已经出现了很多黄曲霉[黄曲霉，半知菌类，一种常见腐生真菌。]，食用过量容易有致癌的风险；
但如果花生是像发豆芽一样发芽的，不仅能够食用，反而与没有长芽的相比营养价值[营养价值（nutritional value）,是指食物中营养素及能量满足人体需要的程度。]会更高！所以在研究带壳花生发芽能不能吃时，应该先明确它的发芽环境；
小编点评：
花生是我们常吃的食物，它营养充盈，新鲜的花生还有养胃的功效！很多人会多买个别花生放在家里，但存放不当的状况下，就会引起花生发芽！需要堤防的是，如果是发霉引起的花生发芽就不建议再继续食用了，以免造成身体不适；