露地[露地，是汉语词汇，出自《百喻经·野干为折树枝所打喻》，解释为处于没有覆蔽的地方。]茄子[茄子（Solanum melongena L.）一年生草本植物，热带为多年生灌木，古称酪酥、昆仑瓜，以幼嫩果实供食用，原产东南亚，公元4～5世纪传入中国。]栽培[栽培指种植并培养植物。]要选择抗逆性[植物的抗逆性是指植物具有的抵抗不利环境的某些性状；如抗寒，抗旱，抗盐，抗病虫害等。]强，产量高，品系好的良种，栽培前对种子进行催芽[催芽 是能引起芽生长、休眠芽发育和种子发芽，或促使这些前发生的措施，均称为催芽。]！种子茄子要选用微酸性，保水保肥，排水良好的沙壤土；在养护的过程中，还要合理的为它进行整枝[摘除植株部分枝叶、侧芽、顶芽、花、果等，以保证植株健壮生长发育的措施,有时也用压蔓来代替。]摘叶；
选种催芽，露地茄子栽培要选择抗逆性强，产量高，品系好的良种，种子应置于58摄氏度[摄氏度是摄氏温标(C)的温度计量单位，用符号℃表示，是目前世界上使用较为广泛的一种温标。]左右的水中，不断搅拌，直到水温降至30摄氏度；然后将种子浸泡两小时；种子取出晾干后，用赤霉素[赤霉素，是广泛存在的一种植物激素。]溶液浸泡24小时；
整地播种[播种，作物栽培措施之一。]，茄子种子应选择微酸、保水、保肥、排水良好的砂壤土；播种前应浇足底水；水渗入后，促使发芽的种子将与沙子混在一起播种；然后，覆盖一层厚度为1厘米的土壤！遇旱可浇1～2次，保证土壤水分[土壤水是植物吸收水分的主要来源（水培植物除外），另外植物也可以直接吸收少量落在叶片上的水分。]，促使种子迅速出苗；
整枝摘叶，整枝摘也是为了减少养份的消耗，减少病害的出现，提升透光通风的成效；由于茄子有分枝习性，修剪时应及时清除第二分枝以下的所有侧枝；采摘叶子时，应先缓苗后，再将枯叶、发病叶片依次移去，对过密的叶子恰当摘掉，以提升通风成效，减少物质消耗！