农业在追求作物的产量、品质和生产成本的同时也要保持可持续发展。实现这个目标的前提是要有一个且平衡的水分和养分的供应。灌溉[为地补充作物所需水分的技术措施。]施肥[施肥，是指将肥料施于土壤中或喷洒在植物上，提供植物所需养分，并保持和提高土壤肥力的农业技术措施。]技术是一种将水肥供应通过灌溉结合起来的现代农业技术，不但可实现产量的化，同时它对环境所产生的污染也达到小，下面为大家介绍蔬菜[蔬菜，是指可以做菜、烹饪成为食品的，除了粮食以外的其他植物（多属于草本植物）。]灌溉施肥技术。
蔬菜灌溉施肥技术
1、叶菜类
叶菜类有白菜、青菜、菠菜、苋菜等。追肥以氮肥[氮肥，是指以氮（N）为主要成分，具有N标明量，施于土壤可提供植物氮素营养的单元肥料。]为主，生长旺盛阶段需增加磷肥[磷肥以磷为主要养分的肥料。]和钾肥[钾肥，全称钾素肥料。]。大白菜莲座期[莲座期是指在白菜长出八片真叶到开始包心这段时间。]、包心前两次施肥尤为重要，是能否丰产的关键。
2、果菜类
瓜类、茄果类、豆类都属于果菜类，幼苗期对氮肥需求多，但过得施氮肥会引起徒长，延长开花结果[开花结果原指经播种耕耘后有了收获。]期；在生长生殖期，则对磷肥的需求剧增，氮肥略减，要增施磷肥和钾肥，氮肥减量。黄瓜水肥管理需注意，在坐果后要重施肥，没结一批果补一次肥水。
3、根菜类
萝卜、胡萝卜等使用肉质根的蔬菜属于根菜类。在生长期[一年中植物显著可见的生长期间，称为生长期，也称为生季。]要多施氮肥，促进绿叶生长；到了生长中后期，需多施钾肥，控制氮肥用量，形成大的肉质根。
以上就是蔬菜灌溉施肥技术一文的主要内容，另外环境、土地和水资源的保护也是我们需考虑的另一个重要方面，通常要根据作物对养分的需求来供应养分。幼苗期的蔬菜对肥料要求较高，生长期和结果期需要充足肥料，需分期追肥，保持氮磷钾肥均衡，灌溉施肥相结合，发挥增产作用。