有机肥[主要来源于植物和（或）动物，施于土壤以提供植物营养为其主要功能的含碳物料。]主要来源于植物和（或）动物，施于土壤以提供植物营养为其主要功能的含碳物料。经生物物质、动植物废弃物、植物残体加工而来，了其中的有毒有害物质[有害物质是指人类在生产条件下或日常生活中所接触的，能引起疾病或使健康状况下降的物质。]，富含大量有益物质。不仅能为农作物提供营养，而且肥效长，可增加和更新土壤有机质[有机质泛指土壤中来源于生命的物质，包括土壤微生物和土壤动物及其分泌物以及土体中植物残体和植物分泌物。]，促进微生物繁殖，改善土壤的理化性质和生物活性，是绿色食品生产的主要养分。那么蔬菜[蔬菜，是指可以做菜、烹饪成为食品的，除了粮食以外的其他植物（多属于草本植物）。]怎么用有机肥呢？下面就为大家介绍一下蔬菜用有机肥的施肥方法吧。
一、选择优质[多义词。]有机肥
优质的有机肥是蔬菜优质高产的基础，而现在菜农施用[施用是一个汉语词语，拼音：shì yòng释义：1. 施行，实行。]的有机肥，大都是买来的商品肥，质量普遍较低，有些甚至掺杂[掺杂是指多种物质混杂在一起，在化工、材料等领域中，掺杂通常是指为了改善某种材料或物质的性能，有目的在这种材料或基质中，掺入少量其他元素或化合物。]了城市污泥、生活垃圾等，根本就达不到有机质含量的标准。即使是一些买来的鸡粪，也有不少掺杂了泥土，或被一些不法商贩掺入了火碱（用于增加体积），这些劣质有机肥施入土壤后，效果可想而知[【解释】：可以根据推想而知道。]。因此，生产中一定要选用优质的有机肥，选用商品有机肥时选用正规大厂家生产的。
二、严格控制有机肥施用量
既然有机肥多施有害无益，在以后的生产中我们就应该控制其用量，那么，每亩菜地到底施用多大的量才能满足蔬菜生产的需要呢？笔者认为，一般情况下，每亩菜地以施入纯鸡粪15～20方，稻壳粪35～40方为宜，茄果粪蔬菜需肥量较大，可取其上限。叶菜类需肥量稍小一些，可取其下限。
三、配合[配合是一个汉语词汇，拼音是pèi hé，指各方面分工合作来完成共同的任务，或指合在一起显得合适，相称。]生物肥[狭义的生物肥料，是通过微生物生命活动，使农作物得到特定的肥料效应的制品，也被称之为接种剂或菌肥，它本身不含营养元素，不能代替化肥。]进行施用
有机肥无论基施和冲施，配合生物肥使用。为什么要配合生物肥呢？因为有机肥在与生物肥配合冲施后，生物肥中的生物菌能加速有机肥中有机物的分解，使其更有利于作物吸收，同时能将有机肥中的一些有害物质分解转化，避免其对蔬菜造成伤害。因此，在基施有机肥时，可每亩地配合施入生物肥150～200公斤，冲施时，可每亩每次配合施入生物肥20—25公斤，效果较好。
以上就是蔬菜怎么用有机肥，蔬菜用有机肥的施肥方法的详细介绍，希望对种植蔬菜的朋友们有所帮助。优质的有机肥是蔬菜优质高产的基础，而现在菜农施用的有机肥，大都是买来的商品肥，质量普遍较低，有些甚至掺杂了城市污泥、生活垃圾等，根本就达不到有机质含量的标准。即使是一些买来的鸡粪，也有不少掺杂了泥土，或被一些不法商贩掺入了火碱（用于增加体积），这些劣质有机肥施入土壤后，效果可想而知。所以大家在给蔬菜用有机肥的时候要格外的注意一下，以免造成不必要的损失。