开心果对产地的要求特别高，降水量[降水量（precipitation ）是指从天空降落到地面上的液态或固态（经融化后）水，未经蒸发、渗透、流失，而在水平面上积聚的深度。]需要达到200毫升的地区才能长成[长成拼音：zhǎng chéng释义：1、长大**。]开心果；纵然我国地域辽阔，但是只有新疆和甘肃满足需求，人们在这两个地方也不一定都会栽培[栽培指种植并培养植物。]开心果，所以开心果的产量是比较少的，我们吃的很多开心果均是进口的，这是开心果是价格[价格是商品同货币交换时单位商品量货币的多少（比例的指数，这种说法是错误的，指数是多种商品才有的，无量纲），或者说，价格是价值的（货币删除，价值本身是用货币表示的）表现。]较高的 因素之一；
开心果价格高的 因素
开心果从种子长成果实需要6年时间，这是很长的一段时间；6年来，农民们看不到[《看不到》是衣锦创作的网络小说，发表于17K小说网。]收成，时间成本太大，栽培成本和风险很高！因此开心果上市的价格一定会比较高；
开心果的营养价值[营养价值（nutritional value）,是指食物中营养素及能量满足人体需要的程度。]很高，价格高也是正常的；它的营养成分包括镁、磷、维生素[维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。]B1、维生素B6、铜、钾、锰和膳食纤维；它富含抗**[抗**是指抗**自由基的简称，英文Anti-Oxidant。]多酚[多酚是在植物性食物中发现的、具有潜在促进健康作用的化合物。]，是理想的零食；开心果还含有大量的维生素B6，一份能提供每日需求量[需求量是指消费者在一定时期，在一定的价格水平下，愿意并且能够购买的某种商品的数量，指有效的需求。]的20%！另外，吃开心果最大的好处是有益于心脏健康；