转眼间，时间马上就到了春季三月中旬，此时大部分地区的日气温已经回升到十多度。春季天气渐暖、但气温忽高忽低十分不稳定，而且不少地方的降水会逐步增多、空气和土壤的湿度^{[湿度，表示大气干燥程度的物理量。]}会逐步加大，在这种情况下，各类病害^{[植物体发育不良、枯萎或死亡，一般由细菌、真菌、病毒、藻类或不适宜的气候与土壤等因素造成，属于自然灾害。]}虫害将会频发发生，将给农民朋友的种植^{[种植即植物栽培，包括各种农作物、林木、果树、花草、药用和观赏等植物的栽培，有粮食作物、经济作物、蔬菜作物、绿肥作物、饲料作物、牧草等。]}管理增加了不少的难度。

昨日有农户朋友咨询有关春季韭菜^{[韭菜，（学名：A. tuberosum Rottl. ex Spreng.）别名：丰本、草钟乳、起阳草、懒人菜、长生韭、壮阳草、扁菜等；属百合科多年生草本植物，具特殊强烈气味，根茎横卧，鳞茎狭圆锥形，簇生；鳞式外皮黄褐色，网状纤维质；叶基生，条形，扁平；伞形花序，顶生。]}灰霉病^{[灰霉病是露地、保护地作物常见且比较难防治的一种真菌性病害，属低温高湿型病害，病原菌生长温度为20～30℃，温度20～25℃、湿度持续90%以上时为病害高发期。]}的防治方法，担心如果不做好前期预防管理，等到灰霉病大幅发生再防治会来不及，势必会降低韭菜品质、造成产量上的减产。

在春季不利的环境下，尤其是高温高湿的环境下，不论是露地种植的韭菜，还是棚室或保护地种植的韭菜，春季都非常容易感染灰霉病害，轻则造成韭菜茎叶干尖、软化、腐烂，重则导致苗株干枯、倒伏、死亡，更严重者会造成韭菜灰霉病在田间^{[田间 (1916—1985)，男，原名童天鉴，安徽省无为县开城镇羊山人，著名诗人。]}迅速、大面积的传播蔓延，有绝产绝收的风险。一般来说，只要是发生灰霉病的韭菜种植地，都会出现10-30％不等的减产。

今天，我就根据农户的咨询，向大家全面系统的介绍一下：韭菜灰霉病的症状表现、发病^{[病因作用于机体使疾病发生以后，疾病便作为一个运动发展的过程不断向前演变、推移，经过一定的时间或阶段后，最终趋于结束，这便是发病学（Pathogenesis）所要研究的问题。]}规律以及有效防治方法，希望广大韭菜种植户能够提前了解、提前掌握，在病害大范围发生之前做好韭菜灰霉病的预防管理工作。

一、韭菜灰霉病的症状表现

韭菜灰霉病，也叫白点病、腐烂病，是近些年韭菜种植过程中经常发生且难以有效防治的一种病害，主要韭菜的叶片^{[叶片是叶的主体部分，通常为一很薄的扁平体，有利于光穿透叶的组织以及最大面积的吸收光、二**碳进行光合作用。]}，造成韭菜干枯、腐烂或死棵。韭菜灰霉病在病害表现上主要有以下三种类型：

1、白点型灰霉病的症状表现

韭菜染病后，先会在叶片的正反面上产生很多椭圆或梭性的白色或浅灰褐色的小病点，随着病情的发展，这些小病斑会从韭菜的叶尖部位慢慢向下蔓延发展，病斑会逐步的扩展融合成较大的病斑，并造成韭菜叶片局部或者整叶由绿展变焦枯或叶片卷曲，在湿度较大的情况下，病斑上会长出稀疏的霉层。

2、干尖型灰霉病的症状表现

干尖型灰霉病，和白点型灰霉病有相似植株，也会在叶片正反面产生白色或浅灰褐色的小病点，但是该类型灰霉病主要从韭菜植株的割茬口向下部传染发病，受害部位先是出现水浸状的小病斑，随着病情的逐步发展，受害部位会出现退绿变褐的现象，病斑也会逐步的扩大，形成较大V型或半圆型的黄褐色病斑，在湿度较大的情况下，病害部位后期会长出灰绿或灰褐色的霉层，并逐步发生软化腐烂。

3、湿腐型灰霉病症状表现

湿腐型灰霉病主要在湿度较大的情况下发生，韭菜受害后，叶片表面虽然不会出现白色小斑点，但是会长出一层密集的浅灰色或灰绿色绒毛霉层，并逐步腐烂且会挥发出霉味。

二、韭菜灰霉病的发病规律

韭菜灰霉病是一种低温高湿的病害类型，具有容易爆发流行的病害特征。在温湿度^{[随着电子技术的发展，近代测量技术也有了飞速的发展。]}条件适宜的情况下，韭菜从零星出现灰霉病点到蔓延全地只需2-9天的时间，如果防治不及时，会在短期内迅速造成韭菜大面积的腐烂死亡。

从韭菜灰霉病的传播途径上来说，病害菌可以寄生在地表下15-20公分的土壤中、田间的病枝残体以及鳞茎表面进行越冬，到第二年春季温湿度适宜时，病菌孢子会大量繁殖，主要侵害韭菜的新生组织（如幼嫩的叶片和根系）而发病，它主要通过气流、雨水、浇水^{[浇水，属于园艺学，是种植活动中的一个重要环节。]}、农机具以及田间农事劳动进行传播蔓延，而且对于发生灰霉病的地块，田间的病害菌可以长期累积、反复发病危害。

从韭菜灰霉病的温湿度环境上来说，病菌与温度、湿度密切相关，它喜欢生活在高湿、冷凉的环境中，最适合的繁殖环境是15-21度，最有利的发病温湿度是15-30度的温度和85％以上的湿度，当温度达到15度以上、湿度达到75％左右即可发病，但当温度达到22-28度、湿度达到90-95％以上时，便会大面积的爆发流行，但当温度低于15度或者湿度低于60％以下时，灰霉病的发病率会明显减少、病害情况会大幅减轻。

从韭菜灰霉病的发病时间上来说，对于露地种植的韭菜来说，在温凉多雨的春季和秋季最容易感染病害；而棚室和保护地种植的韭菜，在低温高湿的11月-次年5月最容易发生病害，一般在每年的11-12月开始发病危害，到次年1-2月达到病发高峰期，发病危害期高达5-6月之久。

从韭菜灰霉病的发病条件上来说，早春或晚秋、低温、高湿、光照不足、气温忽高忽低、持续阴雨天气的气候条件是主要诱发原因，在土壤湿度大、地势低洼积水、土壤黏性重、降水较多、排水不畅、大水漫灌、施肥不当（如底肥不足、偏施氮肥、磷钾肥不足等）、植株长势不良、种植密度大、透风透光环境差的韭菜种植地，以及温度变化大、温度低、湿度高、昼夜温差大的韭菜种植棚室，发病率比较高，而且发病比较重。

三、韭菜灰霉病的防治方法

1、避免重茬种植，合理进行轮作倒茬

韭菜长期重茬种植，会导致田间土壤中的病害菌持续增加、病情逐年加重。一般来说，同一块地连种韭菜2-3年，就应当及时进行轮茬种植，轮茬作物可以选择十字花科、葫芦科作物，但一定要避免与韭菜、洋葱、大蒜、大葱等作物连种，以防导致交互感染病害、加重病害情。

2、优选抗性强的品种和高质量的种子播种^{[播种，作物栽培措施之一。]}

使用^{[使用是一个汉语词汇，读音为shǐyòng，使人员、器物、资金等为某种目的的服务。]}抗病、抗逆性^{[植物的抗逆性是指植物具有的抵抗不利环境的某些性状；如抗寒，抗旱，抗盐，抗病虫害等。]}强的种子种植，是减少韭菜灰霉病害的主要方法之一。在选择韭菜种时，应当优选选用抗病抗寒抗逆性强、稳产丰产性好、植株直立型的品种，比如说791雪韭、平韭2号、平韭4号、平韭6号、中韭2号、四季薹韭、四季青、津南青、竹竿青、雪青、寒青、铁苗、黄苗等品种，可以大幅减少韭菜灰霉病的危害。

除品种以外，在购买或挑选种子时，应当优先选择那些纯度高、净度好、发芽势强、发芽率高、种粒饱满充实、无病害霉变、无损伤干瘪的高质量种子使用，而且最好使用新种，避免使用陈种，否则会导致韭菜播种后发芽迟缓、出苗不齐、幼苗瘦弱、易感染病害。

3、做好韭菜播种前预防管理

因为避免韭菜因为带菌土壤或种子染病，在韭菜播种前应当提前半个月进行30公分左右的深翻晾晒，同时应当提前2-3天把种子放到阳光充足的地方进行晾晒，借助阳光中的紫外线灭杀被翻到地表的病菌虫卵和残留在种子表面的病害菌；同时，在韭菜收获后，应当对田间的病株、残体、落叶等杂物进行彻底清理，并移出田外进行集中焚烧或深埋，在控制传播源头的基础上，以防病害菌在田间继续传染蔓延。

此外，在播种前对韭菜种进行浸种催芽，能够大幅提高种子的发芽势和发芽率，使韭菜出苗快、出苗齐、出苗壮，也能起到预防病害的效果。

4、科学性施肥，保证养分充足供应

韭菜是叶菜类蔬菜，底肥充足、合理追肥（尤其是氮肥充足）才能保证韭菜的高产和优收。

在施肥管理上，要以有机肥为主、化肥为辅，合理控制使用氮肥、适量增施磷钾肥。一方面要结合整地施足基肥，基肥可以按照每亩4000-5000公斤腐熟有机肥或农家肥+20-25公斤硫酸钾+15-20公斤磷酸二铵的用量使用，或者按照4000-5000公斤腐熟有机肥或农家肥+50公斤氮磷钾复合肥+50-100公斤草木灰的用量使用；在韭菜生育期内要进行合理追肥2-3次，可以分别在9月上旬、9月下旬和10月上旬各追肥1次，也可以在在韭菜进入收获期后，每收割一次便应当追薄肥1次。但在追肥时要合理控制尿素、硝铵等肥料的用量，过量使用会诱发韭菜发生严重的灰霉病。

此外，为提高韭菜的健壮度、预防植株早衰，可以在生育期内用0.3％的磷酸二氢钾喷施2-3次，每隔7-10天喷施1次即可。

5、合理性种植，培育健壮苗株

在播种韭菜时，要根据土壤肥力高低、墒情优劣以及品种特性等情况，进行合理性种植，播种量过大、种植密度过高，容易导致养分不足、降低通风透光性，使苗株细弱弱、抗病抗逆性变差，更容易感染病害。

因为韭菜下部的根基部需要湿润的土壤环境，而上部的叶片又需要较为干燥的环境，所以在韭菜播种方法上，应当采用起垄、高畦、覆膜的栽培方式，这样既方便在行距顺垄浇水、保持土壤湿润，又能确保垄上韭菜叶片处于相对干燥的环境，能够很好的避免韭菜因湿度过大而发生灰霉病。

在韭菜播种后，为提高土壤的保温、保湿、保墒性能，可以采用覆盖地膜、覆盖秸秆稻草或者喷施600倍新高脂膜的管理方法，既能保温、保湿，又能吸水防潮。

此外，为培育壮苗，韭菜在3-4片叶前，只要土壤不过度干旱，需要过多的浇水，当幼苗长到15公分高或者有5-6片叶时，要注意进行控水蹲苗，以促进根系发发育、苗株健壮，增强韭菜的抗病、抗寒、抗寒及对外界不良环境的抗逆性。

6、做好温度和湿度管理

对于棚室种植的韭菜来说，如果温湿度失衡，很容易导致韭菜发生灰霉病。因此，在温湿度管理上，白天要注意通风、夜间要注意保温，温度可以控制在白天18-25度、夜间8-15度、昼夜温差不可超过10度，使棚内的空气湿度保持在60-70％左右，湿度最高不可超过75％；如果温差过大，会造成韭菜叶片凝结水珠，韭菜发生灰霉病的概率会大大增加。

需要注意的是，在棚外温度低时或者对收割后的韭菜进行通风时，应当适当推迟通风时间、降低通风量，以防扫地风危害韭菜苗株。

在韭菜浇水管理上，只要保持苗株根部始终湿润即可，不可过勤过多的浇水，更不可大水漫灌，浇水可以采取膜下浇水、滴灌等方式。为降低棚内湿度，在浇水后应当及时通风排湿，在行间覆盖层麦糠秸秆，在每次收割后浅中耕培土2-3次，也能起到很好的保温降湿的效果。

7、加强化学药物防治

①对于田间零星发现的苗株，应当及时拔除，并对病穴周边的土壤进行药物消毒处理，以防病菌在田间传染。

②在韭菜灰霉病发病初期时，要尽早用药防治，既可以药物喷施，也可以使用烟熏剂熏棚，但在田间湿度大或者阴雨天气时或者在保护种植地上，应当使用烟熏剂或粉尘剂，以防增加田间湿度、降低品质。

喷施药物一般可以用1000倍的65％甲霜灵、1200倍的50％速克灵、1200倍的40％嘧霉胺、1500倍的50％扑海因、800倍的50％多聚灵、1200倍的40％二甲嘧啶胺、1000倍的65％甲硫·霉威、1000倍的25％咪鲜胺、500倍的90％灭菌灵、500倍的50％甲基托布津、500倍的70％代森锰锌、1500倍的50％异菌脲、800倍的多菌灵等药物，在喷施药物时不仅要重点喷施韭菜的新叶、根基部周边的土壤，而且要把棚内的墙体支柱及地头等处全面喷打到，可以每隔7-10天喷药1次，连喷2-3次，注意交替用药，喷打药液量以叶尖往下滴水珠为佳。

烟熏剂和粉尘剂一般每亩可以使用45％百菌清烟熏剂（200克）、10％速克灵烟熏剂（250克）、3％噻菌灵烟剂（350克）、10％腐霉利烟剂（250克）、5％灭菌灵粉尘剂（1000克）、6.5％多菌霉威粉尘剂（1000克）等。烟熏剂在棚内分放4-8处后点燃闭棚使用，每次熏蒸4-6个小时，每隔7-10天熏蒸1次，连续使用2-3次；粉尘剂在傍晚时撒施使用，每隔10天左右使用1次，连用2-3次。

在使用以上药物时，要注意交替用药，如果对于病情较重的地块，可以多种用药方法结合使用，防治效果会更好！

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