科学施肥[施肥，是指将肥料施于土壤中或喷洒在植物上，提供植物所需养分，并保持和提高土壤肥力的农业技术措施。]能给蔬菜[蔬菜，是指可以做菜、烹饪成为食品的，除了粮食以外的其他植物（多属于草本植物）。]补充生长所需的营养，但是蔬菜过量[过量，拼音gùo lìang，指剂量太大。]施肥也引起[基本解释1. [set off]∶起身各稍自引起更衣2. [give rise to;lead to;cause;make]∶某种事物使另一事物出现引起好感…]的生理病害，下面小编会给大家分享蔬菜过量施肥引起的生理病害具体是什么？
一、黄瓜
1、叶脉[叶脉是分布在叶肉组织中，起输导和支持作用。]间黄化：过量施磷肥引起锌素缺乏[缺乏，是一个汉语词汇，指（所需要的、想要的或一般应有的事物）没有或不够。]。
2、叶脉间黄白化：过量施钾肥引起镁素缺乏。
3、叶脉间黄白化，叶缘[叶缘leaf margin 即叶片的周边，叶片的边缘。]仍呈绿色：过量施磷肥引起，造成镁素缺乏。
4、叶片[叶片是叶的主体部分，通常为一很薄的扁平体，有利于光穿透叶的组织以及最大面积的吸收光、二**碳进行光合作用。]沿叶脉发生褐变：原因是过量施磷肥引起钾素缺乏。
二、西红柿
1、茎表面出现条状沟纹，甚至出现裂缝，茎内空洞。过量施氮肥[氮肥，是指以氮（N）为主要成分，具有N标明量，施于土壤可提供植物氮素营养的单元肥料。]引起钙、硼元素的缺乏。
2、果实落花部位出现坏死，变黑、腐烂[腐烂，指烂掉；有机体由于微生物的滋生而破坏。]。由于高温、干燥且过量施用氮肥或钾肥，影响对钙素的吸收。
3、萼片周围的果面呈绿色。施氮肥过多且气候干燥引起钾素缺乏。
4、着色不良，果面带有茶褐色。因各种养分离子集聚且排水不良引起。
三、茄子
1、萼片纵裂，木栓化。因施氮肥过多影响钙素吸收。
2、果实顶部凹陷、变硬。施氮肥过多，影响水分吸收所致。
3、下部叶片或侧枝嫩叶有褐色斑点。因排水不良引起锰的过剩。
四、辣椒
果实顶部（落花部位）变黑、变软。因氮肥或钾肥过量且高温干燥引起钙素缺乏。
五、甘蓝
1、结球内部变褐、腐烂。因氮肥过量引起钙素缺乏。
2、结球初期、中期，叶缘变褐、腐烂。因过量施氮肥引起钙素缺乏。
六、白菜
1、菜心部位变褐、腐烂。因过量施氮肥造成钙素缺乏。
2、包心初期、中期，叶缘变褐、腐烂。因施氮肥过多且高温干燥引起钙素缺乏。
3、包心叶片的主脉表皮上出现黑色散状小斑点。日照不足，施氮肥过多引起NO3的毒害。
4、包心叶片主脉、叶柄出现癞皮状。是因钙素过多，土壤PH值过高，引起硼素缺乏。
七、茼蒿
生长点变褐，坏死，株高停止生长。常因磷肥过剩且土壤干燥引起钙素缺乏。
八、菠菜
1、真叶展开初期，叶片浓绿，逐渐变褐，生育受到抑制。多因磷过剩所致。
2、叶脉间黄化或黄白化。土壤PH值高引起锰的缺乏，尤其雨后更为明显。
3、叶叶缘发生黄化。原因是锰过剩引起铁素缺乏。
九、萝卜
1、中部叶片的叶缘出现黑紫色，叶脉间逐渐变褐。土壤高磷引起其他养分失衡。
2、根的中心部位暗褐色，逐渐变成淡黄色。土壤PH值高，钙素过多。
蔬菜是经济效益较高的作物，科学施肥是蔬菜健康生长的保障，过度施肥会给蔬菜带来生理病害，所以广大菜农一定要注意蔬菜的施肥量，避免出现蔬菜过量施肥引起生理病害。