有机肥[主要来源于植物和（或）动物，施于土壤以提供植物营养为其主要功能的含碳物料。]料会使茄子[茄子（Solanum melongena L.）一年生草本植物，热带为多年生灌木，古称酪酥、昆仑瓜，以幼嫩果实供食用，原产东南亚，公元4～5世纪传入中国。]更黑更亮，因为有机肥料含有很多元素，除了包含氮、磷、钾之外，还含有硫、钙、硼、铁、锌等微量元素[微量元素在人体中存在量极少，通常指低于人体体重0.01%的矿物质。]，不仅对茄子的成长[《成长》是由张鑫瀛写的一本书。]很有帮助，还能提色！但由于有机肥释放缓慢，需要添加一定数量的复合肥[复合肥料是指含有两种或两种以上营养元素的化肥，复合肥具有养分含量高、副成分少且物理性状好等优点，对于平衡施肥，提高肥料利用率，促进作物的高产稳产有着十分重要的作用。]来弥补有机肥的不足；
茄子的栽培办法
在栽培茄子之前，要选择好品系，准备饱满、没有病虫害[病虫害病害和虫害的并称，常对农、林、牧业等造成不良影响。]的种子；用1%高锰酸钾[高锰酸钾（Potassium permanganate）为黑紫色、细长的棱形结晶或颗粒，带蓝色的金属光泽；无臭；与某些有机物或易**物接触，易发生爆炸，溶于水、碱液，微溶于甲醇、丙酮、硫酸，分子式为KMnO4，分子量为158.03400。]溶液浸泡[浸泡，读音是jìnpào，汉语词语，解释为将物体浸入在液体中。]种子，然后用温水浸泡，取出用细沙搓去种皮，用湿纱布包裹，促使小苗成长！选择好适宜的土壤，用混有有机肥的花园土，将种子均匀地撒在上面，成长稳定后能够移栽；
茄子的食用价值
茄子的食用措施比较多，例如能够蒸，也能够炒等；不过，吃的时候最好[中文解释为表示最理想的选择;最大的希望。]不要削皮，这样里面的营养养分能更好地被吸取！很多人特别喜欢吃茄子，一是因为茄子不错吃，另外，它的营养价值[营养价值（nutritional value）,是指食物中营养素及能量满足人体需要的程度。]也比较高；茄子富含维生素、碳水化合物[碳水化合物（carbohydrate）是由碳、氢和氧三种元素组成，由于它所含的氢氧的比例为二比一，和水一样，故称为碳水化合物。]、蛋白质和多种矿养份，是一种非常健康的蔬菜；需要小心的是，茄子最好不要生吃，以免中毒，而且茄子过了秋最好不要吃；