随着天气的不断转凉，气温下降，光照的时间相对缩短，为了防止蔬菜出现霜冻现象，在冬季[冬季是四季之一，秋春之间的季节。]生产需要加强施肥[施肥，是指将肥料施于土壤中或喷洒在植物上，提供植物所需养分，并保持和提高土壤肥力的农业技术措施。]防冻[防冻是冬季防寒防冻措施。]田间管理，生长过程中还应讲究科学合理的方式适时追肥。下面小编就为大家介绍一下冬季种菜[种菜，指种植蔬菜；游戏术语，指QQ、开心网等SNS社区开发的一种游戏，即“开心农场”，网友在游戏里种菜、偷菜，从而获得一种身心的愉悦，缓解紧张情绪。]施肥防冻具体方法吧。
冬季种菜施肥防冻方法
大棚菜做好拉秧和采收
秋季大棚种植的番茄、黄瓜、辣椒、茄子等喜温性作物要及时[及时，是汉语词汇，汉语拼音为jí shí。]拉秧，对未成熟的番茄果实可以贮存到温室[温室，又称暖房，指有防寒、加温和透光等设施，供冬季培育喜温植物的房间。]后熟；对于耐寒性好的甘蓝、菠菜[菠菜，藜科菠菜属一年生或二年生草本。]、生菜、油菜等作物要做好保温[保温是一种科学、高效的节能技术措施，可以使热量的散发传导速度减慢。]防寒[fáng hán防御寒冷；防备寒冷的侵害：穿件棉衣，可以～；采取～措施，确保苗木安全越冬。]措施，关严风口和门口，夜间在棚室四周覆盖1米高的草帘[草帘别名是草苫子，是用水稻秸秆为原料经过简易的草帘机加工而成，加工原理和草袋，草片的方式基本上差不多。]或旧保温被保温，并在商品期及时采收。
日光温室加强防寒保温
对温室门窗、后墙、后屋面等保温薄弱部位，及早采取保温防寒措施。将后窗和排风扇口用泡沫板、草帘等材料封严；门口安装棉帘，温室内入口处用农膜[农膜，又称薄膜塑料，包括地膜（也叫农用地膜），主要成分是聚乙烯。]设置5米长的挡风帘；及时将防寒沟填入秸秆、树叶等保温材料；棚内前屋面贴地面设置100厘米高的农膜防寒；对后屋面过薄的采取覆盖2～3层草帘或旧保温被进行保温；后墙采取培土或披盖旧草帘来增加保温性，棚内夜间设置二层农膜或无纺布。
喜温类蔬菜增加光照、耐寒类菜分批播种或定植、露地根茬菜适时浇冻水
温室生菜、小白菜、菠菜、盖菜、樱桃萝卜[萝卜（学名：Raphanus sativus L. ）十字花科萝卜属二年或一年生草本植物，高20-100厘米，直根肉质，长圆形、球形或圆锥形，外皮绿色、白色或红色，茎有分枝，无毛，稍具粉霜。]、茴香、莜麦菜等快熟叶类菜和根茎类菜可以分批播种或定植，以陆续供应冬季市场。其中菠菜、茴香、樱桃萝卜采用直接播种的方式；生菜、小白菜、油菜和盖菜采取育苗移栽的方式。对于处在生长期间的芹菜、萝卜、甘蓝、菜花等作物，要做好中耕松土、追肥、浇水、防治病虫害等管理。
对于温室生长的番茄、黄瓜、茄子、甜辣椒等秋冬茬喜温性作物，要调节适宜的温度、光照、空气湿度等生长条件，尤其是要增加光照，对于棚膜要经常擦洗和清扫，增加透光率；要及时通风换气，加强整枝打杈、辅助授粉、疏花疏果、科学追肥、浇水、适时防治病虫害等管理，促使植株生长健壮，多结果，结好果。
露地越冬菠菜、小葱等越冬根茬菜适时浇冻水和中耕松土，浇冻水选在“夜冻昼消”的时机（即夜间冻薄冰，白天化开）为适宜。浇冻水后中耕松土，弥严因浇水而形成的地表裂缝，确保幼苗越冬。
俗话说：“立冬不砍菜，必定要受害。”大白菜要在上冻前及时砍收，头朝南方向晾晒2～3天后整修出售，有条件的可挖窖贮存后再陆续出售。晾晒后为防冻害，可根朝里、头朝外堆成圆堆临时存放，在外界气温低于0℃前，应入窖存放。萝卜和胡萝卜应在霜冻到来前收获，拧去缨子，用缨子盖好保证不受冻和受热，提前挖好贮存窖，在11月15日～20日入窖贮存；露地种植的芹菜、油菜、乌塌菜、香菜及其他叶类蔬菜，立冬前后也要及时收获，防止受冻。
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