提起火龙果[火龙果，又称红龙果、龙珠果、仙蜜果，拉丁文名：Hylocereus undulatus Britt，仙人掌科、量天尺属植物果实，呈椭圆形，直径10~12cm，外观为红色或黄色，有绿色圆角三角形的叶状体-huolongguo]，你还只知道红皮白肉[白肉是一些地方对于肥肉的称呼，同时也是营养学上对肌肉纤维细腻、脂肪含量较低、脂肪中不饱和脂肪酸含量较高的肉类的称呼，能降低心脑血管疾病的发病率，减轻癌症的威胁。]和红皮红肉？近几年，在不少高端水果店却能看到一种黄皮白肉的火龙果，不少人形象地称它为“黄金火龙果”或“燕窝果”。在海南果农眼中，它是发家致富的“黄金果”，地头价卖到一个30元起。
黄金火龙果：黄皮白肉的“燕窝果”
农民日报记者 操戈 邓卫哲
火龙果原产于中美洲热带[热带，处于南北回归线之间的地带，地处赤道两侧，位于南北纬23°26′之间，占全球总面积39.8%。]沙漠地区，属典型的热带亚热带长日照仙人掌科植物。中国热带农业科学院[科学院为各国各地区普遍存在的科学组织，为通用名，做消歧义处理。]海口实验站成果转化办主任周兆禧介绍，火龙果上世纪90年代开始引入国内试种，已成为我国热带亚热带水果产业中的高效果品之一，目前我国种植[种植即植物栽培，包括各种农作物、林木、果树、花草、药用和观赏等植物的栽培，有粮食作物、经济作物、蔬菜作物、绿肥作物、饲料作物、牧草等。]面积超过55万亩，主要集中在海南、广西、贵州、云南、福建等热区省份。
周兆禧长期从事热带优稀果树研究，他告诉记者，火龙果按其果皮果肉颜色可分为红皮红肉、红皮白肉、黄皮白肉三类，国内以红皮红肉和红皮白肉系列最为常见，而黄皮白肉的黄金火龙果属于稀缺品种，经济价值更高。
据了解，黄金火龙果原产自南美洲厄瓜多尔[厄瓜多尔，全称厄瓜多尔共和国（西班牙语：República del Ecuador）是一个位于南美洲西北部的国家，北与哥伦比亚相邻，南接秘鲁，西滨太平洋，与智利同为南美洲不与巴西相邻的国家，另辖有距厄-eguaduoer]等国，其果**丝如燕窝，特别爽滑细腻，因而又得名“燕窝果”。黄金火龙果营养丰富，富含植物性白蛋白和花青素以及丰富的维生素和水溶性膳食纤维，完全没有普通火龙果的草腥味，备受国内消费者喜爱。相关数据统计，我国每年火龙果进口量超过50万吨，且每年市场需求量仍在快速增长。
作为海南发展热带特色高效农业的主推作物，火龙果与其他水果相比，见效快，当年即可结果，因此也成为扶贫的重要产业之一。另外，以前海南香蕉栽培面积70万亩左右，由于枯萎病的大面积爆发及蔓延，不少土地已不适宜种植香蕉，很多农民找不到适合种植的高效作物，而热区火龙果不失为很好的选择。
2015年，中国热带农业科学院海口实验站与厄瓜多尔国家农业科学院南海岸试验站建立了战略合作关系，双方签订了种质资源交换协议，成功引进了黄金火龙果等热带优稀果树新品种。
经过试种扩繁，黄金火龙果已成功在海南、广西等地实现小规模商业化种植，定植6-8个月左右即可挂果，生长速度并不逊色于普通火龙果。在热科院[热科院全称中国热带农业科学院，创建于1954年，前身是设立在广州的华南特种林业研究所，1958年从广州迁至海南儋州，1965年研究所升格为华南热带作物科学研究院，1994年经国家有关部门批准更为现名。]海口实验站优稀果树研究室指导下，唐跃东、许芳瑜在海南乐东和陵水县种植了70亩黄金火龙果，唐跃东介绍，仅去年50亩基地就实现产值200万元。
“好看好吃又好价。”周兆禧说，黄金火龙果之所以热销，一是果实外观为黄色，国内少有，比较新奇有吸引力；二是果肉甜度较高，可溶性固形物高达24%左右，是目前火龙果中最甜的。
周兆禧介绍，黄金火龙果一般每亩种植300株以上，第三年进入盛产期，单果重量一般在半斤到八两，盛产期亩产量在2400斤以上，相比其他品种的火龙果产量要低。目前市场上黄金火龙果单果售价是50-70元，出园价也要30元一个，按每年每亩保守估计产量2000斤计算，直接亩产值在7.2万元以上，扣除投入成本净利润超过5万元每亩，经济效益可观，推广潜力巨大。
虽然黄金火龙果效益诱人，但受种苗[种苗就是指种子播种发芽后，一般生长到2对真叶，以长到丰满盘为标准，到适合移植到其它环境生长幼小植株。]价格和种植管理成本较高限制，不建议农户分散种植，可通过龙头企业或新型经营主体加农户的方式规模化种植，抱团发展。周兆禧称，目前市场上黄金火龙果种苗每株售价在25-45元之间（嫁接苗），按照平均每亩300株（密植数量更高）计算，仅种苗成本一亩就要7500-13500元，单个农民难以承担。同时，水肥管理、植株综合养护、病虫害[病虫害病害和虫害的并称，常对农、林、牧业等造成不良影响。]防控等技术要求都相对较高。
为了加快黄金火龙果推广种植，热科院海口实验站不断加大其种苗繁育研发力度。他们以黄金火龙果幼嫩枝条为试材，通过组织培养快速繁殖技术，对外植体的切割方法和增殖条件进行优化，实施工厂化育苗，扩大了种苗繁育系数，不仅提高了种苗质量，而且大幅度降低了成本。品种高接换种技术研发实现了在火龙果砧木上直接嫁接换种。
为了提高农民种植管理水平，热科院海口实验站按照绿色食品生产技术规程操作要求，制定了一套高效栽培技术，包含种苗选育、肥水管理、病虫害防治、产期调控、果实护理、采后处理等全流程生产操作规范。例如用生草覆盖代替地膜覆盖，即保持水分湿度，又提高了田地有机质含量。
海南火龙果自然上市期为每年5到10月，通过夜间补光和营养调控，可实现全年上市。目前，周兆禧和其研究团队正在进行黄金火龙果的灯控增效实验，他说，如果实验成功黄金火龙果可以月月上市，每亩还将增加产值2万元以上。