有机肥的发酵方法
有机肥的原料主要是以人畜粪便为主料，以秸秆、杂草、树叶、谷糠 等农副产品加工废弃物如酒糟、锯末等为辅料；发酵方法主要是以高 温发酵无害化处理，或者以农盛乐有机肥发酵剂为主的微生物处理法 。
以畜禽粪便和枯枝落叶为例，具体做法如下：
1、准备物料：
先将枯枝落叶粉碎，1～1.5吨枯枝落叶，畜禽新鲜粪便约2.5～3.5吨 ，配合使用1公斤农盛乐有机肥发酵剂。要先将农盛乐微生物有机肥发 酵剂以1：5～10的比例与米糠 （或玉米粉、麦麸）混匀备用。
2、调整碳氮比C/N
发酵有机肥的物料C/N（碳/氮）应保持在25～30：1，因落叶、枯草的 C/N比例不均衡，所以，1吨的枯草落叶要加1公斤的尿素进行调整。
3、控制水分
粉碎后的枯枝落叶的水分含量要控制在60%～65%。水分判断：手紧抓 一把物料，指缝见水印但不滴水，落地即散为宜。水少发酵慢，水多 通气差，会因为缺氧而腐败产生臭味。
4、建堆处理
将备好的物料边撒菌边建堆，堆高与体积不能太矮太小，要求：堆高 1.5米，宽2米，长度2～4米或更长。
5、温度要求
启动温度在15℃以上较好 （四季可作业，不受季节影响，冬天尽量在 室内或大棚内发酵），发酵升温控制在60℃～65℃之间为宜。
6、翻倒供氧
有机肥发酵剂是需要好（耗）氧发酵，在操作过程中故应加大供氧措 施，做到拌匀、勤翻、通气为宜。
7、发酵完成
一般在物料堆积2~3天后，温度升至50℃～60℃，第三天可达65℃以上 ，在此高温下要翻倒一次，一般情况下，发酵过程中会出现两次65℃ 以上的高温，翻倒两次即可完成发酵，正常一周内可发酵完成。物料 呈黑褐色，温度开始降至常温，表明发酵完成。
枯枝落叶经有机肥发酵剂发酵后，能起到彻底 “脱臭”“腐熟”“杀 虫”“灭菌”的作用，发酵出的有机肥，富含多种农作物所需要的微 量元素。。具有无毒无害、提高产量、改善品质、抗病促长、培肥地 力、提高化肥利用率的作用，是生产绿色食品，发展生态农业的理想 肥料。有机肥原料：
（1）粪便类 鸡粪、猪粪、牛粪、羊粪、马粪等动物粪便；
（2）秸秆类 玉米秸秆、稻草、麦秸、豆秸等农作物秸秆；
（3）壳糠类 稻壳、稻壳粉、花生壳粉、花生秧粉、谷糠、菌糠等；
（4）糟渣类 酒糟、酱油糟、醋糟、糠醛渣、木糖渣、酶渣、大蒜渣、糖渣等；
（5）饼粕类 豆饼、豆粕、油枯、菜籽饼等；
（6）其他 生活污泥、糖厂滤泥、糖泥、蔗渣等。
下面来介绍下如何使用【乐贝丰牌】有机肥发酵剂发酵有机原料做有机肥：
1、物料配比：主料（畜禽粪便、污泥、滤泥等）占70% ，辅料（秸秆粉、锯末、稻壳、蘑菇渣等，含水量不大于12%）占30%，有机肥发酵剂（添加比例1:3000KG）；
2、扩繁菌剂：取出部分辅料与有机肥发酵剂按照1:30比例混合，搅拌均匀；
3、混合物料：将畜禽粪便和辅料按7：3的重量比例进行混合，然后把步骤2处理好的有机肥发酵剂均匀撒到发酵物料上，然后进行搅拌，使其均匀；
4、水分控制：根据自己的调节进行翻扒使其物料均匀（翻堆机人工翻扒），最终将发酵物料的水分应控制在50～60%。水分判断：手抓一把物料，见水印但不滴水，落地即散为宜。水少发酵慢，水多通气差，还会导致“腐败菌”工作而产生臭味；
5、建堆发酵：物料以垛状堆置，可以排列成多条平行的条垛，条垛的断面形状通常为三角形或梯形，高度1.5-3.0m，宽4-6m。混合后堆料的含水率为50-60%。）；有发酵槽的直接用发酵槽即可；
6、翻堆：堆腐3天左右后进行一次翻堆，当物料温度达到60-70℃左右维持1-2天后再进行一次翻堆，翻堆后物料温度再次升温至60-70℃左右并维持1-2天，颜色变为深褐色，气味微酸；
7：筛分包装：待水分降至20%-30％左右筛分包装（可加工成颗粒）；
产品规格：500g/袋 20袋/箱； 20kg/袋不知道您使用什么物料制作有机肥，暂且这边给您提供的是以秸秆为例：
首先选择制肥地点：制肥场地应选择地势平坦、靠近水源的背风向阳处，一年四季均可露天制作。
其次是准备物料：（1）秸秆1000公斤
（2） 畜禽粪便20公斤
（3）金宝贝秸秆发酵剂1袋（1kg）
然后稀释菌种：稀释金宝贝发酵剂一般采用较好的米糠或玉米面，按1:5的比例混合。
最后制作方法：(1)把作物秸秆，用粉碎机粉碎或用铡草机切断，一般长度1-3厘米为宜(麦秸、稻草、树叶、杂草、花生秧、豆秸等可直接使用发酵，但粉碎后发酵效果更佳)。
（2）用金宝贝发酵剂混合拌匀，均匀的将菌种撒在秸秆表面。
（3）撒好菌种后的秸秆用水浇湿、渗透，秸秆含水量一般掌握在60—65%左右，再用铁铲等工具翻倒一遍，排成宽2米、高1.5米长度不限的长方形，用苫布盖严即可。
比较有机肥、化肥的优缺点，请说说园林中应如何合理施用？
有机肥料（manure） 天然有机质经微生物分解或发酵而成的一类肥料。中国又称农家肥。其特点有：原料来源广，数量大；养分全，含量低；肥效迟而长，须经微生物分解转化后才能为植物所吸收；改土培肥效果好。常用的自然肥料品种有绿肥、人粪尿、厩肥、堆肥、沤肥、沼气肥和废弃物肥料等。
农家肥：优点是营养元素较全面，肥效较缓和而持久，缺点是：（1）成分复杂，肥效变化大，不易掌握准确的施肥量；（2）分解慢、肥效迟；（3）用量大（长1kg鱼需50-60kg农家肥）操作繁重，同时增加水体中有机物的含量，即使经过发酵后施用也会带入大量有面渣质，造成水体污染并易引起泛池等现象；（4）耗氧量大，据计算分解1吨大粪要消耗3.4-3.8吨氧，相当于3.8吨鲤鱼在一个生长季节（约180天）的耗氧量。
2、化肥：优点是分解快，肥效快，肥效周期较短（一般施肥2-3天后水质变肥，水色较好看）成分较单纯且易确定，用量较少（长1kg鱼需2-3kg无机肥）操作强度较小，对水体的污染较轻，便于运输和储藏等。缺点是：（1）成分单一，营养不全面，需要几种化肥配合使用或配有机肥混合使用；（2）肥效快，但肥效不持久，一次过量施放会造成浪费并污染水质，还易引起泛塘；（3）由于无机肥的肥力不持久，只能采取少量多次和看水施肥的方法。有机肥肥效长，有效改善土壤的肥力富含多种物质，化肥大多元素含量比较单一，容易使土壤板结，在园林中，有机肥见效比较慢，化肥见效比较快有机肥肥效慢但有助于土壤改良 有助于微生物繁殖对作物有利
化肥肥效快但是容易造成土壤板结有机肥肥效慢但有助于土壤改良 有助于微生物繁殖对作物有利
化肥肥效快但是容易造成土壤板结
再看看别人怎么说的。有机肥料和化学肥料的区别