今年2月至3月，华商报记者[记者是指媒体从事信息采集和新闻报道工作的人。]走访西安市多处市场，在数百家不同摊位[解释：1. 出售货物的摊子，也指货摊的位置。]购买食品并于公平秤[公平秤，读音：gōngpíng chèng，汉语词语，指商业单位设置的供顾客检验所购商品份量是否准确的标准秤。]复秤，品种涵盖粮食、蔬果、肉蛋禽、海鲜水产等，其中至少10处市场中存在缺斤短两[缺斤短两是成语，是指做买卖时货物短缺分量。]，还有的市场没有复秤台或公平秤坏了，复秤困难。
缺斤短两，缺的是老百姓的菜篮子，坑的是老百姓的钱袋子，我们一起来看看记者的走访调查。
记者走访
在数百家不同摊位购物
遭遇多次“黑心秤”
西安胡家庙蔬菜批发市场[所谓批发商业市场就是指向再销售者，产业和事业用户销售商品和服务的商业市场。]
五花肉[五花肉（又称肋条肉、三层肉）位于猪的腹部，猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称“五花肉”。]九两秤
补了两次仍不够重量[重量是物体受重力的大小的度量，重量和质量不同，单位是牛顿。]
2月22日上午，西安胡家庙蔬菜批发市场。记者随机在市场内14家店铺购买了菠菜、藕、线椒、五花肉、排骨、萝卜、蘑菇、鸡腿、里脊等14种产品。在购买生菜时，老板只说总价是多少，未告知重量，询问多次具体重量是多少后，老板称“九两多”。
市场西门口设置有公平秤，记者将所买物品复秤。五花肉22元/公斤，店铺称重[称重：测量与质量有关的数据，一般指重量。]1.51公斤，老板大方表示抹去零头，只算3斤的价格。但记者复秤发现仅有1.37公斤。随即，记者以消费者身份找到市场工作人员[民警手下的治安-gongzuorenyuan]，希望同去摊位，“工作人员不管，你去找他（肉摊），让他给你补，不补了再来找我们。”记者再次来到肉摊，老板称，不够秤是因为刚把五花肉称成了排骨，“急急忙忙弄错了。”她将肉上秤，这次显示1.44公斤，补了几块肉后，其电子秤[电子秤（英文名：electronic balance）是衡器的一种，是利用胡克定律或力的杠杆平衡原理测定物体质量的工具。]上重量显示超过1.51公斤。记者再次提到公平秤复秤，显示1.45公斤。这回再找到市场工作人员时，他直接说出了两家肉摊名称，其中就包括记者购买五花肉这家，并称这家总是不够秤，“你是不是在信义家买的？信义他家没信义，每次反映的都是他家有问题，下次不要买他家。不够你再去找他，让他给你补够为止。”记者又找到肉摊，老板上秤显示1.445公斤，补够1.51公斤后老板说“多给点儿”，补至其电子秤显示1.525公斤、33.55元，记者拿去第三次复秤，为1.5公斤、33元。
此外，线椒16元/公斤，摊点称重为0.6公斤，复秤为0.58公斤；0.25公斤香菜，复秤为0.24公斤，16元/公斤。线椒少了20g，香菜少了10g，均超过负偏差5g。
市民声音：记者复秤过程中，有市民称，过年前来该市场买肉，复秤发现一斤肉多收1元多，“找去老板还不以为然，觉得一块多不算啥！市场里好几家肉不够秤，我每次买完就到公平秤称一下，谁家够我后面就老在这家买，不买别家了。”
土门新华批发市场
油麦菜摊紧挨复秤台
九两秤找了两次才补够
西安城西的土门新华批发市场，门口处设置有复秤台，记者随机在市场内两家摊位分别购买了生姜、油麦菜等。
油麦菜每公斤12元，该摊位紧挨着复秤台，“一斤七两（0.85公斤），10块2毛，给10块就行。”老板说。付钱后，记者将油麦菜放在公平秤上复秤，只有0.78公斤，负偏差远远超出5g。找到该摊主，他抓了一把油麦菜补上并称重说够了。记者再次拿去复秤，显示0.825公斤，依旧不够秤。记者再次找去，该摊主不予理会，另一女摊主补了一把菜，用摊位上另一台秤重新称后递出来，“开始他用的是弹簧秤，不准，换了个秤就好了。”女摊主说。记者第三次复秤，显示0.87公斤。
生姜等复秤重量和摊位称重一致。
市民声音：市民徐女士说，自己经常来土门市场买菜，“缺斤少两的情况一直都有，根据这些年的经验，我买菜都尽量买靠里面的摊位。”
西北农副产品中心批发市场
黄瓜西红柿九两秤
找去老板反称“你看错了”
西北农副产品中心批发市场位于御井路，市场内设有复秤台。记者在不同摊位随机购买了韭菜、土豆、西芹、秋葵、黄瓜、西红柿等。在一家菜摊购买的黄瓜，老板称15元/公斤，摊位称重0.91公斤，公平秤复秤0.84公斤；西红柿8元/公斤，摊位称重1.08公斤，复秤0.99公斤。负偏差均远远超过5g，实为九两秤。找去后，老板退款，但始终回避关于秤不够的问题，还随口变更蔬菜价格，“你看错了，没称错。”
土豆4元/公斤，店铺称重为1.89公斤，复秤重量为1.86公斤，负偏差在40g以内。其余多种菜品，复秤重量和店家称重一致。
西安胡家庙海鲜副食批发市场
小河虾八两秤
找去补重店家不耐烦
在西安胡家庙海鲜副食批发市场内，记者随机购买了鲜虾、小河虾、花椒等。小河虾40元/公斤，一男子称重后，电子秤显示0.52公斤，“一斤多，算一斤，收你20元。”随后该男子将称好的小河虾倒进黑袋子里。经过在市场入口公平秤复秤，加上袋子仅有0.45公斤，市场内使用的装海鲜的黑色塑料袋一个为0.035公斤（即35g），小河虾仅有0.415公斤，负偏差远远超过2g。“重量不够，找他去。”一旁的市场工作人员说。记者找到店家，上述男子将袋子直接上秤，其电子秤显示0.45公斤，他抓了一把虾放进袋子，连袋子一起称重补至0.5公斤，不愿再补。记者提出该重量还包含了袋子，该男子不耐烦地反问：“已经补了，怎么不够？”便不予理会。旁边一女子又抓起几个虾放进袋子说：“一个袋子是4钱（20g），我已经给你补上了。”记者看到，此时电子秤上连虾带袋子显示0.53公斤，虾的重量仍不够0.5公斤，但该女子不愿再补。在记者质疑下，店里一位年长的女性过来又给补了几只虾，示意记者离开。
其他食品复秤重量大于或等于店铺称重。
市场工作人员说，对于缺斤少两的现象，“之前检查，砸过秤，但管不住，砸完秤还是那样子。”
市民声音：一位复秤的市民说，因为家在附近，经常来这儿买生鲜，“这里卖海鲜不够秤的可多了，甚至有六两秤。我之前买鱿鱼，一斤半复秤只有八两多，这种情况一定要去找他，让他记住你，下次不敢给你胡称。”
青松路路边摊贩
路边摊贩多家不够秤
一商家态度蛮横
青松路道路两侧有很多摆摊的商贩，记者随机在不同摊位购买了青菜、柿饼、苹果、沙糖橘等。但这条路上并没有复秤台，也未见到管理人员，记者将所买食品就近提至旁边朱雀南路便民市场的复秤台进行复秤。
复秤结果显示，除了柿饼复秤重量和商贩称重一致，其他所购买的食品全部缺斤短两。青菜4元/公斤，摊位称重0.53公斤，复秤重量0.5公斤，负偏差超出20g。
苹果开卡车售卖，6.7元/公斤，称重前电子秤上没放东西，却已经显示重量为0.03公斤，摊贩称重苹果为1.81公斤，记者拿去复秤仅为1.77公斤，负偏差远远大于5g。“我的秤是标准秤，复秤台的秤没我的秤准。”该摊贩态度蛮横地说。
在一车沙糖橘摊点，摊主称重1公斤，复秤0.87公斤。记者找回到该摊点，摊主先笑着说：“是你们吃了吧?”同时，将沙糖橘放到秤上再次称重说：“就差几个嘛，真是。”随手抓起几个沙糖橘快速放进袋子递过来，“现在够了。”
炭市街海鲜广场
买了不到2斤虾
被坑十余元
在炭市街海鲜广场，市场外设有复秤台，记者在市场内不同摊位随机购买了鲜虾、鲜鱿鱼须、鲜鲈鱼等。
鲜虾56元/公斤，在购买过程中，老板询问要不要冰，被记者拒绝。摊位称重1.18公斤、66元，复秤0.98公斤，实际多收了十余元，负偏差远远超出4g。记者找到该店铺，老板上秤称，重量变成了1公斤，“哟，差得多呀！”老板一边说一边往袋子里补虾，至电子秤显示够66元。记者再次去复秤台，显示仅有1.16公斤、64.96元，仍不够秤。
此外，鱿鱼须、鲈鱼复秤重量高于商铺称重。
森和市场
荠菜、糖炒栗子不够秤
市场未见复秤台
森和市场位于新光东巷，记者在市场内随机购买鲜虾、生姜、荠菜、糖炒栗子等。市场内未见公平秤，工作人员称，在入口处是有复秤台的，当天可能没有摆出来，“市场里有摊位的秤都够着呢，不用称。”
随后，记者将购买食品带至位于鸡市拐的东关市集公平秤进行复秤。荠菜10元/公斤，摊位称重0.54公斤，复秤0.53公斤，负偏差超过5g。糖炒栗子13.4元/公斤，摊位称重0.76公斤，复秤0.75公斤，负偏差超过5g。其余食品复秤重量高于等于摊位称重。
西安雨润农产品全球采购中心
生栗子缺斤短两
西安雨润农产品全球采购中心市场内多为水果批发，市场门口设有复秤台。
记者随机在不同摊位买了车厘子、蓝莓、生栗子等。生栗子摊位称重1.52公斤，每公斤12元，复秤1.5公斤，负偏差超过5g。其余种类果品复秤重量均大于等于店铺称重。
伞塔路兴庆坊菜市
流动摊贩售卖的山药缺斤短两
无公平秤
伞塔路兴庆坊菜市，记者随机在不同摊点购买了耙耙柑、毛豆、蒜苗、生菜、山药等蔬菜水果。因市场没有公平秤，记者将所购食品带至位于凤城二路的霖昌易购乐生鲜创业街区复秤台称重。
山药为路边三轮流动商贩售卖，20元/公斤，摊位称重1.42公斤，“我成天在这卖，秤你放心。”摊贩说。复秤显示1.41公斤，负偏差超过5g。
其余食品复秤重量均大于等于店铺称重。
监管部门
市场长期不放公平秤
市民可投诉
西安市市场监管局要求，每个市场都应该有复秤台，但有的市场复秤台位置没有秤。“这包括两种情况。一种是市场在管理方面不太注重，还有一种因为公平秤没电了拿去充电了，但如果长期不放置就是有问题的。”工作人员说，一般情况下，遇到缺斤短两或复秤难等问题，市民可先找市场工作人员、管理方等直接解决，如果他们不解决，市民可直接向市场监管部门投诉。
市民发现缺斤短两，即使商家补了秤或退了钱，市民仍可向市场监管部门投诉。工作人员说，只要商家秤有问题并且使用了，任何消费者都可投诉。市场监管部门会去做相关检查、检定等，如果是作弊秤，一经发现，会按照破坏计量器具的相关条款进行处罚。
温馨提醒
买东西警惕这些商贩套路
1
只说总价，不告知具体重量
走访过程中，不少商贩不说重量，直接告知需要付多钱，尤其是在一家摊位购买多样蔬菜，“年轻人买菜一般不问价，男的买菜也不太问价，这种情况买得种类再一多，只说个最终总数，多一点少一点也发现不了。”有摊贩说。
2
抹去零头，看似便宜，实际坑人
记者通过走访发现，够秤的商户大多“斤斤计较”，称重后是多少钱收多少钱。很多不够秤的商户都会主动并大方地为消费者抹去零头，看起来是消费者占了便宜，实际上按便宜后的价格算也不够秤。
3
水产宰杀加冰、黑袋增重
在各大市场海鲜水产区域，每户商家都有“压秤神器”——黑袋子。记者发现，有些水产市场称重时，会将海鲜直接放在盘内称重，有些连黑袋子一起称重（一个普通大小的黑袋子重35g）。
“上次我想买海蜇，店老板拿黑袋子给我装，袋子比海蜇都厚。”市民刘先生说，一般买海鲜，尤其是鲜鱼，老板都会免费帮忙宰杀，同时加冰保鲜，“肚子一掏，冰块一加，黑袋一装，到底多重根本不知道，复秤都没法复，说不清。”
相关法规
误差多少算缺斤短两?
《零售商品称重计量监督管理办法》要求，零售商品经销者销售商品时，必须使用合格的计量器具，其最大允许误差应当优于或等于所销售商品的负偏差。零售商品经销者使用称重计量器具当场称重商品，必须按照称重计量器具的实际示值结算，保证商品量计量合格。零售商品经销者使用称重计量器具每次当场称重商品，在本办法称重范围内，经核称商品的实际重量值与结算重量值之差不得超过规定的负偏差。
其中，粮食、蔬菜、水果或每公斤价格不高于6元的食品，称重不超过1公斤的，允许20克的负偏差；1公斤以上至2公斤，允许40克的误差；2公斤以上至4公斤，允许80克误差；4公斤以上至25公斤的，允许100克的误差。
肉、蛋、禽、海(水)产品、糕点、糖果、调味品类或每公斤价格6元以上至30元的，称重不超过2.5公斤的，允许5克的误差；2.5公斤以上至10公斤的，允许误差10克；10公斤以上至15公斤，允许15克的误差。考虑到鲜活产品在称重时粪便、水分等误差较大，因此活禽、活鱼、水发物不在此办法内。
而干菜、山(海)珍品类或每公斤价格30元以上至100元的食品，称重不超过1公斤的，允许有2克的误差；1公斤以上至4公斤的，允许4克的误差；4公斤以上至6公斤的，允许6克的误差。
此外，每公斤价格高于100元的食品，称重不超过0.5公斤的，允许1克的误差。称重为0.5公斤以上至2公斤的，允许2克的误差。称重在2公斤以上至5公斤的，允许3克的误差。
华商报记者 佘欣 刘立春/文 赵彬/图
来源： 华商报