紫薯[紫薯（Ipomoea batatas (L.) Poir.旋花科 Convolvulaceae 番薯属）又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。]因为含有充足的硒元素和花青素[花青素(anthocyanidins),又称花色素，是自然界一类广泛存在于植物中的水溶性天然色素，是花色苷(anthocyains) 水解而得的有颜色的背元。]，所以非常受欢迎，但市面上紫薯的品类[品类（Category），是指目标顾客购买某种商品的单一利益点（Single Benefit Point，简称为SBP）。]较多，那么紫薯最好吃[好吃，汉语的形容词。]的品类是什么呢？具体内容如下：
哪些紫薯品系[品系（pǐn xì），指来源于同一祖先，性状表现大致相同的一群个体。]最好吃
济紫薯1号：这类紫薯营养充足，特征就是淀粉含量非常高，而且耐储存，加工品质也不错，是很多工厂提取色素，加工薯泥的首选品系！
徐紫薯8号：这类紫薯的整个成长期在80~90天左右，淀粉含量和糖分含量都较高，蒸煮食用[食用，意思是可作人的食物的。]口感香糯甘甜，而且栽培后产量也较高；
紫薯新引1号：此类紫薯更适合食用，含有较高的紫红色[紫红色是纯紫色+玫瑰红而得到的颜色 紫红色一般不与其他很花哨、很深的颜色搭配 搭配黄，蓝，红（紫红）或者浅色小碎花不错 烟灰-zihongse]素；此类紫薯的特征就是耐储存，萌芽性好，口感细腻，蒸熟后食用味道更好，但也仅仅只适合烘烤和蒸煮！
小编点评：
因为紫薯与普通红薯比起来，不仅色泽好看，而且营养养分更高，所以这两年也成为了广大人民的新宠！目前市面上的紫薯品类非常多，各有各的优点，比较好吃的紫薯品系有济紫薯1号、徐紫薯8号、紫薯新引1号等，大家在购买的时候能够根据自己的喜好来进行挑选；