欢迎大家观看二姐这篇漂白^{[漂白，拼音：piǎo bái 英文：Bleach 词义：1、指彩色片在冲洗阶段，显影后，将彩色底片上的显影药膜转为卤化物的过程。]}的山药^{[山药又称薯蓣、土薯、山薯蓣、怀山药、淮山、白山药，是《中华本草》收载的草药，药用来源为薯蓣科植物山药干燥根茎。]}，泡农药^{[农药，是指农业上用于防治病虫害及调节植物生长的化学药剂。]}的沃柑^{[沃柑是“坦普尔”橘橙与“丹西”红橘的杂交种，属于晚熟杂交柑桔品种。]}，我们该如何分辨^{[分辨 [differentiate;distinguish]汉语词汇拼音：fēn biàn释义：1.区分辨别 2.剖白[某人]没有所指控的过失或罪责…]}的文章。本图文为二姐美食原创作品，严禁转载与抄袭。如果有美食方面的想法，欢迎大家和我交流！二姐美食，教你做家常美味。

二姐心得之漂白的山药，泡农药的沃柑，我们该如何分辨

随着春季的到来，应季时蔬和水果都在市面上大量上市，在春季给大家吃点滋润营养的瓜果蔬菜，对我们也是很有益处的。但近来频繁听到市面上会流出漂白的山药，泡农药的沃柑，这些问题的蔬菜水果，吃着可能对我们没有什么好处。因此我们在选购的时候应该牢记如何分辨，这样才能有助于我们吃到放心的水果和蔬菜，今天就来和大家说一下选购指南吧。

我们该如何分辨漂白的山药、泡农药的沃柑，选购指南可别忘了

一、山药的选购指南：

1、漂白山药的原因

我们先来说一下山药，山药从地里挖出来之后全都是泥土^{[一指尘土、土壤。]}，而且山药本身的外观^{[京外的宫观。]}就很普通，颜色^{[词目：颜色，拼音：yán sè，颜色是通过眼、脑和我们的生活经验所产生的一种对光的视觉效应，我们肉眼所见到的光线，是由波长范围很窄的电磁波产生的，不同波长的电磁波表现为不同的颜色，对色彩的辨认是肉眼受-yanse]}也都是泥土的颜色。外层带着土影响了山药的优点，因此为了外观更好看一下，就会将山药漂白。漂白山药的时候，一般都会用到次氯酸钠^{[次氯酸钠是最普通的家庭洗涤中的“氯”漂白剂。]}，这是作用很强的漂白剂。将山药放在次氯酸钠溶液里面一段时间，就能看到明显的外观变化。

2、漂白山药的特点

选购山药的时候，我们不能只会看外观，如果泡过次氯酸钠溶液之后，山药的泥土都会被泡掉，并且山药的颜色会变成浅黄色，而且表面带着一层光泽，这是经过漂白之后的山药。而纯正的山药，带着泥土并且颜色也是深棕色的，看起来^{[看起来 拼音： 解释： 1.]}不起眼的外观才是原生态的山药。

二、沃柑的选购指南

1、泡农药的原因

我们都知道在开春之后，沃柑也是我们不能缺少的水果之一。但沃柑的存放时间短，并且变质的话就不能再吃了，再加上沃柑本身的价格不低的原因，因此在3月沃柑上市这段时间，有的沃柑就会被泡农药。经过泡农药的沃柑，看起来外观稍微好看了些但吃着没有一点益处，这是我们需要注意的。

2、泡农药的沃柑的特点

泡了农药的沃柑表面会带着异常的光泽，而且沃柑看起来很亮，摸着沃柑感觉有粘度。这样的沃柑就要小心了，而从沃柑的大小基本上区分不了是否是泡农药的沃柑的。

总结

因此我们就知道漂白了山药之后，山药看起来颜色更好，这样有利于我们选购，但漂白的山药是不能选的。而泡农药的沃柑能延长保存时间，但对我们没有益处。所以吃山药之前要仔细地清洗，随后我们将外皮去掉，然后再次清洗，这样能止痒并且也能让山药更干净。同样的沃柑在吃之前也要洗干净，这样吃着才卫生。

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