#烟火乡村话丰年#

在冬季里 ，大白菜^{[白菜，为二年生草本植物，大叶，花淡黄色，原产于中国。]}是过冬的主打菜品 ，大白菜营养丰富 ，适合各类人群食用 。

大白菜有很多种做法 ，可以炒着吃，也可以炖着吃 ，在冬天还可以用大白菜来涮火锅 ，很多人，习惯把一些白菜腌制成酸菜 ，在我国北方大部分地区 ，一般家庭里，冬天都会腌制很多酸菜 。

大白菜在生长过程中，有一个很恼人的问题 ，那就是大白菜很容易生虫 。

大白菜上的害虫^{[害虫是人类对一些动物（大多属于昆虫）的定义，这些动物往往会对人类的生活、生产产生负面影响。]}

大白上的害虫有很多种 ，最常见的是菜青虫^{[无脊椎动物，昆虫纲，鳞翅目，粉蝶科，菜粉蝶的幼虫。]}，蚜虫。菜青虫是绿色的虫子 ，幼虫时很小 ，成虫有几厘米长 ，菜青虫啃食叶肉和叶汁儿 ，影响蔬菜旺盛生长 ，也影响蔬菜品质 。

被菜青虫啃过的白菜叶子 ，看起来千疮百孔 ，这样的白菜没有人喜欢吃 。

蚜虫的体积很小，这种害虫会密密麻麻的聚集在白菜叶子的背面，**啃食白菜的叶肉和叶汁。

农民习惯把蚜虫叫做“密虫” ，因为这种小虫子体积小，数量多 ，在白菜叶子上密密麻麻的爬行的 ，看着有些恶心 。这种小虫非常讨厌 ，严重影响蔬菜品质，吃白菜的时候也难清洗干净 ，更主要的一点是影响食欲 。这样的白菜 ，自己家里人吃还可以 。如果拿在市场上去 ，不会有人要的 。

有些菜农看到白菜长虫子 ，就急忙去买农药喷洒^{[喷洒，拼音pēn sǎ，使溶液成雾状或飞沫状喷射散落。]} ，给蔬菜喷洒农药 ，虽然能除掉害虫 ，但是那些农药，会有一部分残留在蔬菜上 ，经常吃这样的蔬菜，不利于人的身体健康 。

有经验的农民 ，他们在家里找出几样不起眼的东西 ，把这些东西喷洒在白菜上 ，一样能起到防治害虫的效果 。

洗衣粉加尿素

一般家庭里都会有洗衣粉 ，把一定剂量的洗衣粉和尿素掺合在一起 ，然后兑入^{[ …]}适量的清水 。把这样的混合液^{[混合液(mixed liquor)指的是活性污泥、污水和充入的空气在曝气池内的混合物。]}喷洒在白菜叶子上 ，能有效杀死菜青虫等多种害虫 。

使用方法 ：25kg的清水里兑入 50g洗衣粉 和100g尿素 ，用这样的混合液去喷洒 ，效果很好 。

洗衣粉是一种化学制剂 ，这种混合液喷洒在白菜叶子上 ，会在害虫表面形成一种不透明的膜 ，这种膜把害虫包裹起来 ，影响害虫呼吸 ，害虫就会因为缺氧而死亡 。

尿素是氮肥料，喷在白菜叶子上 ，能给白菜增肥，还能起到杀虫的作用 。

大蒜加辣椒^{[辣椒(chillies)，又叫番椒、海椒、辣子、辣角、秦椒等，是一种茄科辣椒属植物。]}

把辣椒和大蒜放在一起捣碎 ，然后把大蒜和辣椒的混合物放在容器里 ，可以适量加入一些水 ，浸泡三天以后 ，看到辣椒和大蒜的混合物呈红褐色 ，说明两种东西已经完全混合 ，然后用一个过滤布 ，把杂质过滤出去 ，把过滤后的溶液兑入一定量的清水 ，兑入清水时，可根据自己家白菜上的害虫情况 ，如果白菜上害虫多 ，就要多兑入一些辣椒和大蒜溶液 。

前些天，我家的白菜长了很多菜青虫 ，我用这种方法喷洒过三次 。一周过去后 ，白菜鲜绿如初 。

我们在喷洒大蒜和辣椒的混合液时，一定要把喷雾器^{[喷雾器是喷雾器材的简称，喷雾器是利用空吸作用将药水或其他液体变成雾状，均匀地喷射到其他物体上的器具，由压缩空气的装置和细管、喷嘴等组成。]}的喷头压低 ，很多害虫藏在叶片背面 ，把喷雾器的喷头斜喷 ，能够把液体喷溅到叶片背面 ，有经验的农民懂得这些 。

大蒜和生姜

如果家里没有辣椒 ，可以用生姜来代替 ，把生姜和大蒜同样捣碎 。然后放在容器里放置几天 ，过滤掉大蒜和生姜的残渣 ，用大蒜和生姜的混合液来喷洒白菜 ，效果也很好 。

过滤后的大蒜和生姜溶液，还可以再兑入一些水继续使用 。

锅底^{[名词，锅的正面最凹处…]}灰

很多农民家里都有大铁锅 ，大铁锅的背面会有很多黑黑的锅底灰 ，把这些锅底灰刮下来 ，放入一定比例的清水 ，喷洒在白菜叶子上 ，能有效的防治病虫害 。

锅底灰其实就是草木灰^{[植物（草本和木本植物）燃烧后的残余物，称草木灰。]} ，只是锅底的灰燃烧得比较充分 ，变成黑色的粉末儿 ，草木灰是淡蓝色的粉末 。

给白菜叶子喷洒锅底灰的时候 ，最好选在早晨 ，早晨菜叶上有露水 ，锅底灰会粘在菜叶上 。

我只知道这几种方法，大蒜和辣椒，生姜 等，都是家里常见的东西 ，不用出去购买 ，经济又方便 。

见到白菜长成的时 ，别忙着去买农药喷洒 ，先试试这几种方法 。

你有更好的方法吗 ？