葡萄坐果膨大期常会遇到日气[日气(日气) ◎ 日气 rìqì [heat emited by sun] 日气蒸云。]灼,能不能解决好这个问题将直接关系到葡萄后期品质。
以下笔者就葡萄日气灼的相关问题来做一些探讨。
气灼病 VS 日灼[sun burn . 植物受高温伤害的一种现象。]病
葡萄日气灼其实是对气灼和日灼病的合称,两者均属于生理性病害,虽然都是由于高温这一极端天气情况引起的,但发生[发生最早出自汉 张衡《东京赋》:“既春游以发生,启诸蛰於潜户。]时期、危害方式还是有所区别。
▲葡萄气灼病
气灼病最初表现为失水、凹陷、浅褐色小斑点,迅速扩大为大面积病斑,整个过程在2小时内完成,严重时病斑形成干疤或果粒形成干果。
发生原因:一般是在连续阴雨或田间湿度大的情况下,突然转为高温晴热天气,引起葡萄水分生理失调。
发病特点:①一般发生在幼果期,发病部位与阳光直射无关;②病斑主要发生在果面的中上部或果梗的基部,果穗上有时也会发生;③土壤板结、施肥量过大、根系过浅、高温喷药浇水等情况下发生较重。
▲葡萄日灼病
日灼病是果实[果实(英文名称fruit)是被子植物的雌蕊经过传粉受精,由子房或花的其他部分(如花托、花萼等)参与发育而成的器官。]受到高温强光照所引起的病害,症状主要表现在幼果上。初期果实受害部位颜色泛黄,后形成火烧状的褐色椭圆形或不规则的斑点,最终褐色凹陷的干枯病斑,穗轴干枯。
发生原因:是由于太阳的紫外线、强光造成的灼伤,长时间的日晒使果皮表面温度过高,表皮组织细胞膜透性增加,水分过度蒸腾,导致表皮坏死出现日灼症状。
发病特点:①一般发生在果实膨大期,整个病程持续2~3天;②果实的受害部位都是向阳面,未受害部分颜色正常;③树势弱、负载量过大、叶片质量差等会加重日灼病的发生;④薄皮品种如美人指、红地球等发生较为严重。离地越近气温越高,发生越重。
日气灼也有并发症?!
▲葡萄炭疽病[炭疽是由炭疽杆菌所致,一种人畜共患的急性传染病。]
葡萄炭疽病又名晚腐病,主要为害着色期或近成熟期的果实,是后期比较难缠的病害之一。
葡萄炭疽病的病菌一般通过果皮表面入侵,潜育10~20天即可发病。由于目前葡萄园[《葡萄园》为厦门市竹树基督教堂内部刊物,每月一期,每月中下旬出版。]使用杀菌剂[杀菌剂是用于防治由各种病原微生物引起的植物病害的一类农药。]普遍频繁且多为优质药剂,故而此种发病形式易控制,很难造成重大危害。
但王渊等人在调查时发现,若在之前果园曾发生过日灼病,当遇多雨天气时,炭疽病的发病率会直线上升。
因此,控制葡萄炭疽病应从避免或减轻日灼发生抓起。
生草[生草是汉语词汇,拼音shēng cǎo ,出自《庄子·让王》。]栽培与日灼病
葡萄园生草既可以增加土壤有机质,改善土壤理化性状,还可有效调节田间生态环境,可减少葡萄日气灼的发生。
葡萄园土壤温湿度[随着电子技术的发展,近代测量技术也有了飞速的发展。]调查结果
资料来源:《葡萄园自然生草对土壤温湿度及果实日灼的影响| 张嘉梅》
就葡萄日气灼的发生原因来看,水分是极其重要的影响因子。蒯传化等人在对葡萄日灼病研究时发现,土壤温度越高,土壤越干旱,葡萄果实日灼病发生就越严重。
根据上表我们可以看出,果园生草可降低地表温度,并增加地表土壤的含水量,从而有效的减少葡萄日灼的发生。
值得说明的是,生草不等于放任不管,也要控制杂草的田间高度,防止杂草生长过高,与葡萄竞争水肥或造成果园荫蔽,减少果园光照而降低葡萄着色。
如何预防葡萄日气灼?
①合理布置架面,特别是果穗附近要尽量多留叶片,避免果穗直接受到阳光的照射。
②增施有机肥,生长季节结合喷药补施钾、钙肥,配合淋施海精灵生物**剂根施型。
③及时搞好夏季修剪工作,最好能在开花前完成枝梢的绑缚,果粒黄豆粒大小时完成疏果工作,调节负载量,保证树势健壮。
④果穗套袋[套袋是有效防止多种虫害危害果实的袋子。]时最好采用透气性能好的防日灼袋,薄皮及易发病品种建议快上色时再套袋,套袋前全园喷1次保护性杀菌剂+杀虫剂,药液晾干后再开始套袋。
⑤园区及早覆盖遮阳网,田间生草或铺反光地膜。
⑥在多雨过后的高温天气,叶面喷施磷钾源库800倍液,对日灼病有良好的预防作用。
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