夏天马上那个就到了，一到夏天西瓜[西瓜（学名：Citrullus lanatus，英文：Watermelon），属葫芦科，有多个种子，原产于非洲。]就少不了，西瓜甘甜多汁，清爽解渴，是解暑的必备神器。除了脂肪和胆固醇外，还含有很多的葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白质氨基酸、西红柿和维生素C，是一种营养、纯洁、安全的食品。农人教你如何能挑到好吃的西瓜？
常见西瓜种类分析:
双星西瓜：紧凑型植物，合适密植，低温坐果，合适保护设备，特别是早熟培养。开花至果实[果实（英文名称fruit）是被子植物的雌蕊经过传粉受精，由子房或花的其他部分（如花托、花萼等）参与发育而成的器官。]老练[老练，阅历深、经验丰富，办事老道。]需求26～28天，果实圆形，果实直。皮肤暗绿色，暗条纹，薄，坚韧，耐运送。果肉[果肉指植物中可食用的部分，分为水果果肉，干果果肉，坚果果肉等。]呈赤色[《赤色》（1983年），粤语专辑，梅艳芳(Anita Mui)唱。]、甜、爽口，含糖量[含糖量是指单位质量的可食用品中所含糖分的质量。]约为11%。
无籽西瓜[无籽西瓜是用种子种出来的，但这个种子不是无籽西瓜里的种子,而是自然的二倍体西瓜跟经过诱变产生的四倍体杂交后形成的三倍体西瓜里的种子.由于是三倍体,所以本身是没有繁殖能力的,也没有籽。]：具有优良的果实质量、多汁、甜味、无籽、易食、高产潜力等特点，无籽西瓜含糖量高，口感好，在全国栽培面积中的栽培量逐年增加。
黑美：强，抗性强，抗逆性强，产量高，不易裂果，果短椭圆形，瓜型大而饱满，果重8-12靳，果皮[果皮（guopi）由子房壁的组织分化、发育而成的果实部分。]墨绿色无显着条纹，外形十分美观。肉呈深赤色，嫩多汁，含糖约13度。尾瓜质量高，果皮薄韧，特别耐储运。
京新西瓜是一个早熟种类，总生长期为90～95天，果实发育期为28～30天。在低温弱光条件下，果实易采。果实呈圆形和绿色，白色蜡状粉末。具有显着的绿条、肉色和少量纤维。果实含糖量为11～12%，单果重为5～6公斤。适用于黑龙江、北京、天津、河北等省（市）及同一生态区[ …]的培养。从7年年中到九月中旬。
麒麟西瓜：早熟西瓜，一代杂交种。甜瓜[香瓜（Cucumis melo），又名“甜瓜”，又名“白啄瓜”。]老练期26-28天，植株生长潜力大，抗病性[抗病性是病理学用语，指树木与病原物在长期进化和相互作用的复杂过程中，逐渐形成和表现出各种抵御有害病原物的特征和能力。]好，抗病性好。易皂化甜瓜，持续生长、圆、果圆、产品好、绿色果皮、深绿色条纹掩盖、老练蜡质白色粉末、坚韧、不裂开的瓜、储藏运送、果肉赤色、含糖量13%、风味好、适口性好，单瓜重6-8公斤，t他最大的瓜重15公斤。
压砂甜瓜：宁夏回族自治区中部的特色产品。它起源于渭中地区的象山地区，以其砂培技能命名。打磨西瓜很厚，便于运送。果肉富含赤色和汁液，甜甜爽口，含糖量高达13.8%。硒（硒含量0.5656mg/kg）和锌是人体保健的必需品，因为其名为“硒沙瓜”，可提高人体免疫力、延缓衰老和防止癌症。
西瓜选种技能:
看、瓜皮[瓜皮直属于葫芦科、南瓜属的植物，扁球形小果，瓜皮色为绿白条纹相间，像西瓜皮，以主蔓结瓜为主。]、暗；黑皮和瓜应呈暗光泽。无论什么样的瓜、瓜蒂、瓜脐部向内，藤茎向下靠近皮肤，接近蒂部是强绿色的，是老练的标志。
摸、用拇指接触瓜皮，感觉皮肤润滑坚固，瓜皮粘腻或柔软。
掂、 老练度越高，西瓜的重量越小。一般来说，相同巨细的西瓜比光的西瓜好，但超重的西瓜是甜瓜。
听、西瓜被握在手中，轻轻地用手指轻拂，宣布“董，董”和洪亮的声响[声响，指声音；响动；比喻人们随声附和。]。浴盆的手有点发抖。它是老练的甜瓜；“俄然和俄然”的声响是老练的高度反映；“噗噗和小狗”的声响是煮熟的甜瓜；“咔哒咔哒”的声响是甜瓜。
图片和素材来源于网络，如有侵权请联系删除！