一、重视除草[中耕除草是传统的除草方法，生长在作物田间的杂草通过人工中耕和机械中耕可及时防除杂草。]工作
（1）采前除草的必要性
青花椒采摘[采摘，指摘取；选录。]前务必做好杂草清除工作，青花椒树[花椒树，原名：花椒，别名：檓、大椒、秦椒、蜀椒，拉丁文名：Zanthoxylum bungeanum Maxim.为芸香科、花椒属落叶小乔木；茎干上的刺常早落，枝有短刺，小枝上的刺基部宽而扁且劲直的长三角形，当年生枝被短柔毛。]经历展叶、开花、结果等生理过程后树体内养分已所剩无几。在“以剪代采”技术模式下，修枝更是对树势的进一步削弱，类似于育龄妇女“产后大出血”，修枝后需补充大量以氮素为主的无机养分为来年结果枝发育提供物质基础，以便迅速恢复树势。
采摘前如果不能有效抑制杂草，而采果后主要施用高氮复合肥[复合肥料是指含有两种或两种以上营养元素的化肥，复合肥具有养分含量高、副成分少且物理性状好等优点，对于平衡施肥，提高肥料利用率，促进作物的高产稳产有着十分重要的作用。]促进生理性生长，必然引起杂草旺长与花椒树进行养分的恶性竞争，造成大量肥料浪费，花椒树因营养供应不足枝条[枝条是有关叶的生物学位置的学说，可看做是茎、叶的概念不能分开理解的所谓萨克斯(J.Sachs 1875)观点的发展。]发育迟缓，树势衰弱。建议在采摘前进行对树盘浅耕除草，行间进行化学除草，须注意务必保护好根系。
（2）除草问题上的误区
在花椒地除草问题上存在两种不正确的认知：
过度除草
其实如果土壤中寸草不生，是不利于保温的，容易造成土壤水分快速蒸发，花椒地会经不起干旱，适度长草是有利于花椒生长发育的，只要不形成养分的恶性竞争就行。
对除草剂[除草剂（herbicide）是指可使杂草彻底地或选择地发生枯死的药剂，又称除莠剂， 用以消灭或抑制植物生长的一类物质。]有偏见
有人认为灭生性除草剂如草甘膦见绿就杀会死根，会造成大量土壤残留，坚决不进行化学除草，坚持人工除草，每年产生大量的人工费用，这也是不可取的。的确草甘膦不适合长期用在花椒地，但在小苗定植前期可一次性进行处理，一般二到三年挂果，土壤对少量的除草剂残留是有分解能力的。但是出于对大根系的保护，树盘内是绝不能使用除草剂的，行间可使用除草剂，为确保未来花椒质量。
二、采摘前的施肥[施肥，是指将肥料施于土壤中或喷洒在植物上，提供植物所需养分，并保持和提高土壤肥力的农业技术措施。]
（1）施肥时间把握
采摘前施肥应以高氮低磷钾复合肥为主，推荐花椒下枝前5天左右使用。采摘花椒要根据自己投入的人力资源的多少，合理预测采摘进度，避免出现大面积提前施肥，长时间无法采摘完的情况，否则会造成花椒贪青懒熟，直接影响麻度，还会造成下枝前的大量冐条，为抽发新梢准备的肥料大量浪费。
（2）如何科学施肥
进行了除草工作的可撒施，如果没除草的至少要求确保挖破地皮浅施。保守的做法是施肥与修枝基本同步，尽可能地减少肥料的无效消耗。建议使用类似于N：P：K=22：10：8的速效复合肥，因要为花芽分化作准备，建议N＞P＞K以加速枝条萌发，同时可减小收老难度。
（3）合理确定肥料化学成分
俗话说“尿素一撒，条子一把”，既然使用高氮肥那就使用尿素，尿素的含氮量高达46%，有利于提苗，这是不正确的。暂不说尿素中含缩二脲，在花椒园使用尿素必然造成树体虚旺且大量冐条，人为增大收老难度，抗病搞逆能力减弱，使用不当更容易烧根烧苗。
又能不能使用硫酸铵等含硫酸根离子的复合肥呢？答案是否定的。由于含硫酸根离子的复合肥施入土壤后，会发生脱质子化作用，花椒树只吸收铵根离子，而将硫酸根离子留在土壤中，久而久之造成土壤酸化板结，很多老园子过去大量使用此类肥料，土壤板结的现象已经很严重。
建议使用含硝酸铵或硝硫基的复合肥，这样不管是铵态氮还是硝态氮都会被花椒树吸收利用，不存在脱质子化现象。硝酸根离子不会大量残留在土壤中，也就不存在引起土壤酸化板结的现象，肥料利用率也很高，有利于花椒产业的长期可持续发展。
（4）根据施肥效果实时补肥补水
施肥20天后，在水分供应充足的情况下，如枝条萌发长势不理想，叶片发黄需进一步补充高氮速效复合肥。如采摘后出现持续性高温天气，需要通过灌溉手段及时补充水分。枝条该快速抽发的时候一定要确保快速抽发，否则前期生长量不足，进入梅雨季节枝梢将报复性生长，给收老工作带来难度，也会影响后期花芽分化质量，最终影响来年花椒产量。
三、如何科学修剪[词目：修剪注音：xiū jiǎn词义：1.用剪子修（枝叶、指甲等）。]
（一）修剪的基本原则
“以剪代采”是目前大部分地区采用的采收技术模式，采收时将结果母枝从距离基部适当距离剪下。修剪后如花椒树形恰当，通风透光；结构合理，就会出现果穗大枝条壮的良好局面。
修剪应遵循的基本原则是：
①不能留得过短，要根据树体周围的地形，主枝开张程度要利于充分利用土地资源；
②要确保通风透光，利于提高光合作用效率；
③要适度控制树体高度，利于矮化密植。
（二）修剪方式为重短截
“以采代剪”技术是对结果母枝留较短的桩头进行短截，短截的程度越重，对残留的桩头的**越重，能够促进萌发足够多的枝条。需注意不能修剪过重，否则会出现枝条过于密集，最终在主枝上形成一个营养柄，打药不易到位，枝条可能逐年变弱，且会造成枝条直立，增大了“收老”难度。
（三）下枝以短截当年结果枝为主
修枝主要是剪去一年生枝条的一部分，除老树复壮外不剪到二年以上的主枝，否则剪得过狠容易造成花椒树死亡，或者形成“抱头型”树冠，枝梢直立性强，结果性能很差。
（四）合理控制桩头数量，多余桩头要疏除
短截1个结果枝就会留下一个桩头，每个桩头一般会萌发3～4个枝条，一般按预留桩头数量×3就是最终枝条数量，应根据树体大小确定合理确定枝条承载量。
要想一株树结果20斤左右，60根枝条足够了，那么仅需要保留20个桩头，其余桩头应当全部疏除，注意要去弱留强，并且注意方位调节。
（五）修剪要注意留辅养枝
在“以采代剪”技术模式下，很多基地在修剪的时候将所有枝条全部剪掉，青花椒采摘季往往是一年内气温最高的时期，夏季的酷热和强烈的阳光暴晒，加之干旱，树体蒸腾作用下降，主枝上往往出现太阳光直射的一面被灼伤，最初变为褐色，后来变成黑色腐烂，严重影响光合产物的下行传导，最终直接缩短花椒树的寿命，提前早衰。因此在修剪时不能把所有枝条全部拿下，各个方向均应留辅养枝，也就是大家说的抽水枝。
四、修剪后的伤口处理
（一）伤口处理的必要性
修剪后必然留下伤口，这些伤口容易被外部的雨水侵蚀或病菌害虫侵染，从而造成这此伤口难以愈合，变黑腐烂。在剪代采模式下的重短截本身是对树势的大大削弱。为防止因伤口引起灼伤、失水分养分和病虫侵害等对树体造成不利影响，在修剪后应对伤口进行保护和处理。
（二）哪种伤口需要喷涂保护剂[保护剂是指对金属、非金属或复合材料表面进行保护的液状物质，使材料表面具有某些特殊功能如耐酸碱、耐盐雾、耐水、耐磨、耐溶剂或特殊气体、耐老化、耐紫外线、耐高温、耐低温、耐振动、防滑、减摩、防静电、防潮气、防污、绝缘、导电、导热、绝热、阻燃等。]？
一般来说，在修剪过程中剪锯比较大的枝条所留下的伤口都需要喷涂保护剂进行防护，喷涂保护剂具有消毒杀菌、保护伤口、预防感染、促进愈合的多重作用。正常情况下，在修剪时，只要树体上剪锯伤口直径大于1公分以上，那么就必须进行喷涂防护剂。如花椒树体上剪锯口直径在1公分以内，大家则可以根据自己的时间和花椒树的实际情况，灵活决定是否需要喷涂防护剂，如果时间充足，最好也能喷涂上保护剂。
（三）修剪后要避免滥用正温度系数农药
修剪后没有叶片或叶片少不能滥用农药，尤其是正温度系数农药，就是在一定温度范围内，药效随着温度的升高而升高的农药。如有机磷类的毒死蜱、氨基甲酸酯类的灭多威、氯化烟碱类的啶虫脒、噻虫嗪等。川东北方向就有某大基地2020年就曾经在修枝后，使用毒死蜱加矿物油处理介壳虫而大量死树的情况。
（四）市面上关于伤口处理的坑
有的商家为多卖农药，将杀虫剂、杀菌剂、植物生长调节剂、甚至叶面肥等，统统复配在一起，有的配方根本起不到伤口防护作用。大不了对伤口进行了一次伤口杀菌处理，作用期也不长，其实根本保护不了伤口，在花椒树上的表现是始终是要干掉一长节，造成树势越来越衰，年复一年，十来年的花椒树就只能英年早逝。
（六）惠椒农业推荐的配方
使用惠椒农业的“杆清好”处理后后剪口处也不干一节了，且对树体的干腐、腐烂、轮纹、营养过剩引起的树皮爆裂、青苔等常见问题很好的疗效。产品具有去轮清腐除青苔，深层杀菌，成膜保护；加速愈合，复壮树势的作用。配方如下，同时考虑到多种病虫害情况，大家可根据自己的实际情况选用。
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建议用药方案 |
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序号 |
药品名称 |
剂量/桶水 |
备注 |
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1 |
杆清好 |
1250克 |
可喷施130株左右的树 |
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2 |
伍百亿 |
10克 |
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3 |
芸台素内酯 |
5克 |
有叶片可选 |
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4 |
噻嗪酮 |
25克 |
有介壳虫可选 |
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5 |
氯氰·吡丙醚 |
20克 |
总之，花椒采摘前后要做的工作很多，科学处理好各个环节的促与控，即使采摘时间稍晚。川内大部分低海拔地区只要不超过立秋，高海拔地区和广元、巴中等靠近秦岭―淮河南北地理分界线的地区，只要7月下旬采摘完，措施得当，都会取得比较好的效果。