农药[农药,是指农业上用于防治病虫害及调节植物生长的化学药剂。],在农业生产中是必不可少的一类农资,农业想获得高产稳产,就必须使用[使用是一个汉语词汇,读音为shǐyòng,使人员、器物、资金等为某种目的的服务。]农药。通常,我们说道农药,实际上是将其简单理解为“化学农药[化学农药广泛的运用在农业生产之中。]”,而实际上,随着科学进步,越来越多类别的农药正在引入农业生产领域,在我国的农药划分体系中,生物农药正逐步取代化学农药,成为现代生态农业的主导。
这里又要提到一个概念——有机食品(有机蔬菜、有机肉类、有机果品),按照官方的定义,有机农产品就是不使用任何“化肥”化学农药“”的农产品。当然,这里面有一个非常繁复的认证过程,并且在实际执行过程中,生产者为了获得较高的产量,往往会违规使用一些农药,所以有机农产品常常会有“挂羊头卖狗肉”的嫌疑。
按照生态农业的概念理解,农业生产应该尽可能地降低成本,而有些新的化学农药,往往价格很高,比如前几年比较流行的由德国拜耳生产的“露娜森”,一瓶药要一百元以上,一个一亩地的大棚给药一次,要几百块前,这对目前并不高的农产品价格而言,无疑是不小的负担。针对这种现状,我们正在实践一种预防为主的用药思路,我们发现,从早期采取微生态调节的思路进行整体防治,不仅效果好,而且投入低,化学农药也变成可有可无的存在。
在上一篇文章中,我讲到了农用微生物[微生物包括:细菌、病毒、真菌以及一些小型的原生生物、显微藻类等在内的一大类生物群体,它个体微小,与人类关系密切。]菌剂[菌剂,是由有益微生物制成的活菌制剂,广泛应用于饲料添加、有机物料腐熟、土壤改良和修复处理、污水净化处理等。]的选择和使用方法 。实践中,早期恰当地使用微生物菌剂,它的近期和远期效应都十分可观。因为微生物菌剂,通常都是复配的,都能在有活性的状态下,分泌一些活性物质,如地衣芽孢杆菌和枯草芽孢杆菌都能分泌出杆菌肽、赤霉素、吲哚乙酸等,杆菌肽有非常好的抗菌活性,并且不易产生耐药性,赤霉素、吲哚乙酸都有促进根系生长的作用。因此,使用复合微生物菌剂,不仅可以有效地预防根基病害[植物体发育不良、枯萎或死亡,一般由细菌、真菌、病毒、藻类或不适宜的气候与土壤等因素造成,属于自然灾害。]的发生,对根系形成保护,还能促进根系的生长。另一方面,这些益生菌可以活化土壤,增加土壤的团粒结构,从而克服土壤板结等问题。目前土传病害中,早期病害常见的是根腐病(俗称红根病) ,这种病症在架豆、芹菜种植中都非常多见,很多地块都有造成绝收的。老百姓通常的做法就是提前用百菌清、多菌灵等杀菌剂[杀菌剂是用于防治由各种病原微生物引起的植物病害的一类农药。],但效果都不理想,也有使用更加强效的杀菌剂威百亩的,使用说明说这种药剂对线虫和有害菌都有效,并且低毒。但实践中很多地块都发生了下茬作物被烧死的问题,并且这种强效杀菌剂连同土壤中的有益菌也杀死了,要想下一茬作物不减产,还不得不再补充活菌。
实际上,采用先杀后补的方法,并不可取。我曾经说过,土壤微生态系统是一个非常复杂的自然系统,我们常用的活菌制剂,也只是其中极少的一部分,很多微生物,在土壤中的作用并没有被研究清楚,确实有一些广谱杀菌剂,杀菌效果很彻底,但它并不能辨别什么是益生菌,什么是有害菌,“通杀”的结果就是土壤失去活性。因为所谓的土壤活性,就是指数量、种类众多的微生物以共生的方式存在于土壤生态系统中,分解不同作物根系产生的“废物”,提供根系必须的一些特定的养分。一旦这些微生物失去活性,作物的生长必然受到影响。这些并不是凭空杜撰出来的,而是在实践中不断看到的现象。
最好的做法就是在作物生长的早期,及时补充活菌制剂。比如我们针对西红柿出现的枯萎病、青枯病的地块,在新一茬西红柿定植时,就灌入经过红糖活化的复合微生物菌剂(含有哈慈木霉菌和多种芽孢杆菌,加适量的红糖加水,搅拌均匀后静置12-18小时),多数地块预防效果很好,而这样的操作,一个蔬菜大棚成本都不到四十元钱。实际上,即便是上一茬没有发生枯萎病等问题,补充活菌制剂也十分必要,因为这种微生物菌剂,预防病害的同时,还有活化土壤,促进根系生长的作用,从投入产出比的角度分析,是一种很划算的投入。正如我在上一篇文章中说道,作物根际病害,一旦发生,就很难治愈,早期预防就可以使受灾的概率大大降低。
这里要特别推荐一种杀线虫的活菌制剂——淡紫拟青霉。这种产品上市时间很短,不超过5年,它的杀虫机理吸引了我,我们又根据自己的专业知识,改变了用法,取得了非常好的使用效果。我们在实践中采用的是一种以淡紫拟青霉为主的复合微生物菌剂,里面还含有多种芽孢杆菌,还是采用加红糖加水活化12-18小时的方法,活化后灌根,对根结线虫的治愈率达到70%,有效率则达到了100%。厂家对这种效果也很惊异。这里面也有一个大胆设想,小心求证的过程。实际上活化后使用,确实跟设想的一样,效果十分显著,并且同时还表现出促生长的特点。另一个案例,我们用这种产品又配合了含有哈慈木霉菌的混合菌剂,采取活化后灌根的方法,有效地治疗的西红柿发生的腐烂茎线虫。
图一为腐烂茎线虫的显微图片,图二为从田间采集的发病的西红柿根茎部的图片,茎基部呈糟糠样。
生物农药中,微生物菌剂只是其中的一种,其它的还包括生物诱导剂(害虫类性诱导剂)、酶类、植物源农药(中药提取物[提取物从医学角来说一般分为植物提取物(包含中药提取物或者草药提取物),动物提取物。])、害虫天敌等。这些产品,恰当使用都有不错的效果,并且安全性好,没有残留,应该是选择农药时的首选。实践中,如果早期用微生物菌剂预防根基病害,用植物源农药预防病虫害,在配合涂了性激素诱导剂的蓝板或黄板诱杀害虫,整体的投入要降低很多,但效果却很好。也有很多身边随手可得的东西,是能够用于农业生产的,不仅基本上没有什么成本,使用效果还远好于用商品的化肥和农药。
草木灰[植物(草本和木本植物)燃烧后的残余物,称草木灰。]:草木灰是一种优质的钾肥,这很多人都知道,但草木灰的价值远不止钾肥这么简单。草木灰主要成分为碳酸钾,同时还含有硅、钙、铁、锰、锌、硫等植物必须的中微量元素,因此,从实际的使用效益分析,草木灰是最好的钾肥。我们就曾经在十个蔬菜大棚做了一项植保技术的推广实验,根部施用微生物菌剂,植株连续喷施草木灰提取物,整个种植周期下来,没有再施用化学农药,但没有任何病虫害发生。研究发现,草木灰对韭菜、葱、蒜的根蛆有很好的杀灭和驱离的作用。而根蛆是目前困扰上述作物栽培的最难治的虫害,很多人甚至不惜施用甲拌磷来杀灭根蛆(甲拌磷是一种剧毒农药,国家已命令禁止施用)。10%的草木灰溶液叶面喷施,能很好地杀灭蚜虫、螨虫、菜青虫等,对蓟马也有驱离作用(草木灰苦涩的味道对害虫有不适口性),一些由缺素引起的病害,草木灰也有很好的治疗作用。关于草木灰的资料很多,感兴趣的读者可以再找些资料来看。草木灰简单易得,农家院烧柴后的灰烬收集起来,就是非常好的草木灰。但使用草木灰时注意,已经呈灰白色的草木灰,效果不如呈黑灰色的,如果自己没有,就近有生物质电厂,可以收集一些。生物质电厂下来的都是呈灰黑色的优质的草木灰。
烟末,也可以将抽剩的烟蒂集中起来。将烟末或烟蒂用水浸泡10天左右,给作物喷施,可以很好地预防粉虱、蓟马类害虫。烟中尼古丁,有杀虫活性,但很快就代谢掉了,不用担心残留的问题。
大蒜:捣碎、加水配成溶液,喷施,对多种虫害有效。
小苏打:0.2%—0.5%的小苏打溶液(以15公斤药壶计,一壶里加一两到一两半即可,有天平的也可以精确称量),有条件的可加一袋有机硅(吸附剂),对白粉病、煤霉病等真菌性病害有效。小苏打在叶面分解的过程中,可造成叶片表面高二**碳的小环境,增加叶片的光合作用强度,因此也可以看作是一种二**碳肥料。
其它可用的植物源农药或自制植物源植保剂还包括如辣椒素、苦参碱、苦楝素等,实际使用效果也都不错,这些物质无一例外的都容易降解,没有残留,是有机农场都可以使用的植保产品。所以建议农户,如果在获得产量之外,还关心品质,就尽可能多使用这些农药,而减少或避免使用化学农药。
最近几年,一种新出现的植物源农药,逐渐获得了农户的认可,就是中药补骨脂提取物。我们对该产品进行了试用,对细菌和真菌病害都有很好的预防作用,与抗病毒制剂阿泰灵配合使用,在治疗病毒病上面也取得了很好的效果,幼苗期进行预防性喷施,各类病害发生的几率大大降低。这种产品兼有肥、药双重作用,本身由五十种以上成分构成,所以致病菌很难对其产生抗药性,这种产品有一种让人愉悦的香气,没有任何的毒性,已被列入有机农场指定用药。
最后要紧扣本文标题。实际上,随着农业科技的进步,完全可以做到不使用化学农药,就可以达到防治病虫害的目的,特别是防治根际病害,增施有机肥(生物有机肥)配合活菌制剂,可大大降低因根际病害带来的损失,并且活菌制剂一般价格不高,从成本上考虑也是划算的。所以,现在使用农药,更新观念,改变对生物制剂和植物源农药的固有认知是很重要的。因为,不计后果地使用化学农药,很有可能最终的结果就是害人害己,得不偿失。