钾对作物的作用是什么
钾是酶的活化剂，能促进光合作用，能促进蛋白质的合成，能增强作物茎秆的坚韧性，能提高作物的抗旱和缺寒能力。钾在作物体中的存在形态与氮、磷不同，它主要是以离子态或可溶性盐类或被吸附在原生质表面上而存在，而不是以有机化合物的形态存在。
钾是许多酶的活化剂，酶是作物体中新陈代谢过程中的催化剂，没有酶的作用，许多生理过程无法进行。现在已知有60多种酶需要钾离子作活化剂。钾能促进光合作用，促进碳水化合物的合成和运输。
钾能促进蛋白质的合成，根据研究，不管是饲料作物还是粮食作物，吸钾量多的作物其蛋白质含量也高。据测定，20克蛋白质中约有1克的钾。缺钾影响蛋白质的合成，细胞的形成受抑制。这就是水稻缺钾时，分蘖大受影响的重要原因之一。
钾能增强作物茎秆的坚韧性，增强作物的抗倒伏和抗病虫能力，如水稻胡麻叶斑病、赤枯病、玉米茎腐病和香蕉凋萎病施用钾肥后都可减轻。钾能提高作物的抗旱和缺寒能力，这是由于钾能维持细胞的正常含水量、减少水分的蒸腾损失和提高作物的含糖量。如果缺钾，作物含水量下降，根细胞很快衰老。(1)钾可以e69da5e6ba9062616964757a686964616f31333365656534增强作物的抗旱、抗病、抗寒性能。钾的存在使细胞胶体充水膨胀，持水力提高，减少蒸发，增强作物的抗旱性。钾能促使糖类的形成，增加细胞中的糖分，提高细胞液的渗透压，增强作物的抗寒能力。
在缺钾土壤上施用钾肥，水稻的赤枯病、纹枯病、胡麻叶斑病，小麦赤霉病，花生叶斑病、褐斑病，棉花红叶茎枯病，黄麻炭疽病、金边病、花叶病等都有不同程度的减轻。钾素营养充足，作物茎秆坚韧、抗倒伏。
(2)钾是酶的活化剂。钾能促进蛋白酶的活性，有利于蛋白质的形成，转化酶可加速糖分的积累，淀粉酶可促进淀粉的形成。所以含糖和淀粉多的作物，如甜菜、马铃薯、甘薯、甘蔗、番茄、西瓜等需钾较多。
(3)钾对作物体内氮的代谢有良好的影响。钾供应充足，促进了作物对氮的吸收。
(4)作物缺钾的症状及结果。作物缺钾的典型症状是叶边缘“于缩”，老叶尖端开始沿叶缘变黄色或黄褐色，但叶脉两侧和中部仍保持绿色。严重缺钾，则从下部叶渐次向上部叶片发展，叶面出现斑点状坏死组织，最后干枯呈火烧状。
缺钾使禾本科作物茎秆易倒伏;缺钾使作物产品品质变坏，如甜菜含糖量降低。作物缺钾症状比缺氮、缺磷症状出现得晚。作物缺氮、缺磷时在幼苗期就表现出来，而缺钾一般在作物生长的中后期才出现。
拓展资料：
钾（Potassium）是一种银白色的软质金属，蜡状，可用小刀切割，熔沸点低，密度比水小，化学性质极度活泼（比钠还活泼）。是ⅠA族的元素之一，属于碱金属。钾在自然界没有单质形态存在，钾元素以盐的形式广泛的分布于陆地和海洋中，也是人体肌肉组织和神经组织中的重要成分之一。
参考资料：百度百科词条 钾在研究000792盐湖钾肥中查得的资料.
钾在作物体中的存在形态与氮、磷不同，它主要是以离子态或可溶性盐类或被吸附在原生质表面上而存在，而不是以有机化合物的形态存在。所以钾的作用还没有完全弄清楚。现在已知它有下列几方面的作用：
(1)钾是许多酶的活化剂，酶是作物体中新陈代谢过程中的催化剂，没有酶的作用，许多生理过程无法进行。现在已知有60多种酶需要钾离子作活化剂。
(2)钾能促进光合作用，促进碳水化合物的合成和运输民间有句农谚：“做瓦靠坯，番薯靠灰”。说明淀粉类(碳水化合物)作物施钾肥很重要；种甘蔗施钾肥可提高庶糖含量。国外有把钾肥往往获得好的效果。
(3)钾能促进蛋白质的合成 根据研究，不管是饲料作物还是粮食作物，吸钾量多的作物其蛋白质含量也高。据测定：20克蛋白质中约有1克的钾。所以，缺钾影响蛋白质的合成，细胞的形成受抑制。这就是水稻缺钾时分蘖大受影响的重要原因之一。
(4)钾能增强作物茎秆的坚韧性，增强作物的抗倒伏和抗病虫能力32313133353236313431303231363533e58685e5aeb931333332643361 如水稻胡麻叶斑病、赤枯病、玉米茎腐病和香蕉凋萎病施用钾肥后都可减轻。
(5)钾能提高作物的抗旱和缺寒能力 这是由于钾能维持细胞的正常含水量、减少水分的蒸腾损失和提高作物的含糖量之故。如果缺钾，作物含水量下降，根细胞很快衰老。所以干旱地区或季节，越冬作物，要考虑增施钾肥。
作物缺钾最典型的症状道德是从老叶或植株下部叶片先开始，因为钾的再利用程度大，钾不足时，老组织中的钾可转移到幼嫩组织中去但如果严重缺钾，嫩叶也会发生此症状。其次是根系发育不良，根细弱，常呈褐色；在氮素充足时，缺钾的双子叶植物的叶子常卷曲而显皱纹，禾本科作物则茎秆柔软易倒伏，分蘖少，抽穗不整齐。钾能促进植株茎秆健壮抄，改善果实品质，增强植株抗寒能力，提高果实的糖分和维袭生素C的含量，和氮、磷的情况一样，缺钾症状首先出现于老叶。钾素供应2113不足时，碳水化合物代谢受到干扰，光合作用受抑制，而呼吸作用加5261强。因此，缺钾时植株抗逆能力减弱，易受病害侵4102袭，果实品质下降，着色不良。瓜、果、番茄等对钾肥的需求主要是在果实1653迅速膨大期。钾能促进蛋白质的合成，不管是bai饲料作物还是粮食作物，吸钾量du多的作物其蛋白质含量也高。据测定，zhi20克蛋白质中约有1克的钾。缺钾影响蛋白质的合dao成，细胞的形成受抑制版。这就是水稻缺钾时，分蘖大受影响的重要原因之一权。
请问氮肥、磷肥、钾肥对盆栽花卉植物各起什么作用
简单地说：
氮肥长叶、钾肥壮根、磷肥促使开花结果。
在不同的时期施肥要有重点。
用简明扼要的说法:氮起长大长叶的作用,磷起长根开花结果的作用,钾起长茎长壮的作用.
作用：氮肥在植物生长发育过程中是植物细胞原生质、蛋白质、叶绿素、核酸的重要组成部分。能促进细胞分裂，使植物生长茂盛，并能改变蔬菜的品质。
(1)氮肥过剩症状氮肥过量时，植株叶子变成暗绿色，多汁柔软，抗病虫害、冷害能力下降，易倒伏，贪青晚熟；(2)氮肥缺乏症状氮肥缺乏时，植株生长矮小，从叶尖到叶柄逐渐变为浅绿色至淡黄色，严重时干枯落叶，花期开花大量减少，造成产量下降。
作用 ： 磷肥是植物中磷脂的组成部分，是生命的物质基础。它可以促进植物根的发育，促进种子和果实的发育，并有助于豆科作物根瘤的生长。 (1)磷肥营养过剩症状磷肥营养过剩时，植物提前成熟，造成减产。同时由于磷与锌、铁、镁有相互拮抗作用，抑制土壤中锌、铁、镁活性，导致锌、铁、镁等微量元素的缺乏，影响植物对锌、铁、镁的吸收； (2)磷肥营养缺乏症状植物缺乏磷素营养时，根系发育不良，植株生长矮小，叶子呈兰绿色。严重缺乏时，叶茎细长，有时呈紫色。果实发育不良，成熟期延后，造成产量和品质厂降。
作用 ：钾元素参与植物体内多种酶的活动，影响植物体内物质运输及蛋白质、脂肪、淀粉的合成。钾能调节细胞质的渗透压，控制叶子的气孔开闭，减少不必要的水分损失。钾能提高植物的抗病、抗旱、抗寒和抗恶劣环境的能力。钾能促进种子籽粒丰满，并能提高蔬菜和水果及含糖较多植物的品质。
(1)钾肥过剩症状钾肥过剩时，会影响作物对钙和镁的吸收，引起钙镁的营养元素缺乏； (2)钾肥营养缺乏症状 钾肥营养缺乏时，植物生长缓慢，机械组织不发达，细胞壁变薄，茎软弱，易倒伏，抗病虫害能力下降，叶子边缘黄化、焦枯、碎裂、叶咏间出现坏死斑点，籽实枯萎，品质下降。用简明扼要的说法:氮起长大长叶的作用,磷起长根开花结果的作用,钾起长茎长壮的作用.氮起长大长叶的作用,磷起长根开花结果的作用,钾起长茎长壮的作用.简单地说：
氮肥长叶、钾肥壮根、磷肥促使开花结果。
在不同的时期施肥要有重点。