枣树种植有哪些注意事项？枣树的集中栽培[栽培指种植并培养植物。]主要在山西、陕西等北方省份，南方地区呈零星式栽培模式。20世纪90年代中期江西省南城县[南城县是临川文化发源地之一。]开始进行枣树引种示范栽培，经过多年的努力，形成了自己的一套栽培模式，下面给大家参考！
1 良种选择
通过多年的栽培实践表明，南方栽培枣树最适品种有麻姑枣[护照信息平台资源号：1111C000312300212 资源编号：ZIJUJ1309210212 种质名称：麻姑枣 原产地：不详 省：不详 来源地：不详 国家：中国 资源类型：其他描述信息主要特性：其他 主要用途：食用 气候带：温带 生长习性：不详 开花结实特性：不详 特征特性：不详 具体用途：制干 观测地点：沧县红枣种质资源圃和良种繁育基地 繁殖方式：嫁接繁殖保存信息保存单位：河北农业大学枣中心 单位编号：123 采集号：212 保存资源类型：植株 保存方式：异地保存 保存时间：32577 实物状态：良]、伏脆蜜、金丝 3 号、4 号等，这些品种适应南方高热、高湿气候，产量高，品质好。
其中麻姑枣是南城县本地优选单株选育，主要品种有麻姑 1 号、麻姑 2号，其中麻姑1号通过了江西省品种审定。麻姑枣在南城县表现为：适应性强，树体生长健壮；
花期整齐，5 月中旬开花，丰产，早熟，8 月上旬即可上市；抗逆性强，品质好，为鲜食优良品种。
2 建园定植
枣有喜光、抗旱、抗寒、耐瘠薄、结果早、收益快的特点，土壤 pH 值在 5.5~8.2 均可种植。
2.1栽植规格
一般采用长方形栽植，株行距 2m ×4m 或 2.5m ×3m ，南北行向。沟栽、穴栽均可，沟、穴深、宽均为 70cm 。每定植坑内施农家肥约 50kg，与表土均匀混合回填。
2.2苗木选择与处理
要选择健壮、无病虫害、根系发达的苗木，苗高 60cm 以上、地径 1cm 以上、根幅20cm 以上、侧根 4 条以上为一等苗。调运的枣苗，若发现部分根系干缩应立即用清水浸泡 10~20 小时，然后在阴凉避风处用湿沙土分层假植，每天浇透水 1 次，让苗木在这种湿度饱和的环境中存放 5~6 天后再定植。定植前要剪去二次枝和过长的根，剪口应向下。枣苗定干 60cm 。
2.3配置授粉树
配置授粉树可显著提高产量，以每 3~4 行主栽品种夹 l行授粉品种。
3 肥水管理
枣树施肥与其它果树一样，分春秋季施基肥[基肥，系指作物播种或定植前、多年生作物在生长季末或生长季初，结合土壤耕作所施用的肥料。]和生长季节土壤追肥[追肥，是指在植物生长期间为补充和调节植物营养而施用的肥料。]及叶面追肥。
3.1基肥
一般基肥施入全年施肥量的 1/2，盛果树每株用有机肥 50kg，幼树减半。掺入尿素 0.2~0.4kg，过磷酸钙 0.5~1kg，基肥在秋季（9 月中旬前）施效果明显好于春季，春季基肥要尽量早施。基肥应施在树冠覆盖范围内 10~40cm 的土层中，土肥掺匀，然后盖土。可采用环状沟、条沟、放射沟、多点穴施等施肥方法。
3.2追肥
一般分 3 次：①花前肥。枣树开花前施，以 N 肥为主，一般结果大树每株用尿素 0.5~1kg。幼树在 5 月中旬施，每株用尿素 0.2~0.3kg或用腐熟人粪尿15~20kg，另用过磷酸钙 1.5~2kg。②幼果膨大肥。6 月下旬 ~7 月上旬施。此次追肥要 N、P、K 相配合。结果树每株用三元复合肥 1.5~2kg，幼树减半。③枣果增质肥。在 8 月上旬施，以 P、K 为主。每株结果树施磷酸二氢铵[磷酸二氢铵，化学制剂，又称为磷酸一铵，是一种白色的晶体，化学式为NH4H2PO4，加热会分解成偏磷酸铵（NH4PO3），可用氨水和磷酸反应制成，主要用作肥料和木材、纸张、织物的防火剂，也用于制药和反刍动物饲料添加剂。]和硫酸钾各 0.5~0.7kg。叶面追肥在展叶、枣吊生长及花芽分化期进行。可用 0.3% ~0.5% 尿素 +0.3% 磷酸二氢铵 +0.2% 硼砂。喷施叶面肥要以叶背面为主，在晴朗无风日的下午 4 点以后或早上 10 点前喷施。
3.3水分管理
春季要做好枣园开沟排水，防止渍涝，特别是幼年枣树怕涝。在开花期及枣果膨大期（6~8 月）要防止干旱，及时灌水防旱。
4 整形修剪
4.1定干
采用单轴定干树形或分层形，单轴定干树形树高控制在 2.5m 以内，主干[主干，汉语词语，意思是主体部分，起决定作用的人物或力量。]上直接着生枝组12~14 个，从下而上培养结果枝组，呈螺旋式向上排列，上层枝组长度小于下层枝组。枝组培养方法可采用二次枝重短截，夏季摘心、拉枝等措施。树冠生长高度达到 2.5m 时顶部落头，主干上的结果枝组 3~5 年可更新复壮 1 次，更新时可在枝组基部 6~10cm 处重截，**隐芽萌发新枝。分层形树高亦控制在 2.5m ，一般分 2层，第 1 层培养 3~4 个主枝[【主枝】在果树上直接从中心主干（中心领导干）上分生出来的大枝条叫主枝。]，第 2 层 2~3 个主枝。
4.2开甲[开甲，读音kāi jiǎ，是一个汉语词语。]
在主干或主枝上进行环剥，枣树上称为“开甲”。枣树大多数品种要开甲，才能丰产，但并不是任何枣树都可开甲，必须是生长健壮、进入丰产期且径粗（直径）达 8cm 以上的树才能进行，否则会造成树体长势衰退，轻则减产，重则死树的严重后果。开甲时期应是平均每个花序开 1~2 朵花时进行。南城县一般在5 月中、下旬。开甲方法是：第 1 次开甲在近主干分枝处进行，沿主干一周进行环状剥皮，环剥深度以剥下皮层又不伤韧皮部为准，环剥宽度以 0.2~0.3cm 为宜。枣树一年只能开甲 1 次，一般第 1 次开甲后每年都要进行开甲，第 2 次开甲应在第 1 次开甲下方紧接着的部位进行，以后每年依次开甲，开甲至主干基部无法往下时又返回主干上部。冬枣初次开甲一般在主枝上进行，每年选留 1 根主枝不开甲，以扩大树冠，其余主枝均进行开甲。永久性主枝一般只开甲 1 次，最多开甲 2 次，且第 2 次开甲需与第 1 次开甲间隔 2 年以上。在主枝上开甲方法与主干相同。
4.3抹梢
冬枣、伏脆蜜枣等品种对抹梢要求较高，不抹梢产量较低。抹梢时期在现蕾开花期至枣果充分长大期都要进行，南城县一般在 5 月上旬 ~7 月中旬。抹梢方法是抹除枣头，在抹梢期内，长出的枣头都应抹除。
5 病虫防治[防治是一个汉语词汇，拼音为fáng zhì，译为预防和治疗或预防和治理。]
5.1枣锈病
叶部病害，严重时引起大量早期落叶。防治上主要在于加强栽培管理，雨季及时排水，冬季清除落叶并集中烧毁；严重时可在 7 月上旬喷 1 次 1︰2︰200 倍量式波尔多液，或胶悬铜 350 倍液或绿得保500~800 倍液防治。
5.2炭疽病
主要危害果实。防治上要及时清园，将病枝、枯枝、烂叶、烂枣集中烧毁。在发病初期喷 12%绿乳铜 700~800 倍液 2~3 次，间隔 10~15 天。
5.3枣尺蠖
以幼虫危害嫩芽、嫩枝、叶片和花蕾。防治方法：萌芽后喷灭幼腮 3 号 1500~2000 倍液或喷5000 倍菊酯类农药。
5.4枣龟蜡蚧
以若虫和雌成虫在枣枝叶上吸食汁液为害，常引起幼果脱落。防治方法：冬季或早春喷10% ~20% 柴油乳剂或松脂合剂 6 倍液，5 月底 ~6 月初喷 40% 速灭杀丁 2000~3000 倍液。
5.5黄刺蛾
幼虫为害叶片。防治方法：在幼虫发生期，用 20% 杀灭菊酯 2000~3000 倍液或 2.5% 来福灵3000~4000 倍液防治。
6 分次采收
枣果在树上的成熟期是不一致的，要分次采收。一般最早的在 7 月底 ~8 月初，最迟的 10 月份，而以 9 月成熟的居多。鲜枣最适采收期应为果面绿色减退，转为白绿色，正要开始着色以前的脆熟期。
以上就是今天的全部内容，想学习的枣农朋友走过路过不要错过哦，多学习其它地区的种植经验总是没错的！