天山网[天山网是经国务院新闻办审核批准，由新疆维吾尔自治区*委宣传部、人民日报网络中心合作建设，自治区人民**新闻办公室主管，新疆新媒体中心承办。]讯（记者赵梅摄影报道）外形像海棠果，果皮和果肉却像紫红色[紫红色是纯紫色+玫瑰红而得到的颜色 紫红色一般不与其他很花哨、很深的颜色搭配 搭配黄，蓝，红（紫红）或者浅色小碎花不错 烟灰-zihongse]火龙果[火龙果，又称红龙果、龙珠果、仙蜜果，拉丁文名：Hylocereus undulatus Britt，仙人掌科、量天尺属植物果实，呈椭圆形，直径10~12cm，外观为红色或黄色，有绿色圆角三角形的叶状体-huolongguo]，这种长相奇特又散发着苹果清香的水果，究竟是水果家族的哪位成员？8月29日，新疆科洽会现场，新疆生产建设兵团第五师一展位前摆放的各种奇特水果，吸引众多参展者围观品尝。
据展位负责人李秉获介绍，当日现场展示的8种水果，都是他选用伊犁野果林中的品种，经过20年的杂交[杂交（hybridization；cross；crossing）定义：两条单链DNA或RNA的碱基配对。]、选育[选育是汉语词汇，解释是为确立隐性性状变种而有选择地培育。]，摸索种植出来的红肉苹果。8种苹果，有的个小，果肉呈现紫红色，有的个大，果肉像桃子肉，有的酸脆，有的绵甜，“这些苹果切开后，放置时间都比普通苹果要长，有的可以在冰箱存放半年不被**。”
李秉获说，去年，他曾以30元/公斤的价格在第五师84团尝试出售红肉苹果，没想到采摘的上百公斤红肉苹果很快便销售一空，“这次来科洽会，是我第一次把培育[培育，指培养幼小生物，使其发育成长。]的苹果带到展会上，以进一步了解大家对它的接受程度，也想看看有没有合作伙伴，愿意跟我一起研发杂交苹果。”
李秉获边说边给参展的人削苹果品尝，还不时地向参展者询问味道如何，“味道不错，酸甜爽脆。”参展者李霜说，“偏酸，如果稍甜一点，我会更喜欢吃。”参展者罗莉说，李秉获认真记录着大家的反馈，他打算回去以后，选育符合大家口味的苹果，继续杂交培育。
李秉获曾是第五师84团的农业技术员[技术员是指能够完成特定技术任务的人员，也就是已经掌握了特定技术的专业基础理论和基本技能，可以从事该技术领域的基本工作的人员。]，在团场从事野果杂交选育工作20年，“市场上的苹果品种、口感相对比较单一，我们一直在摸索培育品质、口味更丰富的苹果。”他说，伊犁的野苹果，是世界果树资源的天然基因库，那里积累了丰富的苹果遗传基因，李秉获选用那里的果树，进行杂交培育，并在新源县[新源县位于新疆维吾尔自治区西北部，天山北麓，伊犁河谷东端，巩乃斯河河谷地带。]、博乐市等地的种植点试种80亩果树。
目前，李秉获已经陆续培育出了上百种杂交苹果，“形状、颜色和口感都不太一样，有红色，也有黑色，有扁的，也有长的，有酸甜的，也有酸涩的。”他说，为了专心研究苹果的杂交选育，他辞去农业技术员工作，这次对外展示的8种苹果，是他这些年培育的最满意的杂交品种。
截至8月31日，科洽会最后一天，已有多个科研单位和企业跟李秉获联络了合作事宜。