黄橙橙的坛子,盛满水晶饺子,吃掉水晶饺子,吐出粒粒珠子
猜猜这是啥？
我告诉你，它就是今天的主角—橙子
橙子（学名：Citrus sinensis 英语：orange），是芸香科柑橘属植物橙树的果实[果实（英文名称fruit）是被子植物的雌蕊经过传粉受精，由子房或花的其他部分（如花托、花萼等）参与发育而成的器官。]，亦称为黄果、柑子、金环、柳丁。橙橙子是世界四大名果之一，又称黄果，是世界四大名果之一。
橙子的产地分布
甘肃、陕西二省南部、江西赣南、四川、湖北、湖南、江苏、贵州、广西、广东及云南东北部的高山地区，野生及栽培。五岭以南不产，是柑橘属分布较广也较北的一种，性耐寒，个别品种[品种指一个种内具有共同来源和特有一致性状的一群家养动物或栽培植物，其遗传性稳定，且有较高的经济价值，指具有相同品质的东西，如植物品种。]为半落叶。
橙子品种分类
根据果实的形状和特点，可将橙子分为以下4个品种类群：
1.普通甜橙[甜橙（学名：Citrus sinensis (L.) Osbeck）乔木，枝少刺或近于无刺。]。果一般为圆形，橙色，果顶无脐，或间有圈印，是甜橙中数量最多的种类。
2.糖橙。又称无酸甜橙，果形与普通甜橙相似。因含酸量极低，果汁含量达到适当程度时即可采收、上市，是极早熟的甜橙品种。在地中海沿岸和巴西等地有少量生产，供应地方市场。
3.血橙。果肉[果肉指植物中可食用的部分，分为水果果肉，干果果肉，坚果果肉等。]及果汁全呈紫红色或暗红色。果肉细嫩多汁，具特殊香味，地中海地区是其起源地和主产地。
4.脐橙[脐橙[qí chéng]，原名：甜橙。]。特征为果顶有脐，即有一个发育不全的小果实包埋于果实顶部。无核，肉脆嫩，味浓甜略酸。
另外还有红汁橙（改良橙）、锦橙（鹅蛋柑）、叶橙、冰糖[冰糖是白砂糖煎炼而成的冰块状结晶，是由蔗糖加上蛋白质原料配方，经再溶、洁净处理后重结晶而制得的大颗粒结晶糖，有单晶体和多晶体两种，呈透明或半透明状。]橙和夏橙等品种。
常见橙子产地及品种
湖北秭归脐橙
秭归脐橙产于湖北省宜昌市秭归县。秭归地处长江西陵峡畔，是著名的“中国脐橙之乡”。秭归脐橙品质优良，风味独特，具有皮薄色鲜、肉脆汁多、香味浓郁、酸甜可口等特点。纽荷尔[荷尔（英语：Hor），古埃及第十三王朝国王。]、红肉、福罗斯特等优新脐橙品种的产量占到了脐橙总产的50%以上，有80%以上的脐橙果实达到70以上规格。
江西赣南脐橙
赣南脐橙，江西省赣州市[赣州市是江西省下辖的一个地级市。]特产，中国国家地理标志产品。原产地江西省赣州市已经成为脐橙种植面积世界第一 ，年产量世界第三、全国最大的脐橙主产区。赣南脐橙果大形正，一般每个250克，橙红鲜艳，光洁美观，可食率达85%，颜色偏红，比其他产地的橙子颜色略深[7] ；果皮光滑、细腻；果形以椭圆形多见。可溶性固形物含量14%以上，最高可达16%，含糖10.5%～12%，含酸0.8～0.9%，固酸比15～17:1。与美国脐橙相比，可溶性固形物含量高1～2个百分点，与日本脐橙相比可溶性固形物含量高1～3个百分点。
塔罗科血橙
塔罗科脐橙的一种，血橙原产意大利，1992年由中国农业科学院柑桔研究所引种。果实倒卵形或短椭圆形，果梗部有明显沟纹，单果重150克左右，果色橙红，较光滑；果肉色深，全为紫红，脆嫩多汁，甜酸适口，香气浓郁，近无核，品质上乘；果实次年1～2月成熟，耐贮藏[贮藏出自 宋苏舜钦《火疏》：“天下富庶，帑府流衍，无所贮藏，乃作斯宫。]。塔罗科血橙作为晚熟甜橙，是我国大力推广的优良橙类品种。
纽荷尔脐橙
纽荷尔脐橙(Newhall navel orange)原产于美国，系由美国加利福尼亚州Duarte的华盛顿脐橙芽变而得。我国于1978年将其引入，现在重庆、江西（兴国）、四川、湖北、湖南、广西等省、直辖市、自治区广为栽培。纽荷尔脐橙是外观美、肉质优、商品性好的鲜销品种。
冰糖橙
冰糖橙又名冰糖柑，原产湖南黔阳县（今洪江市），种优良、味浓香甜、果皮薄、不塞牙、肉质脆嫩等而倍受市场欢迎。系当地普通甜橙的变异，湖南栽培较多，四川、重庆、贵州、云南、两广有少量栽培。单果重150～170克，可溶性固形物14.5%，糖含量12克/100毫升以上，酸含量0.6克/100毫升，味浓甜带清香，少核，3～4粒。11月上、中旬成熟，果实较耐贮藏。冰糖橙品质好，味浓甜，也较耐寒。
新奇士[奇士，汉语词汇。]橙
新奇士橙产于美国加州，属于进口水果，上市之前经过严格的筛选和包装，品质比较统一。它的外形与普通甜橙相似，个头更大，色泽橙黄鲜艳，气味更加芬芳。新奇士甜橙以果肉多汁而香甜闻名。新奇士橙适合切开食用果肉或制作果汁冷饮。新奇士橙果圆形至长圆形，橙黄色，油胞凸起，果皮不易剥离。无苦味。中心柱充实；汁味甜而香。
橙子如何贮藏保鲜
橙子保鲜冷藏库的贮藏橙子的温度[温度（temperature）是表示物体冷热程度的物理量，微观上来讲是物体分子热运动的剧烈程度。]。贮藏橙子的温度一般保持在3~12℃。温度低于3℃时，容易造成橙子出现水肿或者干疤等生理病害；如果温度高于12℃，容易造成橙子腐烂。在贮藏期间，一定要控制好库内的温度，一旦发现温度变化过大，需及时调整。需要注意的是橙子在进入冷库前一定要先进行预冷，等到合适的温度在进行入库因此避免橙子的品质造成影响。