莴笋[莴笋（学名：Lactuca sativa L.var. angustanaIrish.）又称莴苣，菊科莴苣属莴苣种能形成肉质嫩茎的变种，一二年生草本植物。]是人们日常生活中常见的一种蔬菜，微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，很受人们喜爱。莴笋的高产离不开肥料的作用，掌握和了解莴笋的需肥规律和施肥[施肥，是指将肥料施于土壤中或喷洒在植物上，提供植物所需养分，并保持和提高土壤肥力的农业技术措施。]技术提高莴笋的产量，减少损失，增加经济效益有着重大意义。下面，小编就为大家介绍莴笋的施肥技术。
莴笋施肥技术
一、莴笋需肥规律
1.需肥特性
莴笋是喜热怕冷、喜水怕旱，喜肥耐肥，以膨大的**根状茎（藕）为主要食用产品的水生经济作物。要求土壤[土壤（英文名称：Soil）位于地球陆地表面，具有一定肥力，能够生长植物的疏松层。]有机质[有机质泛指土壤中来源于生命的物质，包括土壤微生物和土壤动物及其分泌物以及土体中植物残体和植物分泌物。]含量高，土壤软化疏松，土层深厚透气性[透气性是指气体对薄膜、涂层、织物等高分子材料的渗透性。]好的泥壤土。
莴笋从萌芽到立叶出现，始发新根，主要靠藕贮藏的养分[有营养的物质或化合物；尤指被绿色植物摄取的和有机合成中应用的化学元素或无机化合物（如硝酸盐） 。]；旺长期（立叶–结藕），养分需求量大，是追肥[追肥，是指在植物生长期间为补充和调节植物营养而施用的肥料。]的关键期；结藕期（结藕–采收），藕和莲子同步发育，养分吸收减少，茎秆和叶片养分大多向藕和莲子转移。
2.需肥量
一般在亩产1800公斤鲜藕的条件下，大约从土壤中吸收纯氮（N）7.7公斤，纯磷（P2O5）3.0公斤，纯钾（K2O）11.4公斤，莴笋对氮磷钾纯养分的吸收比例大致为2∶1∶3.莴笋属于喜钾作物，对钾素的吸收量较多，其次是氮，需磷少。
氮素能促进茎叶生长，磷素能促进作物根系生长、加强养分吸收，钾素能促进淀粉和脂肪的形成。
二、莴笋施肥技术
莴笋氮磷钾肥的施用[施用是一个汉语词语，拼音：shì yòng释义：1. 施行，实行。]量和施用比例主要根据其需肥规律、产量潜力和土壤养分状况等因素综合考虑，即看天看地看作物长势施肥。
1.施足基肥
基肥能改良土壤、培肥地力。为莴笋生长创造良好的土壤条件，提供持续充足的养分。一般选择土农村信息网版权所有壤有机质含量高，土壤软化疏松，土层深厚透气性好，肥沃，灌排方便的田块。
深冬翻33——40厘米，使土壤风化，早春结合整地每亩施入腐熟的有机肥2500——3000公斤，或有机无机复混肥[复混肥是复混肥料的简称，是含有多种植物所需矿物质元素或其他养分的肥料。]300——400公斤，45%三元复合肥[复合肥料是指含有两种或两种以上营养元素的化肥，复合肥具有养分含量高、副成分少且物理性状好等优点，对于平衡施肥，提高肥料利用率，促进作物的高产稳产有着十分重要的作用。]﹝15-15-15﹞60——80公斤，并补施钙、硼、锌等微肥。连续深翻多遍，拌匀土肥，整平地面。
2.合理追肥
莴笋整个生育期追肥3次。
次在1——2片立叶（定植25——30天）时施用，结合中耕除草，每亩追施高氮复合肥25——30公斤，有机无机复混肥30公斤。
第二次在5——6片立叶（定植后40——50天，即封行时）施用，每亩追施高氮钾复合肥30——35公斤。
第三次追肥在终止叶出现时进行，这时结藕开始，即为追藕肥，每亩施高钾型复合肥15——20公斤。
注意事项：
①浅水藕田，应选择晴朗无风的天气施肥，避免在烈日的中午进行，施肥前放水，浅水施肥，施肥后2天再灌水恢复水层。
②深水藕田，为防止肥料漂浮，应做成肥泥团施用为好。
以上就是莴笋施肥技术一文，莴笋分叶用和茎用两种，适合春秋两季种植。秋季栽培茎用莴笋对肥水要求严格，通过合理水肥管理，前期叶面积迅速扩大和后期肉质茎的横向膨大是取得较高产量和较好品质的关键。