韭菜[韭菜，（学名：A. tuberosum Rottl. ex Spreng.）别名：丰本、草钟乳、起阳草、懒人菜、长生韭、壮阳草、扁菜等；属百合科多年生草本植物，具特殊强烈气味，根茎横卧，鳞茎狭圆锥形，簇生；鳞式外皮黄褐色，网状纤维质；叶基生，条形，扁平；伞形花序，顶生。]适应性强，抗寒耐热，各地到处都有栽培。韭菜是耐寒性蔬菜，种子在3-5℃即可缓慢发芽，15-18℃为发芽适温，15℃为幼苗[【词目】幼苗【读音】yòu miáo【释义】种子发芽后生长初期的幼小植物体。]生长适温，一般日平均气温达6-15℃，幼苗就能健壮生长。种植韭菜怎么育苗[育苗（yùmiáo ）就是培育幼苗的意思。]呢？韭菜苗期施肥[施肥，是指将肥料施于土壤中或喷洒在植物上，提供植物所需养分，并保持和提高土壤肥力的农业技术措施。]方法是什么？下面小编为大家分享关于韭菜的韭菜的种植管理技术。
韭菜怎么育苗
1、苗床[苗床（miáo chuáng）是用于培育植物秧苗的小块土地。]准备：韭菜育苗宜选砂壤土作苗床，便于苗期[苗期，是指谷类作物从出苗到拔节的时期。]管理，起苗时少伤根。韭菜幼苗出土力差，应做到墒平土细，土肥均匀，亩施腐熟农家肥2-3吨，翻挖拌匀。表土层亩撒甲敌粉3公斤杀虫，撒多菌灵[多菌灵又名棉萎灵、苯并咪唑44号。]约1公斤进行土壤，理墒宽1.8米。
2、种子准备：韭菜种宜用新籽，可以干籽播种，也可浸种[浸种是农业种植的一项流程，是指对于发芽较慢的种子,在播种之前需要对种子进行浸种，浸种的目的是促进种子较早发芽，还有可以杀死一些虫卵和病毒。]催芽，应根据栽培季节，土壤墒情而定。春旱气温低时应干籽播，气温高可浸种催芽，方法是在播种前4-5天把种子放在30-40℃温水浸种8-12小时或凉水浸种48小时，稍晒干后用湿布或编织袋包好，放在15-20℃的条件下催芽，每日用清水淘洗一次，2-3天露白立即播种。
3、播种方法：拌细土撒均匀，盖细土1-2厘米，盖严种子即可浇透出苗水，再用稻草或麦秆等物覆盖，同时用辛硫磷[辛硫磷杀虫谱广，击倒力强，以触杀和胃毒作用为主，无内吸作用，对鳞翅目幼虫很有效，在田间因对光不稳定，很快分解，所以残留期短，残留危险小，但该药施入土中，残留期很长，适合于防治**害虫， 剂型 50%，45%辛硫磷乳油，5%颗粒剂。]或敌敌畏及多菌灵进行喷雾。
4、拱棚[拱棚一般是由竹竿和水泥柱建成，寿命长达3-10年，顶部呈弧形、上面覆盖塑料膜的棚。]搭建：利用3米宽薄膜，搭建成0.7-0.8米高的小拱棚，棚间留出0.3-0.5米的走道。拱架用细竹竿、竹片、桑树条等，长不少于1.5米。拱架间距可根据所用材料的牢固性来确定，一般0.3-0.4米。拱架上方用竹竿纵向连接使之成为一整体，以增加其牢固性。小拱棚内部容积小温度变化激烈，因此，长度不宜过长，过长春季放风困难（一般掀开两头进行放风），尤其是中部易窝风，使苗子受害。
5、齐苗后的管理：一是苗床不能缺水，要视土壤墒情适时、适量浇水，一般齐苗后7-10天浇一次水，小苗10厘米左右时，追施尿素，亩用量5-10公斤，17厘米时再追一次，并打两次百菌清或多菌灵或敌克松[敌克松，全称对二甲基氨基苯重氮磺酸钠。]，苗高15厘米时要适当控水蹲苗，在此期间注意防止霜冻及沤根和倒苗；二是发现苗床有杂草要及时拔掉；三是苗期防蛆要治早治小，可在出苗10-15天灌韭蛆净或辛硫磷等农药1-2次，前期气温低时可随水灌入氨水，既可追肥又可治蛆。病害有灰霉病、疫病、黑斑病、锈病及黄叶和干尖，可用百菌清、多菌灵、敌克松、扑海因、粉锈宁等。
韭菜苗期施肥方法
1、育苗地选好后，能深耕晒垡，施足基肥，每公顷可铺施熟腐的优质有机肥5000公斤，翻耕使土肥混合均匀，整平地面，作畦，畦宽1.5-1.8米，畦长的确定以管理方便为原则，一般畦长7-10米为宜。
2、苗长出2-3片真叶时，可追一次提苗肥，每公顷追施硫酸铵15千克左右或尿素10千克或人粪尿1500千克，施肥后要及时浇水。幼苗长出4-5片叶时，可再追一次肥，施肥量基本同次追肥。
3、苗期每20天左右，可追一次肥，还要排水防涝，保持畦面见干见湿。如管理较好，生长正常的韭菜幼苗，出苗后60-70天即可达到移栽定植的标准。
韭菜怎么育苗？以上就是小编分享的韭菜育苗技术和韭菜的苗期施肥方法。韭菜育苗要在10月底前结束，3-4月移栽，亩用种量3.5-5公斤，供移栽大田约7亩。韭菜种植以后要适当地进行施肥管理，给韭菜生长提供充足的营养元素。