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花椰菜^{[花椰菜，又称花菜、菜花或椰菜花，花椰菜为十字花科芸苔属一年生植物，又名花菜、椰花菜、甘蓝花、洋花菜、球花甘蓝。]}是原产于地中海地区芸苔属甘蓝作物的变种，相对于其它大多数芸苔属作物来说，我们对其栽培利用的时间较晚，花椰菜的原产地的居民约在500年前才开始人为的种植花椰菜，而我国则是在清朝末期才开始对其进行引种栽培。不过虽然种的晚，但不妨碍它的种植规模发展的快，截止至今我国每年花椰菜的种植面积约在50万亩左右，成为世界上种植花椰菜规模最大，产量^{[读音：chǎn liàng产量是个通用性很强的词，一般是指人或机器在一定时间内生产出来的产品的数量。]}最多的国家。

我国南北跨度大气候多样，加之设施大棚的使用，来自地中海沿岸喜冷凉气候，对环境的适应能力较强的花椰菜，早已实现周年生产。但是适应归适应，和其它大宗蔬菜一样在我国当前农业生产现状下，花椰菜被多茬期、多种栽培方式规模化种植之后，在种植生产过程中出现了很多的负面问题，今天依农要和大家聊的花椰菜结球^{[结球是指铸造用原料砂化学变化后的一种状态。]}小产量低就是其中之一。

花球^{[花球又叫花式台球，先介绍花式九球台球桌尺寸为2850*1580*850mm，摆放球桌时外框四周一般留出1.]}是花椰菜的主要经济价值所在（尽管依农接触到的一些研究花椰菜叶片经济体现的专家，但当前仍收获甚少），因此花球的大小、质量、重量直接影响着从事花椰菜种植农民朋友的经济效益。

在花椰菜的种植管理过程中，影响花球大小的因素有很多，换句话说农民朋友有一一步做不到位，就可能导致花球过小甚至是不结花球的现象发生。这也验证了农业种植生产本就是多个细节堆垒出来的工作，今天依农就给大家归纳总结一下造成花椰菜结球小的原因，并针对各种诱因总结相应的种植措施和管理细节供从事花椰菜种植的农民朋友们参考。

花椰菜结球小产量低的3大影响因素

在农业种植生产过程中，我们想要科学、高效的解决一个问题，首先要做的就是深究导致问题产生的原因。今天我们谈到的导致花椰菜结球小产量低的原因有很多，依农觉得把多种原因归结到基础保障、种植管理、气候环境三个因素中，如此更便于大家对其能够有一个系统的了解，接下来我们分别来看一下。

一、基础保障因素

种植花椰菜就如同盖房子一样，需要打好“地基”，才好进行接下来的工作，终得一个好的结果。从田间反馈来看，在种植花椰菜的基础保障因素中，若土壤^{[土壤（英文名称：Soil）位于地球陆地表面，具有一定肥力，能够生长植物的疏松层。]}环境、选种^{[选种，汉语词语，读作“xuǎnzhǒng”，指选择供繁殖用的优良品种。]}育苗或定植^{[定植，栽培术语。]}时间出现异常或管理不当的情况时，就容易诱发花椰菜结小球的现象发生，接下来我们具体的来看一下。

土壤环境异常：花椰菜虽适应能力较强，但当土壤环境存在板结盐碱化、酸化（影响根系的生长，降低根系吸收养分的能力），粘重、透气性差、疏水（花椰菜既不耐旱也不耐涝，土壤基础如此，后期遇降水、干旱气候很难补救）等情况时，极易出现结球小产量低等负面问题。另外重茬种植的田块，同地区、同品种^{[品种指一个种内具有共同来源和特有一致性状的一群家养动物或栽培植物，其遗传性稳定，且有较高的经济价值，指具有相同品质的东西，如植物品种。]}的情况下相较于生茬地块来说，也会出现结球小产量低的问题。选种不当：在选种这个问题上我们抛开花球小、产量低、携病等劣质种性的影响不谈（首先没人会选种劣质种，选了也多是被骗；其次若是真的定植了劣质种后期难有较好的补救措施），主要聊一聊品种适种性的问题，花椰菜是一个茬期性、地域性特别明显的蔬菜品种，因此若是出现“春茬用秋种”、“南种北种”等非适性种植时，就容易导致花椰菜结球小产量低，甚至出现不结花球的情况。育苗、定植时间不当：我们种植花椰菜一般采取移栽定植种苗的方式，若育苗过程中，种苗出现植株^{[植株（学名：Angiospermae）包括根﹑茎﹑叶等部分的成长的植物体。]}弱势、旺长、苗龄过长等情况时，易出现结球小产量低等问题；另外不论是春茬还是秋茬花椰菜，当定植时间不当时，比如说春茬花椰菜定植过早，外界温度低时；春茬花椰菜定植过晚，生育后期温度高时；秋茬早熟品种定植过早，外界温度过高时；北方秋菜晚熟品种定植过晚，生育后期温度过低时，均会导致花椰菜结球小产量低的问题发生。

二、种植管理因素

在花椰菜生长期的种植管理过程中，若把控不好种植密度或水分、肥料管理不当时，就很容易导致花椰菜结球小产量低，接下来我们具体来看一下。

种植密度过大:当花椰菜的种植密度过大时，可能会造成养分供给不足，从而影响花球大小和产量。另外即便种植田块的肥力较好，栽培密度过大会限制花椰菜叶片的生长发育，影响其光合作用的正常进行，导致养分不能及时合成、转换、运输，最终诱发花球小、低产等 负面问题。水分管理不当:花椰菜花球的生长需要充足且合理的水分供给，但花椰菜根系的生理特征，使其对水分的吸收能力较弱，同时对干旱环境的抗性较低。因此当花椰菜生长过程中，若土壤干旱未及时灌溉或遇降水不能及时排涝、灌水量过大时，就易出现结球小甚至不结花球的现象。施肥管理不当:花椰菜是一种需肥量较大的作物，当养分供给不足时，会影响花球的膨大生长，但同时若前期偏施过多的氮肥，植株出现徒长、内源激素被打乱后，则可能出现不结花球的状况。此外从田间反馈来看，若土壤中缺乏有效硼元素时，相对于硼元素供给充足的田块，也易出现花球小、散花、易病、低产等问题。

三、气候环境因素

作为外界因素的气候环境因素，对花椰菜花球个头有着较大的影响，一旦气候与花椰菜各生理周期对环境要求相悖时，就会出现花球较小、不结花球、产量低以及其它多种负面问题。接下来我们具体来看一下。

现蕾期气温异常：花椰菜是喜冷凉气候的作物，当植株进入现蕾期时，若外界环境温度高于25℃时，就很难形成花球，即便当前有一些耐热品种，在此温度之上，形成花球也比较小。另外春茬花椰菜可能在现蕾期遇8℃以下的低温，若只是短时低温环境，植株健壮的话影响不大，但若遇3天以上的连续低温天气或植株生长弱势时，就会影响结球以及结球后花球的正常膨大。结球后环境异常：花椰菜结球后是受环境影响最大的一个时期，首先若该时期有持续高于25℃的情况或是短期30℃以上的高温，就会影响花球的正常膨大，导致收获时花球过小；其次若此阶段光照过强且直射花球表面，不仅会造成花球过小还会导致散花、变色等降低花椰菜产量品质的问题发生。（尽管大多数品种花椰菜的花球表面有内折叶的保护但过强的光照仍会出现这种问题）。

预防花椰菜接球小产量低的措施方法

全面了解了导致花椰菜花球小产量低的原因后，我们就有了清晰明确的预防补救措施，接下依农简单的给大家总结一下。

一、做好定植前的准备工作，打好高产基础

对于土壤环境来说，可能我们要选一块完全适合花椰菜生长的土壤很难，因此在栽培种植花椰菜之前，要对已恶化的土壤环境进行适当的改良。其实说白了，土壤改良措施无非就那么几点，第一通过物理翻耕提高土壤的透气性和疏松程度，由于花椰菜根系多分布在30厘米以上的土层，因此翻耕深度要在30厘米以上；第二通过常用的酸碱性肥料调节土壤的酸碱度，花椰菜在弱酸性土壤中生长易结大球高产；第三通过增施有机肥、生物肥调节土壤生态环境，提高保温、保墒能力。花椰菜的选种是一个非常关键的问题，因为它影响的不仅是花球大小和产量，对后续种植管理难度，植株对逆性环境的抗性同样起着着较大的作用。因此一定要进行科学的选种，选定品种时，考虑因素除高产、优质、抗病等特点外，更为重要的是一定要把握好适种性，要根据栽培区域，选取区域内常栽品种，根据不同茬期选种合适的品种，根据生长周期内环境变化灵活选种早、中、晚熟品种。对于育苗和定植时间来说，一定要精细育苗，确保移栽定植种苗为健苗（种植春茬花椰菜时要注意炼苗），移栽定植前最好再对种苗进行一次淘汰筛选。定植时间上，一定要结合定植时气候环境的具体情况、花椰菜品种的生长期历时、对环境的适应情况，综合统筹的确定具体时间。

二、精细种植管理，合理密植、科学控水、高效施肥保产量

尽管我们一再说要合理密植，但当前仍有不少农民朋友坚信密植得高产的理论，因此一定要转变思想。合理密植时要根据品种特性（成株大小、花球大小等）、土壤肥力（肥力好可稍密，肥力差要稀植）等，综合的确定栽培密度（一定要注意，具体数据的栽培密度，只具参考价值）。花椰菜要结大球促高产最适的土壤湿度需维持在70%——80%左右，也就说花椰菜是喜湿润环境的，具体浇水灌溉时，有这么几个关键期，其一是定植后要浇灌一次透水；其二是莲座期要浇水；其三就是结球后要肥水同施（注意浇水时要结合气候变化和土壤墒情）。当遇雨季田间发生内涝时，一定要及时排出田间积水（注意不只是结球期要控湿排涝，其它生长期也需同样管理）。对于施肥来说，基肥要以发酵腐熟好的有机肥为主，亩用3000斤以上，土壤条件差的可增施适量生物肥；另外尤其要注意的是，对于缺硼土壤，虽然后期可通过喷施补硼，但要注意根系才是养分的主要吸收器官，因此基肥期一定要重视硼肥的施入（与有机肥掺混后同时提高硼元素的利用率）。追肥时要以氮肥为主，注意控氮避徒长是关键，但前期氮肥供应也需充足，避免氮肥不足叶片较小，影响养分对花球的供给（建议前期补氮时配合施入少量磷钾肥料）。待花椰菜初现花球时，开始重点施入磷钾肥料。此外在现蕾前可喷施适量的硼肥避免植株缺硼。

三、侧面措施降低气候因素影响，促花球、增产量

实话实讲对于气候因素的影响，尤其是在花椰菜露天种植的前提下我们很难完美的应对，即便有应对措施，也要结合实际种植生产，考虑采取措施后的投入产出比。由此就显现出依农前面所提做好定植前准备工作以及精细种植管理的重要性。

另外我们虽不能改变气候变化，但我们可以通过直接或侧面辅助的措施来补救由环境因素造成的花椰菜花球过小等负面问题。比如说，当现蕾期遇高温天气时，我们可以采取喷水降温或是喷施锌、镁、氨基酸、生长调节剂等来提高植株的抗逆能力（后者同样适用于低温逆性环境）。花椰菜结球后，我们可以通过束叶，遮盖遮阳网等措施降低强光天气的危害。从而达到促进花球生长，保障产量的目的。

以上就是依农总结的花椰菜结球小产量低的原因以及相应的解决措施，希望对从事花椰菜种植的农民朋友们有所帮助。再讲虽还是老套的俗话，但依农还是要说，农业种植生产是一个系统的工作，环节中每一个小细节都可能降低或成就作物的产量品质。农业生产说难也难，说简单也简单，只要我们把一个个促产提品的小细节做到位，终会得一个好的结果。

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