所谓合理施肥是指建立在植物营养学基础上，根据作物、土壤、肥料性状确定肥料的使用量及合理使用方式，就是针对植物营养特性、土壤特性、作物生育期需要选择肥料，坚持有机肥[主要来源于植物和（或）动物，施于土壤以提供植物营养为其主要功能的含碳物料。]与无机肥相结合；坚持因土壤、因作物合理施肥；坚持缺素补素，平衡施肥；确定合理的轮作施肥制度，合理调配养分；采用合理的施肥技术，提高化肥利用率[ 此条目暂无内容，欢迎您参与编辑，享受分享知识的乐趣。]，今天就为大家介绍一下肥料合理使用技术。
肥料合理使用技术：
针对土壤特性选择肥料，各地区的土壤类型差异很大，南方地区的红壤、砖红壤、黄壤、黄棕壤、棕壤呈酸性或微酸性，施用磷肥宜用偏碱性的钙镁磷肥[钙镁磷肥是用磷矿与硅酸镁矿物配制的原料，在电炉、高炉或平炉中于1350~ 1500 C熔融,熔体用水骤冷,形成粒度小于2 mm的玻璃质物料,经干燥磨细后成为产品。]；北方土壤黑钙土、栗钙土、灰钙土、褐土等多呈碱性，施用磷肥宜用偏酸性的过磷酸钙[又称普通过磷酸钙，简称普钙，是用硫酸分解磷矿直接制得的磷肥。]；连续施肥多年的大棚、老菜田一般呈逐步酸化趋势，且钙镁元素缺乏，磷肥宜选用偏碱性的钙镁磷肥、磷矿粉等，既可调节土壤酸度，又可供应钙镁元素；有盐渍化特征的碱土、盐土，尤其是滨海盐土，可以施用磷石膏，施用钾肥宜选用硫酸钾[硫酸钾，是指—种重要的含硫、钾元素的无氯钾肥。]。
针对植物营养特性选择肥料，植物种类、品种不同对养分需求不同，同一植物品种不同生育期、不同产量水平对养分需求数量和比例不同；不同植物对养分种类有特殊反应；不同植物对养分吸收利用能力也有差异，选择化肥品种应根据作物营养特点来科学选择。据研究，铵态氮肥与硝态氮肥对蔬菜硝酸盐[硝酸HNO3与金属反应形成的盐类。]含量的影响没有显着差异，一般蔬菜是喜硝态氮的作物，氮肥宜选用硝酸铵[硝酸铵（NH4NO3）是一种铵盐，呈无色无臭的透明晶体或呈白色的晶体，极易溶于水，易吸湿结块，溶解时吸收大量热。]、硝酸钙[白色结晶。]等；鳞茎类蔬菜对硫肥，可以选用含硫较多的肥料，如过磷酸钙、硫酸镁、硫酸钾等；十字花科的蔬菜对硼肥比较敏感，宜选用含硼较多的硼酸、硼砂等；鲜食性的瓜菜如西瓜、甜瓜以及茶叶等对氯毒害敏感，一般不宜选用氯化铵、氯化钾等等含氯化肥；大白菜、番茄等易出现缺钙症状（干烧心、蒂腐病等），宜用含有效钙较多的过磷酸钙和硝酸钙；水果、茶叶则需要大量的有机肥。
针对作物生育期选择肥料，作物生长的不同时期对肥料的吸收不同，因此，需要针对不同的生长时期选择不同的肥料。种肥选用中性高浓度[化合物中某种成分含量很高。]的复合肥料[由化学方法或（和）混合方法制成的含作物营养元素氮、磷、钾中任何两种或三种的化肥。]，拌种肥一般选择专用性强的肥料；基肥可选用低浓度肥料，也可选用高浓度复合肥料；追肥多选用高浓度化肥如尿素、磷酸二铵，磷酸二氢钾[磷酸二氢钾是一种化学品，化学式为KH2PO4。]等；灌溉施肥及叶面喷肥时，要选用高浓度、易溶解、残渣少的肥料如尿素、硝酸铵、磷酸二氢钾及种类繁多的叶面肥等。
有机肥与化肥配合使用，增施有机肥对发展可持续农业、无公害农产品生产更显重要。研究表明，有机肥与化肥配合使用，有利于[有利于是指对某人或某一事物有利处，能起到帮助与促进的作用。]土壤有机质更新，激发原有腐植质的活性，提高土壤阳离子的代换量，有利于提高土壤酶的活性，增加作物对养分的吸收性能、缓冲性能和作物的抗逆性能；有利于协调氮素均衡稳定、长效，提高氮、磷、钾肥利用率，缓解施肥比例失调状况；有利于改善农作物品质，提高蛋白质、氨基酸等营养成分含量，减少蔬菜、水果等中的硝酸盐、**酸盐含量。
肥料合理使用技术就介绍到这里，选择合理的施肥方法，蔬菜中硝酸盐含量与蔬菜种类、品种、不同部位有关，又与施肥技术和环境条件有关。